Saladi gbigbẹ ti awọn tomati, cucumbers, ata ati alubosa. Saladi gbigbẹ ti awọn tomati alawọ ewe

Awọn òfo julọ ti o fẹ julọ fun igba otutu ni gbogbo awọn ọna ti awọn tomati. Irisi ilana ti ko wa pẹlu awọn alase gidi! Iru awọn akojọpọ awọn ohun elo ti o jẹ eroja ti iwọ kii yoo ri ni awọn bèbe!

Gbigba awọn tomati

Nigbagbogbo igbadun tomati ti awọn tomati yoo wo olorinrin lori tabili igba otutu kan. Bawo ni lati ṣe ounjẹ irufẹ bẹẹ? Bayi sọ.

Fun sise, o nilo lati mu awọn tomati 4 kilo, awọn ata didùn ati awọn alubosa lati mu ni awọn ti o yẹ (1 kilogram), iwọ yoo tun nilo gbongbo ti parsley, iyọ, bunkun bunkun, ata ataeli.

O nilo lati mu awọn tomati ti o lagbara, ṣugbọn kii ṣe alawọ ewe, ge wọn ati alubosa sinu awọn oruka, jabọ awọn Karooti ti ko ni. Mu ohun gbogbo ki o fi iyo kun. Jẹ ki gbogbo adalu idapọ duro ni firiji fun wakati 8 labẹ fifuye. Nisisiyi o nilo lati ṣe iyọda saladi ti o niye, o sọ sinu kan saucepan ki o si ṣa fun iṣẹju 35. Fihan gbona ninu awọn ọkọ, ṣaapọ ati ki o tutu.

Ti awọn ẹfọ alawọ ewe

Akolo saladi ti alawọ ewe tomati - ẹya dani satelaiti ti o wá si Russian onjewiwa lati Hungary. Fun igbaradi rẹ, ya awọn ẹfọ kekere ati ẹru pupọ. Nikan awọn kilo meji ti awọn tomati, awọn kilo 2 ti ata ataeli, kilo kilogram ti eso kabeeji ati awọn Karooti ni yoo nilo fun saladi ti o dara julọ, eyiti o ni itọwo ti o dùn pupọ ati ti o dùn. Fikun yoo nilo lati jẹ milimita 200 ti kikan, 250 milimita ti epo epo, idaji ife ti iyọ ati 2 agolo gaari.

Igbaradi

Ni akọkọ o nilo lati fọ gbogbo awọn ẹfọ naa daradara. Lẹhinna o jẹ dandan lati ge awọn tomati ati alubosa sinu awọn oruka oruka, ati ata lati ṣiṣan. Lẹhin ti o nilo lati fun awọn Karooti ṣan, ki o si gige eso kabeeji naa. Ni pan, o yẹ ki o tú ninu epo, fi awọn ẹfọ, fi suga ati iyọ, aruwo ati tan-ina ina ti ko lagbara. Duro fun aaye fifun ti saladi ati ki o tẹsiwaju lati ṣun, saropo nigbagbogbo, fun idaji wakati kan. Lẹhinna fi kikan ki o si mu ikoko naa lori ina fun iṣẹju 5 miiran. Ohun gbogbo, letusi ti šetan.

Nisisiyi o nilo lati faagun rẹ sinu awọn apoti ti a pese silẹ ki o si gbe wọn soke. Ohun ti o dara ni a akolo saladi ti alawọ ewe tomati? Ni otitọ pe lori aaye ni Igba Irẹdanu Ewe ọpọlọpọ awọn eso ti ko ni eso. Wọn ko ni lati da wọn kuro tabi jẹun si ohun ọsin.

Idaradi igbadun

Ati bawo ni a ṣe le ṣe awọn saladi ti a le ni awọn tomati pupa? Lẹẹkansi, awọn eroja ti yan julọ ti o yatọ. Gba gbogbo awọn ẹfọ ni iyeye deede (fun apẹẹrẹ, ọkan kilogram). Ninu ohunelo yii, ipa ti o ṣe ipinnu ko dun nipasẹ awọn tomati, ṣugbọn pẹlu nipasẹ eso kabeeji, eyi ti a gbọdọ ge finely. Awọn tomati ti wa ni ge sinu awọn ege, bi osan kan. Lati tun mu o jẹ dandan fun apẹrẹ diẹ kekere ti ata Bulgarian, lati ṣe koriko lati inu rẹ. Awọn alubosa yoo dara dara ti wọn ba ge sinu awọn oruka idaji. Awọn Karooti, gẹgẹbi awọn ilana ti tẹlẹ, yẹ ki o wa ni rubbed, ki o darapọ daradara pẹlu gbogbo awọn ẹfọ miiran ati ki o fun ni satelaiti jẹ awọ didara. Fi gbogbo awọn blanks sinu ohun elo ti a fi ami si, fi iyọ, suga, epo-ajẹ ati ọti kikan kun. Fikun gbogbo awọn turari wọnyi lati ṣe itọwo. Lẹhin ti o nilo lati darapọ ki o si fi ori awo kan, gbe jade fun iṣẹju meji. Ina ko yẹ ki o jẹ nla. Igbesẹ ikẹhin ni lati tan saladi lori awọn ikoko ti a ti ni iyọ, yi lọ soke, bo ati itura.

Ohunelo miran

O le ṣetan saladi miiran ti awọn obe ati awọn tomati. Fun u, o nilo lati wẹ ata didùn (4 kg), pẹlu pupa. Duro fun iṣẹju meji ni omi farabale ati refrigerate. Bayi ge o sinu awọn ila. Wẹ awọn kilo 4 ti awọn tomati alawọ ewe ati ki o ge si awọn agbegbe, o kan awọn alubosa ti pese sile. Awọn ololufẹ Selery le fi kun ati awọn oniwe-(400 giramu yoo jẹ to), pre-ge. Nigbana ni ohun gbogbo yẹ ki o ṣọkan, tú idaji ife iyọ iyọ iyo ati gaari, gbigbọn satelaiti pẹlu teaspoon kan ti ata ilẹ ati kikan. Awọn ile-ifowopamọ yẹ ki o wa ni iṣaju iṣaju, lẹhin eyi ti wọn nilo lati fi iṣiro wa silẹ.

Pẹlu cucumbers

Apapo awọn ẹfọ ni awọn saladi fun itoju le jẹ ohunkankan. Lọgan ti awọn adanwo ti lọ, o yẹ ki a tẹsiwaju wọn ki o si ṣafihan saladi miiran, ti a dabobo lati cucumbers, awọn tomati ati awọn ata. Fun u, awọn tomati yoo nilo lati wa ni ayidayida ni kan eran grinder, poluchv iwọn didun ti 5 liters. Tú sinu kan saucepan ki o si fi sori adiro kan. Gilasi kan gaari, tablespoons mẹta ti iyọ, gilasi kan ti epo-epo ati peppercorns le wa ni afikun lẹsẹkẹsẹ, laisi nduro fun adalu lati ṣun. Jẹ ki awọn akoonu inu ṣiṣẹ, ati ni akoko yi o nilo lati ṣe ata, eyi ti o yẹ ki o wẹ. Nigbana ni o yẹ ki o ti mọtoto ati ki o ge si awọn ila. Lẹhin ti o nilo lati ṣaja ata, ọkan ati idaji poun ti awọn ohun elo alubosa ati awọn karaka karọọti 1 kilogram ni ibi kanna. Lẹhinna pa o jade fun iṣẹju 15. Lẹhinna, nigba ti saladi ko tutu, fọwọsi wọn pẹlu awọn agolo ati yarayara yara soke.

Pẹlu alubosa

Ko ṣe deede atilẹba, ṣugbọn o dun gan ni saladi ti a ṣe lati awọn tomati ati awọn alubosa. Nọmba apapọ awọn ọja ti ṣe iṣiro lori bèbe meji ti idaji lita. Sisọdi yii ti pese sile fun wakati kan. Awọn akopọ jẹ bi wọnyi:

• 1 kilogram ti awọn tomati;
• 2 awọn ege alubosa;
• Titi kekere kan, nipa 12 giramu;
• 80 giramu ti kikan;
• 1-2 sprigs ti cloves;
• 3 Ewa ti ata;
• 50 giramu gaari.

Awọn ololufẹ ti awọn exotics le fi Atalẹ ati eso igi gbigbẹ oloorun.

Ni akọkọ o nilo lati ṣa omi omi salọ, fi awọn tomati tomati sinu rẹ fun iṣẹju mẹta. Lẹhinna fi wọn si abẹ omi omi tutu lati jẹ ki o rọrun lati peeli. Ge sinu awọn ege, gbe lọ si omiiran miiran ati ki o ṣe ounjẹ ninu omi ara rẹ. Gige alubosa tobi ki o si tú sinu awọn tomati. Fikun gbogbo awọn turari, o kan kikan ni opin opin sise. Bawo ni o ṣe mọ pe o ni to lati da? Iwọn didun naa yoo dinku nipasẹ ifosiwewe ti meji. Saladi ti wa ni tan ninu awọn ikoko mọ, ti yiyi si oke ati osi fun igba diẹ ninu ibi gbigbona, titi ti tutu tutu.

Saladi pẹlu awọn ẹfọ

Ati bi o ṣe le ṣetan saladi tomati kan ti a le sinu? Bayi ṣe ayẹwo aṣayan miiran. Awon ti o wa pẹlu ohunelo yii, ro pe ko ṣe saladi kan, o jẹ awọn tomati ni ara wọn. Ṣugbọn awọn ẹbun ni ikede yii ni wipe ko si ọti kikan. Igba melo ni yoo gba lati ṣa? Ko ju wakati kan lọ.

Nitorina, bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ saladi tomati yii? Ni akọkọ o jẹ akiyesi pe ni opin iwọ yẹ ki o gba lita ti ounjẹ ti a ṣe ipilẹ. Nitorina kini o yẹ ki n ya? Kilogram pẹlu tomati kekere kan, iyọ (nipa iwọn mẹta ti iyẹfun kan). Awọn tomati yẹ ki o jẹ sisanrawọn, okan Bull naa yoo ṣe awọn ti o dara julọ.

Bi nigbagbogbo, awọn tomati ti wa ni fo, jẹ ki omi sisan. Ni ọna gangan fun iṣẹju diẹ a fi sinu omi ti a yanju, lẹhinna sinu omi tutu. Ṣe awọn iṣiro ati peeli. Ge sinu awọn ege nla.

Lẹhin naa, tọju idẹ pẹlu omi onisuga kan, bo ki o si fọ gbogbo nkan. Lati gbona agbara ti a pese silẹ ni adiro ati lati gba awọn ohun elo lati gbẹ. Lẹhinna o yẹ ki o kun awọn ege tomati pẹlu idẹ idẹ, ki o fi iyọ pẹlu iyọ, fi aaye atẹle silẹ, ki o si tú awọn iyọ iyọ jade. Bo idẹ pẹlu ideri ki o fi sinu pan fun sterilization fun iṣẹju mẹẹdogo. Ati lẹhinna ohun gbogbo, bi o ṣe deede: jade kuro ninu omi, yi lọ soke ki o yipada. Jẹ ki o tutu si isalẹ. Ẹrọ yii jẹ o dara bi igbadun fun awọn keta keji. Afikun ti o dara yoo jẹ si borsch igba otutu.

Ipari

Bayi o mọ bi o ṣe le ṣetan saladi ti awọn tomati. A gbọdọ fi kún pe a ko gbọdọ bẹru lati ṣe idanwo. O ṣe pataki lati ṣe awọn ipalemo ati awọn n ṣe awopọja nikan kii ṣe fun igba otutu bi awọn òfo. A yẹ ki o gbiyanju lati ṣe itẹwọgba awọn ibatan wa pẹlu awọn aseye oriṣiriṣi ati awọn aseye.

Ohun pataki ni pe gbogbo ebi wa ni tabili. Ọkan ati ki o Cook jẹ ko awon. Ti o ba jẹ pe awọn ibatan ati awọn ọrẹ yoo ronu oluwa bi oluwa giga, lẹhinna oun yoo jẹun pẹlu ọkàn rẹ. Nibi, awọn n ṣe awopọ ti yoo jẹ paapaa dun, ki o kii ṣe ọkan saladi ti awọn tomati, ṣugbọn irufẹ miiran lati awọn ẹfọ ti o ti po lori ibusun. Ti o dara ju ti orire!