Wild Currant: orisi, wulo ini, egan Currant Jam

Nikan ni 16th orundun, awon eniyan ti bẹrẹ si dagba ni ayika ile currants. Ati ki o to ti o dagba nikan ni bèbe ti odo ati ṣiṣan, Alawọ ewe ati flooded sunmọ awọn ira - ti o ni, ni ibiti pẹlu awọn julọ ga ọriniinitutu. Ati loni, ninu awọn adayeba mọ o ti le ri egan currants, ṣugbọn pẹlu kere eso ju ni fedo ọgba orisirisi.

Akopọ

Iga Currant eso ọgba meji - 1,5 mita tabi diẹ ẹ sii. Wild Currant - ga rẹ royi, ni o ni a idagba ni igba kere.

Yi ọgbin le gbe awọn eso soke lati 20 years. Sibẹsibẹ, awọn oniwe-ikore ti wa ni significantly dinku lẹhin 10 years, gbẹ ẹka, titun basali abereyo, ati eso di aijinile.

Currants gba awọn oniwe orukọ ni asopọ pẹlu kan ti ao aroma, eyi ti pan fun mewa ti mita lati igbo nigba ti aladodo akoko. Ninu ede ti awọn Old Slavonic orukọ o ba ndun bi "Smorodov", túmọ bi "lagbara awọn wònyí".

Wild eweko ni Imọ

Gbogbo ẹranko eweko ni o wa ẹya o tayọ orisun fun awọn ifihan si asa ni ohun dara fọọmu. Botanical orisirisi ati ibisi soobu ti wa ni gba ati ki o lo fun awọn ogbin ti o yatọ ọgbin eya, gẹgẹ bi awọn ẹranko currants ati gooseberries.

Tegbotaburo ọgba eweko ni o wa awọn orisun ti Jiini fun resistance si orisirisi ajenirun ati arun, ki ni ibisi ti titun orisirisi ti brand, ti won ni o wa kan storehouse ti ti ibi lọwọ oludoti.

Wild Currant: orisi ati orisirisi, pinpin

Awọn tiwa ni igbo ati lori bèbe ti awọn odo ti Siberia, lori irinmi ti awọn Pamirs ati Tien Shan - nibi gbogbo gbooro egan dudu Currant. O yato si lati European eweko ati ki o jẹ kan lọtọ subspecies, ni o ni kan diẹ ntan fọọmu ti igbo ati brown, fere dudu tabi brown berries. Olugbe ti awọn wọnyi agbegbe fi ayọ ṣe kan dara dun jams lati egan Currant.

America (North ati South), Asia - bayi ijọba eweko.

Nibẹ ati ni jina East, spruce grouse. awọn oniwe-berries ni o wa oblong-yika apẹrẹ ati bluish-dudu ni awọ pẹlu kan waxy ti a bo. Agbegbe tan awọn oniwe orukọ - "Aldan àjàrà."

Awọn olomi ti awọn Obi to Okun Okhotsk-dagba currants mokhovka. Yi stocky abemiegan pẹlu ti nrakò ẹka. O ni o ni tobi ati tutu berries ti o ba wa ni kikun ìbàlágà ni kiakia isisile.

Awọn wọpọ Iru ti egan currants - awọn Census, mu lati Europe ni tete 18th orundun ni North America.

awọn lilo ti

O ti wa ni gan ọlọrọ ni orisirisi kan ti wulo ini jẹ alabapade berries lo lati mura jams, jellies, juices, eso ohun mimu, eso ohun mimu ati bẹ lori. O le jiroro ni pa awọn berries ni pọn sterilized, wọn lori oke ti aspirin tabi pouring boiled pẹlu lẹmọọn oje. O tun le zasushivat leaves ati unrẹrẹ ti yi nkanigbega iyanu ọgbin. Ati awọn ẹranko Currant Jam ọpọlọpọ awọn sise.

Tobi anfani ti awọn wọnyi berries ti wa ni timo nipasẹ o daju pe lati pade awọn ara ile nilo fun ascorbic acid jẹ to lati je ni gbogbo ọjọ fun 20-30 berries. Fun odun-yika lilo ti awọn eso le wa ni aotoju lati ṣee lo ninu igba otutu bi ounje ni awọn fọọmu ti unfrozen tabi mimu se lati wọn compote.

Currants egan bi fedo, jẹ ti awọn nla iye ninu awọn titun kore fọọmu. Ni anu, awọn berries ko fi aaye gba transportation, ṣugbọn nibẹ ni o wa ona lati ṣetọju won o tayọ-ini. Ti o dara ju ni awọn lilọ ti alabapade berries pẹlu ọpọlọpọ gaari. Yi iranlọwọ wọn idaduro wọn ini titi ti tókàn akoko.

O ti wa ni mo ti yi iyanu Berry wulo se yanilenu. Abajọ ti German owe sọ pé: "Jẹun Smorodinka, kún oskominku". Eyi ni a ó - egan currants.

Jam

A soju ọkan ninu awọn ilana lati awọn ẹranko Currant Jam (awọn Census), eyi ti o jẹ fere aami to Jam awọn ilana lati ọgba eso.

Mẹrin kilo wẹ Currant daradara fo ati obsushivayut, ti wa ni fi sinu kan ti o tobi ikoko. O ti wa ni afikun 4 kg ti granulated suga ati gbogbo yi ti ni simmered pẹlu lẹẹkọọkan saropo titi ti pipe itu ti awọn igbehin.

Lẹhin awọn ibere ti sise sise fun nipa 50 iṣẹju (foomu ko le wa ni kuro). Lẹhin pipe itutu lati tú awọn Jam sinu pọn, fo pẹlu farabale omi.

Níkẹyìn, a bit nipa awọn anfani ti-ini ti currants

Awọn apejuwe ọgbin, paapa egan blackcurrant, ni a pupo ti vitamin ati nitorina ni o ni o tayọ ti oogun-ini.

• Awọn unrẹrẹ ni ìyanu kan tonic, ẹjẹ-ìwẹnu, diuretic ati vasodilator igbese.
• Rutin ti o wa ninu currants (Vitamin P), arawa ti ẹjẹ ngba.
• Pigment eyi ti imparts awọ si eso (carotene, Vitamin akoso therefrom A), se cellular ti iṣelọpọ.
• Niacin (B3) iranlọwọ lati teramo awọn aifọkanbalẹ eto, ati Vitamin B5 yoo fun irun kan lẹwa imọlẹ.
• Iron ati kalisiomu wa ni daradara lowo ninu ẹjẹ Ibiyi.
• Manganese ati magnẹsia ni o wa anfani ti fun ọkàn ti awọn eto.

O yẹ ki o wa woye wipe iru-ini wa ni ko oto Currant eso, ṣugbọn awọn oniwe-leaves.