Awọn cucumbers ti o dun ati crispy "Nezhinsky": ohunelo fun igbesẹ nipasẹ Igbese sise

Awọn Cucumbers "Nezhinsky", awọn ohunelo ti eyi ti wa ni apejuwe ni apejuwe ni isalẹ, gba orukọ wọn nitori ilu Ukrainian ti Nizhyn. O wa ni abule yii ni ọgbin ti o tobi julo fun iṣeduro awọn olutọju, ni ibi ti wọn ṣe pickles cucumbers "Nezhinsky". Loni, a yoo ṣe akiyesi ni apejuwe bi o ṣe le ṣe ipanu iru didun bayi fun ara rẹ ni ile.

Cucumbers "Nezhinsky": ohunelo fun igbaradi igba otutu

Awọn ohun elo pataki:

• Alubosa funfun alubosa - 750 g;
• Alabapade cucumbers lai kikoro - 1,2 kg;
• Dill ti gbìn ni titun - 20 g;
• Tisọ tabili - ¾ apẹrẹ tọkọtaya;
• Suga - ½ sibi;
• Kikan 6% apple - 2 awọn koko nla;
• Bay bunkun - 1 PC. Lori ile ifowo;
• Ewa Pupa Orisun dudu - 3 PC. Lori ọkọ kọọkan.

Aṣayan ọtun ti awọn ẹfọ

Pickling cucumbers ni igba otutu, ilana eyi ti o wa nigbagbogbo rọrun, gbọdọ wa ni gbe jade nipa lilo titun ti gbe ẹfọ. Fun iru igbaradi bẹẹ, awọn cucumbers kukuru ti o ni awọ ti o ni asọ ti kii ṣe niwaju kikoro ni o dara. Awọn alubosa fun ounjẹ yii ni o dara julọ lati jẹ funfun ati dun.

Ṣiṣeto awọn irinše akọkọ

Ṣaaju ki o to mura cucumbers pickled ni igba otutu, won yẹ ki o wa sinu omi tutu fun 1 wakati, ati ki o daradara fo, ni ominira lati iru ki o si ge si sinu awọn ege ti sisanra soke si 5 millimeters. Nigbamii ti, o nilo lati nu ori awọn alubosa ki o si wọn wọn pẹlu awọn semirings kekere. O tun nilo lati gige fennel titun. Lẹhin ti gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa ni adalu nipa ọwọ ni a ekan, ati ki o si fi wọn si 6% -S 'apple cider kikan, tabili iyo ati gaari.

Fọọmù iṣẹ naa

Awọn Cucumbers "Nezhinsky", ohunelo ti o pese fun lilo awọn ẹfọ titun, nikan ni o yẹ ki a gbe jade ni 750-gram tabi awọn agolo idaji-lita. Sugbon ki o to ti o nilo lati jabọ ni a ekan lori 1 st Loreli leaves ati 3 dudu Ewa allspice. Lẹhin ti a gbe awọn cucumbers sinu awọn agolo, wọn yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ tú pẹlu omi farabale ti o ga, ti ko sunmọ awọn igun ti 2 sentimita, ati ki o sọ sinu rẹ fun iṣẹju 20-23.

Sterilization ti workpiece

Ti a ṣe iṣẹ ọṣọ ti o dara julọ yẹ ki o fi sinu pan tabi agbada omi pẹlu omi gbona, lẹhinna mu u wá si sise ati ki o ṣe awọn sterilize ni awọn wakati 9-11. Lẹhinna, awọn cucumbers yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ bo pelu awọn lids ati kọn pẹlu ẹrọ ifasilẹ pataki kan. Pẹlupẹlu, awọn ikoko gbona yẹ ki o fi oju si ori aṣọ-itura kan ati ki o bo pelu igbọra nla kan. Ni ipo yii, awọn blanks yẹ ki o duro titi ti wọn yoo fi dada (ni iwọn wakati 20-24).

Awọn Cucumbers "Nezhinsky", ohunelo ti eyi ti a kà ni oni, yẹ ki o wa ni ipamọ dara. Fun idi eyi, cellar, cellar kan tabi firiji jẹ apẹrẹ. Iru igbaradi ile bayi yoo jẹ lilo nikan lẹhin ọsẹ mẹrin tabi 5. Ni akoko yii, awọn ẹfọ tuntun yoo fa gbogbo omi marinade, yoo di pupọ, ti o dara ati ti oorun didun. Lati sin iru ipanu bẹ si tabili naa tẹle ni ipo tutu ti o ni awọn ounjẹ akọkọ tabi keji.