Bawo ni lati Pickle Carp ni ile: a ohunelo

Bawo ni lati Pickle Carp awọn ọna ati ki o dun? Ni yi article o yoo ri ohun tán idahun si ibeere yi.

Gbogbo alaye nipa awọn ọja

Ṣaaju ki a so fun o bi o si Pickle Carp ni ile, o yẹ ki o so fun mi ohun ti ọja yi.

Carp - o pupọ dun ati awọn ti ifarada eja. Lati o ti o le se patapata ti o yatọ ṣe awopọ. Carp stewed, sisun, boiled, pickled, vyalyat ati hoarding. Ṣugbọn awọn julọ ti nhu appetizer ti iru eroja ti wa ni gba iyọ eja. O yẹ ki o wa woye wipe yi satelaiti jẹ rorun lati ṣe ni ile, ko to fun yi pataki akitiyan.

Ki iwọ ki o le mọ bi o si Pickle Carp fun awọn isinmi tabili, a pinnu lati pin pẹlu awọn ti o kan ti o rọrun ati wiwọle ilana. Ti won yoo wa ni apejuwe ninu awọn apejuwe kekere kan siwaju.

Bawo ni lati Pickle Carp?

Awọn ohunelo ti yi ipanu nilo kan kere ti ilamẹjọ irinše. Nitori lati yi, yi satelaiti le jẹ gbaradi fun awọn ajọdun tabili fere gbogbo obinrin. Fun eyi ti a nilo:

• alabapade eja ti alabọde iwọn - 1 nkan. 1,5 kg;
• iyọ o tobi - lo ni lakaye;
• suga-itanran iyanrin - tọkọtaya kan ti kekere ṣibi;
• Laurel - a bata ti leaves;
• peppercorn scented - kan diẹ awọn ege.;
• clove ounjẹ - 4-6 PC.;
• kikan 9% - kan tọkọtaya ti ńlá ṣibi;
• Refaini sunflower epo - 15 milimita;
• kikorò boolubu alubosa - 2 kekere olori.

eja processing

Ṣaaju ki o to salting Carp, o yẹ ki o wa mu daradara. Lati ṣe eyi, awọn eja gbọdọ wa ni ti mọtoto ti asekale, ati ki o ripi ikun ati kan ti o dara ikun. Next si awọn ọja ti o fẹ lati ge gbogbo awọn lẹbẹ ati ori. Lẹhin ti, awọn okú Carp yẹ Peeli ki o si yọ awọn Oke pẹlu ẹgbẹ egungun. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a fillet, eyi ti o gbọdọ wa ni rinsed ni tutu omi ki o si ge si ona awọn iwọn ti a matchbox.

Pre-salting eja

Bawo ni lati Pickle Carp? Fun yi mu fillets gbọdọ wa ni fi ni kan gilasi tabi seramiki eiyan, ati ki o ọpọlọpọ sun iyọ, ni wiwọ titi o si fi sinu kan itutu Iyẹwu. Ríiẹ ni iru kan ọja niyanju fun wakati 2-4.

sise marinade

Bayi o mọ bi o si Pickle ege Carp. Sugbon lati yi appetizer wa ni jade sisanra ti ati ki o dun, o yẹ ki o wa ko nikan lati adun isokuso iyo, sugbon fragrant ati tú awọn marinade. Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ti a beere lati tu awọn suga ati ki o tobi iyọ ninu omi ati ki o si fi si Bay bunkun, ata ati clove ounjẹ. Lẹhin ti o, gbogbo awọn eroja ti o nilo lati illa daradara ki o si fi lori kekere ooru. Nduro fun awọn omi farabale, o yẹ ki o yọ kuro lati ooru ati ki o dara patapata. Ni ipari, ni marinade ti wa ni ti a beere lati tú kekere kan kikan.

Awọn ilana ti marinating eja ni ile

Bawo ni Carp Pickle ege ki o si ṣe awọn ti o kan gan dun ipanu? Lati ṣe eyi nilo ẹja ya jade ti awọn itutu iyẹwu ki o si fi omi ṣan daradara pẹlu tutu omi. Siwaju o jẹ pataki lati nu kikorò boolubu alubosa, gige wọn sinu idaji-oruka ati fi ni kan gilasi gba eiyan. Nitori naa, ni kanna package yẹ ki o wa gbe ati awọn ege ti eja. Lati oke o ti wa ni ti a beere lati kun tẹlẹ pese brine ati ki o refaini sunflower epo, ki o si ni wiwọ ni pipade ati ki o gbe ni kan itutu Iyẹwu. Bi iru, awọn ye lati marinate eja appetizer fun 2-3 ọjọ.

Bi o si mú si awọn tabili?

Bayi o mo bi ti nhu Pickle Carp ni tutu brine. Ni kete ti awọn eja ti wa ni kikun jinna, o gbọdọ wa ni kuro lati gba eiyan ki o si gbẹ lilo iwe inura. Ki o si awọn ọja ti wa ni ti a beere lati wa ni ge sinu tinrin ege ki o si sin pẹlu akara ati boiled poteto. Nipa ona, alubosa, marinated pẹlu Carp, tun wa ni jade pupọ dun ati fragrant. O le ṣee lo bi a ipanu to oti.

Gbẹ salting ọna ti alabapade eja

Ṣaaju ki o to dun Pickle Carp yẹ ki o ro nipa ohun ti Iru ipanu ni opin ti o fẹ. Ti o ba fẹ sisanra ti ẹja satelaiti, a daba lati lo vyshepredstavlennym satelaiti. Ti o ba fẹ lati ṣe kan gbẹ ipanu, o jẹ ti o dara ju lati Pickle o bi ṣàpèjúwe die-die kekere.

Nítorí náà, a nilo:

• alabapade eja ti kekere iwọn - 2 PC. 700-800 g;
• iyọ kekere - lilo ni lakaye;
• itemole ata fragrant - kan diẹ pinches.

ọja processing

Pickling eja gbẹ ọna, o yẹ ki o le ṣe mu daradara. Ojo melo, awọn fadaka Carp lati lo yi ọna ti o jẹ ko gidigidi tobi ati ki o ri. Sibẹsibẹ, a si tun so lati ikun o, ge gbogbo awọn lẹbẹ ati ori. Bi iru, awọn Carp wa ni iyo Elo yiyara ati awọn ti o gba a Elo tastier, lai kikoro.

Akoko pẹlu iyo eja ni ile

Lẹhin ti awọn ẹja lati wa ni ilọsiwaju, o gbọdọ wa ni rinsed ni tutu omi ati ki o si dahùn o nipa lilo a iwe toweli. Siwaju o nilo a lọtọ ekan illa itanran iyo ati itemole allspice. Abajade adalu yẹ ki o wa fara pé kí wọn awọn eja, mejeeji si inu ati ita.

Nipa rù jade gbogbo awọn wọnyi igbesẹ, Carp lati fi sinu kan gilasi tabi seramiki eiyan, ati ki o pa ni wiwọ ati ki o fi silẹ ni yara otutu fun gangan 24 wakati. Lẹhin ti akoko yi awopọ pẹlu awọn ẹja yẹ ki o wa ni gbe ni firiji. Ni idi eyi, o ti wa ni niyanju lati tan ni eja lori awọn miiran flank. Bi iru, awọn ipanu yẹ ki o wa ni pa fun nipa 12-18 wakati. Lẹhin ti akoko yi ni ọja yoo wa ni kikun fit fun lilo.

Bi o si daradara fi si awọn ale tabili?

Lẹhin ti awọn eja ti wa ni iyọ gbẹ ọna, o jẹ pataki lati yọ awọn eiyan lati firiji ati ki o die-die rinsed ni tutu omi, ni ibere lati xo excess iyo. Ki o si awọn ọja ti wa ni ti a beere lati wa ni ge si ona ti ko gan nipọn ati ibi ni kan ti o tobi ekan pẹlu awọn alubosa idaji oruka. Ti igba Carp dà ororo, o jẹ pataki lati illa ati lati mu si tabili pẹlu gbona boiled poteto yika. Gbadun rẹ onje!

Bawo ni lati Pickle eyin Carp?

Bi a ti mo, nibẹ ni ko nikan ni Carp jẹ gidigidi tutu ati ki o dun eran, sugbon o tun isokuso-grained Caviar, eyi ti o ti kà a delicacy. Ti o ba fẹ lati jẹ o nigba awọn isinmi akoko, o jẹ nigbagbogbo wa ninu itaja. Biotilejepe o yoo jẹ dara ti o ba salting awọn ọja ara rẹ. Ohun ti a nilo lati se?

• Eyin Carp - nipa 200-400 g;
• iyọ kekere - lilo ni lakaye;
• alabapade lẹmọọn oje - 2 kekere ṣibi;
• itemole ata fragrant - kan diẹ pinches.

A ọna ti salting

Bawo ni lati Pickle eyin Carp? Lati ṣe eyi, o gbodo ti ni fara kuro lati ikun ti ẹja, ati ki o daradara fi omi ṣan ati ki o gbẹ fara lilo a toweli. Siwaju eyin nbeere pé kí adalu itanran iyo ati allspice. Laying awọn ọja ni a gilasi gba eiyan, o jẹ pataki lati pé kí wọn lẹmọọn oje ati ki o pa ni wiwọ. Bi iru, awọn ipanu yẹ ki o wa ni pa ni firiji fun ọjọ kan ati ki o kan idaji, ati ki o kuro ki o lo fun awọn oniwe-idi. Ẹnikan ti wa ni lilo ọja yi o kan bi ti, pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti, ati ẹnikan o mu u ti nhu ajọdun ipanu.

Gbadun rẹ onje!