Bi o si Cook eran "hedgehogs"?

Eran "hedgehogs" pẹlu iresi - pupọ dun ati tenilorun akọkọ satelaiti ti wa ni pese ni kiakia ati awọn iṣọrọ, ki o si Nitorina gidigidi gbajumo ni igbesi aye. Nipa awọn "hedgehog" ko nilo lati faili kan garnish, nitori won tiwqn ni tẹlẹ to wa ni Ọpọtọ.

Fun wọn igbaradi o dara ati ki o eran malu, ati ẹran ẹlẹdẹ, minced ki o si ni idapo lati yatọ si orisi ti eran, ti o da lori ara ẹni lenu. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile wa ni afikun si ilẹ eran malu tabi adie ṣe "hedgehogs" ti a adie tabi Tọki.

Ọpọtọ le wa ni ya bi a gun-ọkà ati yika. Diẹ ninu awọn se fẹ brown iresi. O ti tun gbagbo wipe gun iresi meatballs siwaju sii bi prickly "hedgehogs".

Lati Cook eran "hedgehogs", awọn eran yẹ ki o wa ge si ona ati mince nigbakannaa lilọ ati alubosa. Fi awọn ẹyin, iyo ati ata, illa daradara. Ẹyin ni pataki lati rii daju wipe awọn meatballs ko ba wa ni ja bo yato si. Awọn stuffing le wa ni fi finely ge seleri stalks.

Ro ero bi o si wẹ, fi lori ina ati ki o Cook titi farabale. Ki o si fi ni kan colander si omi gilasi, ati ki o dara. Lẹhin ti o so awọn iresi pẹlu minced eran ati ki o illa daradara. Optionally, o le fi kan orisirisi ti turari ati tomati lẹẹ.

Lati awọn gbaradi minced eran boolu eerun ati eerun ni iyẹfun. Eran "hedgehogs" fi ni kan pan ati ki o sere din-din lori gbogbo awọn mejeji ni bota.

Sisun meatballs fi ni kan saucepan, bo pẹlu eran malu omitooro ati ibi ni adiro fun 15 iṣẹju.

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile Cook eran "hedgehogs" ni obe. Lati ṣe eyi, o nilo lati gige awọn alubosa, Belii ata, Karooti grate lori kan isokuso grater, fi o gbogbo ni a saucepan ati ki o sere din-din pẹlu Ewebe epo. Fi tomati, omi, turari ati ki o mu lati sise.

Ki o si ni kan saucepan ti farabale obe ti ṣe pọ "hedgehogs" ti omi nigba ti o yẹ ki o wa to lati pa o bo wọn. Simmer titi tutu lori kekere ooru. Setan meatballs yoo wa pẹlu ge ewebe.

O le Cook "hedgehogs" eran ni tomati-ipara obe. Nitori awọn ekan ipara satelaiti di sisanra ti, tutu ati ti nhu. Lati ṣe eyi, sere sisun meatballs fi ni kan saucepan tabi jin pan. Illa ekan ipara pẹlu tomati lẹẹ ati kekere kan omi, bo "hedgehogs" yi obe. Ti o ba wulo, fi omi ki o si fi ni lọla fun idaji wakati kan. Eran "hedgehogs le wa ni pese pẹlu ẹfọ ati ewebe.

Mura awọn "hedgehogs" ni ekan ipara le jẹ ona miiran. Aise meatballs fi ni kan saucepan, bo pẹlu omi tabi omitooro, ideri ati ibi ni adiro. Ni akoko yi ti o nilo lati Cook a obe se lati iyẹfun, omitooro ati ekan ipara. Ni a frying pan ignited iyẹfun lai epo titi sere-sere browned. Ki o si tú awọn omitooro tabi omi, aruwo daradara lati yago fun lumps, fi awọn ekan ipara, suga ati iyo. Lekan si, bi o si aruwo, fi lori adiro ki o si mu lati kan sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Tú awọn obe sinu kan saucepan pẹlu awọn "hedgehogs", nigba ti fere gbogbo awọn omitooro ninu eyi ti won ti wa ni parun, yoo evaporate. Simmer fun 5-7 iṣẹju.

0,5 kg ti ilẹ eran malu yoo nilo meji funfun Isusu alabọde-won ife ti iresi, ẹyin, turari lati lenu. Fun awọn obe yẹ ki o gba 200 giramu ti ipara, 3 tablespoons tomati lẹẹ, iyo ati omi. Ni awọn obe, o le fi alabapade ewebe Basil, parsley tabi dill.