Awọn etiti lati inu ẹran kekere - ohun-elo ti ko ni nkan lori tabili ounjẹ

Ti o ba n ṣetan alẹ ale kan, maṣe gbagbe lati ni awọn ounjẹ minced ni akojọ aṣayan. Fun awọn isinmi tabili ti o dara ju lati Cook wọn eran. Biotilejepe ni deede ọjọ, o le pamper wọn feran eja tabi paapa karọọti cutlets. Diẹ ninu awọn ṣe wọn lati awọn beets, ti o jẹ tun dun gidigidi.

Nibẹ ni o wa awon eniyan ti o fẹ boga lati minced eran malu, nigba ti awon miran fẹ lati lo wọn adalu minced eran (malu ati ẹran ẹlẹdẹ). Mo ti fẹrẹẹ julọ bi awọn igi ti o nipọn lati inu nkan ti o jẹ adalu, ohunelo ti eyi ti mo kọ lati iya mi. O kọ mi bi o ṣe le ṣaunjẹ ti o dùn. Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ. Fun 500 giramu ti ẹran minced, a nilo alubosa kan, ọdunkun kan, ẹyin kan, kukun ti funfun kan, wara, iyo ati ata.

Ni akọkọ a fi ilẹ ilẹ alubosa ṣe lori alubosa kan kekere, ki o si fi awọn ti o wa ni ilẹ aladun kanna tabi ilẹ lori kekere grater. Gbogbo Mix. Ṣeun kekere wara si ipo ti o gbona ati ki o jẹ ki ara ti akara funfun tabi bun ninu rẹ (diẹ diẹ kekere kan). Lẹhinna tẹ awọn ti ko nira pọ ki o si fi si nkan ti o jẹ, lẹhinna gbe ọkan ẹyin. Nisisiyi a din adẹgbẹ daradara. Lẹhinna, ṣe iyọ iyo ati ata. Nigbamii ti, a ṣe awọn eegun ti o wa ninu ẹran kekere, gbe wọn sinu iyẹfun ati ki o fi wọn sinu iyẹ-frying gbigbona, greased pẹlu epo epo. Fry titi o šetan, yiyi lati ẹgbẹ kan si ekeji. O wa ni jade gan dun eran boga. Wọn ko ṣubu ni ipilẹ frying ati ki o di ọti ati gidigidi itara.

Ti o ba pinnu lati ṣaja awọn eegun lati inu eran malu ti a fi sinu minẹ, akọkọ ni lilọ ni kan eran grinder kan idaji kilogram ti eran yi. O ni imọran lati ṣe eyi lẹmeji, ki awọn cutlets jẹ sisanra ti o si jẹ asọ. Gọrun giramu ti itanna alubosa pọ pẹlu onjẹ tabi grate lori grater daradara. Nigbamii ti, o nilo lati fi awọn eyin adie meji kun si ẹran ti a minced, ki o si dapọ daradara. A fi awọn tablespoons meji kun epo epo, pẹlu awọn tablespoons mẹta ti breadcrumbs. Ti ko ba si akara ni ile, fi wọn ṣe iyẹfun. Fibẹrẹ pa ati ki o fi kun teaspoons meji ti iyọ. Ti o ba fẹ, o le fi i ṣe ata ilẹ ata ilẹ. Minced eran lekan si ati ki o Cook cutlets. O ni imọran lati fi awọn tablespoons mẹta kun ninu rẹ lati ṣe ki o ni o rọrun. Fọọ awọn cutlets, gbe wọn sinu iyẹfun tabi awọn akara oyinbo ki o si fi wọn ranṣẹ si iyẹfun frying ti o gbona pẹlu epo-oorun sunflower. Akọkọ fry cutlets lati ẹran minced ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna fọwọsọ wọn fun iṣẹju mẹwa labẹ ideri ideri. Diẹ ninu awọn wọnyi cutlets tun fi dill gege finely, ṣugbọn eyi jẹ tẹlẹ ohun osere magbowo.

Ki o si bayi o yoo ko bi lati Cook ti nhu ati atilẹba àkara pẹlu olu. Ẹrọ yii akọkọ ati igbadun naa yoo wu awọn ayanfẹ rẹ ati awọn alejo. Ṣe awọn iru ẹgẹ bẹ lati inu ẹran minced ni kiakia ati irọrun. Ge meji tabi mẹta awọn ege akara funfun ati ki o rọ ninu 150 mililiters ti wara wara. Leyin eyi, yan finẹ kan alubosa, din-din lori epo epo, ki o si lilọ nipasẹ awọn ẹran grinder. W ati ki o ge sinu awọn ege alabọde ti awọn ọgọrun meji giramu ti awọn olu. O le jẹ gigei olu tabi olu. Lẹhinna fi diẹ kun iyọ ati ki o din-din wọn ni pan-frying pẹlu epo-opo. Nisisiyi fi eran ti a fi sinu ara, eyiti a ṣapọ lati ọgọrun meje giramu ti adie ati ọgọrun mẹta giramu ti ẹran ẹlẹdẹ, ti o ṣa akara akara funfun, alubosa sisun ati awọn yolks ti awọn eyin adie meji. Solim ati ata lati ṣe itọwo, ati lẹhinna farabalẹ jọpọ ohun gbogbo. Lati ọwọ agbara ti a gba wa a ṣe awọn àkara pẹlẹbẹ, ni aarin eyi ti a fi kan teaspoon kan ti awọn olu, ti a ti sisun tẹlẹ. A ṣe awọn cutlets ati ki o din-din wọn titi o fi ṣetan ni epo epo. Iru awọn igi ti o wa lati inu ẹran minced yoo ṣe itọwo si gbogbo eniyan. Wọn ti tan jade jẹ tutu, alarun ati sisanra. Ibanujẹ ẹbi rẹ pẹlu awọn n ṣe awopọ ti n ṣe awopọ ko nikan lori awọn isinmi, ṣugbọn tun ni awọn ọjọ isinmi. Ṣe igbadun ti o dara fun ọ.