Bi o si Cook awọn langoustines: ilana. Scampi aotoju

Ṣaaju ki o to ran si awọn itan nipa bi o si Cook langoustines, Emi yoo fẹ lati sọ kan diẹ ọrọ nipa awon crustaceans. Ni orilẹ-ede wa, awọn Nowejiani akan ni o wa kere gbajumo ju won sunmọ ebi - ede ati akan. Sugbon, ni sise, ti won ti wa ni kà a delicacy, ati ni yi article a yoo soro nipa bi o si daradara Cook akan.

Langoustines pẹlu Rosemary

Boya o ni rọọrun ohunelo fun Norwegian akan, eyi ti o tumo si wipe o le bawa pẹlu eyikeyi ninu wọn. Nítorí náà, ka lori bi lati ṣeto awọn langoustines ni lọla:

• Gba diẹ ninu awọn alabapade akan ati ki o ge pẹlu kan didasilẹ ọbẹ pẹlú awọn ọpa ẹhin, ma ko ge wọn titi ti opin.
• Dilute ikarahun ni ọwọ, iyo ati ata awọn eran.
• Bo yan dì pẹlu bankanje, fi o langoustines, pé kí wọn pẹlu sprigs ti alabapade Rosemary ati drizzle pẹlu olifi epo.
• Ndin satelaiti ni lọla labẹ awọn Yiyan fun nipa iṣẹju mẹwa.

Fi ndin crustacean on a satelaiti, pé kí wọn wọn pẹlu lẹmọọn oje ati olifi epo. Sin lobsters si tabili si tun gbona, awọn aso-dara si lẹmọọn ege.

Scampi aotoju. Bi o si Cook?

Norwegian akan ni a le pese sile ko nikan bi a akọkọ satelaiti, sugbon tun bi a ipanu pẹlu ọti. Bawo ni yoo ko wo nla, wọnyi crustaceans, won ni o wa, ni pato, le awọn iṣọrọ ropo ibùgbé ede Russians. Bi o si Cook awọn langoustines:

• Defrost crustaceans (ni diẹ awọn dara) ni yara otutu, ati ki o si wẹ ninu omi tutu.
• Pẹlu kan didasilẹ ọbẹ tabi idana scissors ṣe gige lori ikun, o to nínàgà awọn opin.
• Ndan awọn eran pesto lilo sise fẹlẹ.
• Daa pé kí wọn mojuto ti alabapade ewebe ati drizzle pẹlu olifi epo.

Akan beki ni preheated adiro titi lẹhinna, titi ti eran wa ni funfun. O yoo ya 10-15 iṣẹju. Lẹhin ti o, pé kí wọn pẹlu Norwegian akan pẹlu lẹmọọn oje ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ pẹlu chilled ohun mimu si tabili.

Ti ibeere langoustines pẹlu ata ilẹ ati parsley

Mura awọn atilẹba satelaiti ni ibamu si awọn ohunelo ṣàpèjúwe ni isalẹ. A ni o wa daju wipe o ti yoo riri awọn didara ti awọn oniwe-lenu ati irorun ti igbaradi.

• Defrost 15 ege ti akan, Peeli wọn lati ikarahun, yọ ori ati guts.
• Fun awọn obe, finely gige awọn parsley, ata ati ki o gbona ata. Mix ọya pẹlu lẹmọọn oje ati iyọ.
• Pese akan fibọ ni awọn obe ki marinated fun idaji wakati kan.
• Ni akoko yi, o le ṣe saladi, pẹlu ẹniti o yoo jẹ je langoustines.
• Bi o si Cook? Din-din pese eran fun igba pipẹ jẹ ko wulo. To o lati mu o ni frying pan a iṣẹju diẹ lori ọkan ẹgbẹ ati diẹ ninu awọn - lori awọn miiran.

Bi o si Cook boiled ati aotoju langoustine

Norwegian akan eran ti wa ni ka a delicacy, ko nikan fun awọn oniwe-lenu, sugbon o tun fun awọn nọmba kan ti wulo eroja, eyi ti o wa ninu awọn oniwe-tiwqn. A fẹ lati pin pẹlu awọn ti o kan ohunelo fun a Mẹditarenia saladi, eyi ti, dajudaju, pẹlu langoustine:

• Lati bẹrẹ, mura mustardi obe. Lati ṣe eyi, so awọn 50 giramu ti olifi epo, 50 giramu ti balsamic obe ati 30 giramu ti eweko. Illa awọn eroja.
• A diẹ tomati lai awọ-ara, mẹta olona-awọ Belii ata ati seleri ge sinu cubes.
• Ẹfọ sopọ ni a dara ekan, fi oriṣi Frize ki o si síwá pẹlu Wíwọ.
• Bi o si Cook awọn langoustines? Fun yi Tu thawed lati crustacean ikarahun ati marinate fun iseju 15 ninu a adalu ti olifi epo, osan oje, pulverized Rosemary, iyo ati ata. Fi jinna eran akan on oriṣi leaves ati ki o sin.

Saladi pẹlu daikon ati langoustines

Ya sinu iṣẹ miran nla, saladi ati titun lenu iyalenu ọrẹ rẹ tabi ebi:

• Ge radish 25 giramu ati 25 giramu ti dudu radish gan tinrin ege.
• Green radish (35 giramu) ti ge ti o tobi ege.
• 10 giramu ti pickled daikon gige tinrin oruka.
• 30 giramu ti sanra bibẹ mora mọọgi daikon. Gbiyanju lati pa gbogbo iru awọn ti ẹfọ wà yatọ si iwọn ati ki o sojurigindin.
• Bi o si Cook awọn langoustines? Lati ṣe eyi, a decoction ti wọn ni salted omi pẹlu ata ilẹ ati thyme. Nigba ti lobsters o wa ni pipe, Peeli ati gige ni eran, ṣugbọn fi claws fun ọṣọ.
• Apá ge daikon sise ninu omi, fifi asọ-dipper bata ti ṣibi oyin. Awọn keji apa ti daikon simmer ni omi to eyi ti o ti fi kun kan ife ti beet alabapade.
• Green radish sise ni salted omi pẹlu kan sibi turmeric.
• Fun awọn obe, tu ọkan sachet ti lecithin ninu omi, fi wasabi lati lenu ati ki o whisk gbogbo aladapo.
• Bayi o le ṣẹda kan saladi. Lati ṣe eyi, ibi kan lori satelaiti ni obe, fi o lori ifaworanhan ẹfọ ati eran akan. garnish claws ati alabapade ewebe, ti o ba fẹ.

Bimo ti langoustines

Pẹlu awọn igbaradi ti yi ina ati fragrant bimo le mu ani awọn alakobere Ale:

• Idaji ti fennel, ọkan alubosa ati ki o kan karọọti Peeli ati gige kan pẹlu ọbẹ.
• Ooru ni a saucepan meji tablespoons Ewebe epo ati ki o din-din awọn ẹfọ titi ti nmu kan brown. Ni opin, fi wọn si meji cloves ti ata adun.
• Fillet ti okun baasi ati meji mẹwa langoustine eran ge sinu tobi chunks ati ki o gbe awọn ẹfọ.
• Tú sinu kan saucepan meji liters ti omi, fi awọn turmeric ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa.
• Lọ meji tomati ki o si fi wọn ninu awọn bimo, fi lenu thyme, Bay bunkun, parsley ati 250 milimita ti gbẹ funfun waini.
• Din ooru ati ki o simmer awọn bimo fun miiran idaji wakati kan. Lẹhin ti pe, lọ awọn awọn akoonu nipa lilo a idapọmọra, akoko pẹlu iyo ati ata.

Setan bimo ti Sin pẹlu ipara ati alabapade ewebe.

Scampi Neapolitan

Iyanu rẹ ebi ojulowo Italian onje. Bi o si Cook awọn langoustines? Ka awọn ohunelo ti:

• Defrost lobsters, fi omi wẹ wọn ati Ewebe epo lati din-din mejeji titi ti ṣe.
• Nigba ti o ti eran ti šetan, yọ ki o si fi o ni a ekan. Ata (mẹrin cloves), gige ati din-din ni awọn ti o ku epo.
• Ya 800 giramu ti alabapade tomati ati gige wọn pẹlu kan idapọmọra. Lẹhin ti o, dubulẹ jade tomati puree si ata ati ki o tẹsiwaju lati Cook wọn jọ.
• Tú sinu saucepan 100 giramu ti gbẹ funfun waini, fi iyo ati ata.
• Nigba ti o ti excess omi lati evaporate, tú ninu awọn tomati, 800 giramu ti ipara ati ki o simmer pọ titi obe nnipọn sii.
• Fi ni kan saucepan akan ati ki o ge ọya. Nigbati awọn obe lati dara ya soke, ifunni ti o pẹlu pasita.

ipari

A lero ti o wulo alaye lori bi o si mura langoustines. Ilana o rọrun ounjẹ hostesses yoo ran lati Oríṣiríṣi awọn akojọ ašayan ki o si ṣe awọn ti o ani diẹ awon.