Bawo ni lati ṣe Jam lati kan quince? Ohunelo ati awọn ọna ti igbaradi ti awọn ọja

Quince - kan ọgbin ti ebi Pink pẹlu dudu alawọ ewe ofali leaves. Ni arin ti isubu lori o ripen eso ofeefee ti iyipo tabi eso pia-sókè. Ki nwọn ki o wa ni siwaju ohun ti akiyesi ti ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile. Awọn julọ gbajumo Iru ile itoju ni a Jam ti quince ohunelo eyi ti o maa da lori awọn ọna ti awọn oniwe-igbaradi.

Awọn alinisoro aṣayan

Awọn o daju ni wipe quince eso ni kekere kan dun, sugbon gan astringent ati tart lenu. Nitori eyi, won ti wa ni ṣọwọn je aise. Maa onirun apples wa ni tunmọ si afikun processing. Nwọn si marinate, mura orisirisi sauces ati awọn seasonings. Lara ohun miiran, awọn eso ti quince mu ki gbogbo ona ti dun awopọ: Jam, puree, compote, oje, Jam, suwiti, ayọ ati candied eso.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo awọn ọja ti wa ni ka lati wa ni a Jam ti quince. rẹ ohunelo pese fun awọn aye ti meji akọkọ irinše:

• pọn eso quince igi;
• gaari.

Ngbaradi aise ohun elo, o le bẹrẹ lati ṣe Jam lati kan quince. Awọn ohunelo oriširiši ti awọn orisirisi awọn igbesẹ:

1. Awọn unrẹrẹ ni akọkọ ibi ti o jẹ dandan lati w jade ati ki o ge ti o si mẹrin awọn ege ati ki o kuro lati kọọkan mojuto.
2. Pese ona ti ṣe pọ sinu ikoko kan ti farabale omi. ilana sise na fun bi gun bi pataki fun won ni kikun eso soften.
3. Lati awọn Abajade adalu lati mura kan isokan ibi-nipa wiping o nipasẹ kan sieve tabi shredded lilo a ounje ero isise.
4. Fi gaari. Iye gbọdọ jẹ dogba si awọn oniwe-ibi-ti jinna mashed poteto.
5. Lẹhin ti awọn adalu yẹ ki o sise ni kekere ooru, saropo continuously, titi on bẹrẹ lati nigba lati awọn Odi ti awọn pan.

Nitori naa, awọn àdánù gbọdọ wa ni dà sinu miran gba eiyan ki o si osi fun ọjọ kan ni yara otutu. Nigba ọjọ lati akoko si akoko ti o jẹ pataki lati aruwo awọn jinna quince Jam. Awọn ohunelo pese ti bajẹ-ibi-die thickened. O bayi si maa wa nikan lati ṣe awọn ti pari ọja ni gilasi pọn ki o si fi wọn ni firiji, bo.

billets fun ojo iwaju

Ara ni kekere quince oje. Ṣugbọn nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ti pectin agbo, eyi ti nitori won gelling-ini ṣe awọn aitasera ti awọn ti pari ọja diẹ iwapọ. Lati yi o wa ni jade ti o dara Jam nkún fun pies. O ni ninu awọn ilana ti yan a daradara-pa inu awọn esufulawa ati ki o ko jo jade. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile ti wa ni n ṣe o fun yi quince Jam. Ilana fun igba otutu yoo ma pa lori ọwọ kan ọja.

Lati sise lori keji ohunelo gbogbo awọn kanna eso quince ati suga ti nilo. ilana ọna oriširiši ni lesese ipaniyan ti awọn wọnyi mosi:

1. Akọso yẹ ki o wa daradara fo, ati ki o ge sinu awọn ege ki o si fi sinu kan o mọ jin pan.
2. Ko si tun tú omi ni awọn oṣuwọn ti 150 milliliters fun 1 kg ti awọn ọja.
3. Ni agbara lati fi lori ina. Lẹhin ti farabale iná lati ṣe kere ati sise awọn awọn akoonu bi gun bi awọn ọja ti wa ni ko rþ.
4. Mura a ṣuga gaari ati omi ni awọn ipin ti 1.2: 0,4.
5. Awọn filtered adalu ti a dà sinu kan pan pẹlu kan ọja ati kekere kan diẹ sii sise. Ti o ba ti eso dun orisirisi lo, ki o si ni opin citric acid le fi kun ni ohun iye ti 2 giramu fun kilogram ti o bere ohun elo.

Setan lati Jam nikan nilo kún sinu sterilized pọn, eerun soke o si fi wọn titan lodindi. Pa awọn wọnyi preserves dara ni itura yara.

Sise ni multivarka

Ni igbalode awọn ipo ti awọn obirin ti o ti di rọrun pupọ lati Cook. Lati ṣe eyi, won ni ni ibi idana nibẹ je kan pupo ti o yatọ si awọn arannilọwọ. Pẹlu wọn iranlọwọ, iṣẹ ti wa ni ṣe Elo yiyara. Ya, fun apẹẹrẹ, awọn ohunelo ti quince Jam. Ni multivarka ọja yi ti wa ni jinna gan ni rọọrun.

2 kg ti eso ati gaari wa ni ti nilo fun awọn ise.

Igbaradi:

1. Quince wẹ ki o si ge si sinu awọn ege. Ti kọọkan nkan lati yọ a mojuto pẹlu awọn irugbin.
2. Jeki multivarku, fọwọsi o pẹlu omi ati ki o ṣeto awọn iwọn otutu ti 160 ìyí ati "multipovar" mode. Lẹhin iṣẹju diẹ ti omi yoo bẹrẹ lati sise.
3. Fi sinu ekan pese ege quince, ki o si pa awọn ideri. Lẹhin 30 iṣẹju, mashed poteto yoo jẹ setan.
4. Igara nipasẹ kan sieve àdánù, sonipa o ati ki o fi ni kan ekan Multivarki. Ko si tun dà gaari. Gẹgẹ bi iye ti o yẹ ki o wa kanna bi, ati ki o mashed poteto. Ṣeto iwọn otutu 130 iwọn. Lẹhin 40 iṣẹju, awọn Jam ti šetan.
5. Ọja lati yi lọ yi bọ sinu kan ti o mọ eiyan ati sosi lati dara si isalẹ fun 24 wakati. Nigba akoko yi, ti o dabi lati wa ni thickened.

Flavored Jam yoo nikan kaakiri ni kekere pọn ati ki o ya kan ni itura ibi.