Tii tabili ni European atọwọdọwọ. Sìn tii tabili ni atọwọdọwọ ti European ile

Awọn paradox ti igbalode aye ni wipe loni a ti wa ni saba si kan ife tii lati mu fere lori, sure, ati ni o daju ni kete ti ti yasọtọ si yi mu gbogbo ayeye. Bunkun eweko Camelia Sinensis (Chinese Camellia) ti wa ni ṣi steeped ni Lejendi ni ile. Ni China, nibẹ ni o wa awọn aṣa ti awọn tii ayeye. O ti wa ni igba de pelu iṣaro (lẹhin ti gbogbo, yi mimu ti wa ni lati koju inu), bakanna bi ibaraẹnisọrọ. Nipa ohun ti? Dajudaju, nipa awọn tii. Awọn alejo kan ni lati san oriyin si awọn oniwe-aroma, ọlọrọ awọ ati ki o elege lenu. Ati idi ti ko ba a tan kuro lati awọn bustle ti aye ati ki o ko tan awọn tii ni a ajọ irubo? Nitorina ko nikan ni a seto kan àse fun awọn ogbon, sugbon o tun jinle ki a lero awọn ohun itọwo ti awọn mu.

Diẹ ninu awọn tii asiri

Nje o mo wipe ni p awọn tobi orisirisi ti onipò, fere gbogbo awọn ti wọn wa lati kanna ọgbin. Bẹẹni, ati awọn dudu ati awọ ewe tii, ki o si oolong tii o wa ni leaves ti awọn igbo - awọn Chinese Camellia. Kí nìdí ni awọn aise ohun elo fun Pipọnti ni o ni kan ti o yatọ awọ, ekunrere, agbara, aroma? Gbogbo awọn ọrọ ninu awọn agbara ti tii fi oju si oxidize ni air. Lọgan ti o fa o, o bẹrẹ lati brown (bi apple ti ko nira, ti o tun ayipada awọ lori olubasọrọ pẹlu atẹgun). Ti o ba ti titun ti gbe leaves ti wa ni lẹsẹkẹsẹ steamed tabi sisun, ti o gba alawọ ewe tii. Ti o ba ti kekere kan Dúró, lati oxidize, ati ki o kikan, yio oolong. A dudu tii ti wa ni produced nigba ti bunkun pokorichnevet fun akoko lati air. Tii tabili ni European atọwọdọwọ o kun sepo pẹlu awọn igbehin orisirisi. Eleyi jẹ ohun ti a yoo soro.

itankalẹ ayeye

Ni China, tii ti wa ni steeped ninu ọpọlọpọ awọn atijọ Lejendi beere pe yi Ibawi ohun mimu ti a mo bi jina pada bi awọn 5th egberun BC, nwọn si gbadun ni Buddha ara rẹ. Sugbon ni igba akọkọ kọ igbasilẹ ọjọ pada si awọn iyanu igbo nikan 770 years BC. e. Mọ onkowe ká orukọ - Lu Yu. Sugbon ni ti akoko ti o wà nibẹ a atọwọdọwọ ti Pipọnti tii. Gbogbo eniyan si ri ẹnikan ninu ti Elo. Pẹlu awọn kẹwàá orundun BC. e. Mo bẹrẹ si bori awọn wọnyi ọna: tii leaves ti wa ni ilẹ lati kan itanran lulú ati ki o si nà ninu omi titi nipọn foomu. Sugbon ni akoko wa, yi ọna ti wà nikan ni Japan. Ati idi ti? Nitori ni awọn XIII orundun, China sile ni Mongol ẹya. Nomads ko ni akoko lati lọ awọn tii leaves ati ki o lu wọn pẹlu pataki awọn ẹrọ. O ti wa ni Elo rọrun lati kun wọn pẹlu farabale omi. Mongol ayabo yatq yi pada awọn tii aṣa, ko nikan ni China sugbon tun ni Europe, ibi ti awọn mimu ti wa ni titẹ ninu awọn XVII orundun.

Classical ayeye

Japan soke si awọn XIX orundun je kan orilẹ-ede ni pipade to alejò. Nitorina, awọn lilo ti tii asa ti Europe ti ya lati China. British ati Dutch onisowo, atẹle nipa awọn aristocracy ati awọn enia bẹrẹ lati pọnti awọn leaves bi o ti ṣe ni China ani nigba ti Ming Oba, ti o ni, kún pẹlu farabale omi ati kekere kan ti a tẹ. Ṣugbọn China ká tii keta - o ti n ko o kan mu agbara ati ki o kan gbogbo imoye. Ati ki o ti a ti sọnu importers ti o mú Camellia sinensis leaves ni Europe. Ni China, ani sìn tii tabili - tabili-olùṣọ àgùntàn, abọ, tanganran ha fun alurinmorin gaiwan - ni o ni a AMI itumo. Awọn kekere ago chabey ašoju abo agbara, ati ki o ga - vensyabey - akọ. O ti wa ni išẹlẹ ti pe European onisowo fura si gbogbo awọn wọnyi subtleties. Nitorina tii lori titun kan asa aṣa ni ibe ilẹ. Jẹ ki ká ya kan wo ni wọn.

Tii tabili ni European atọwọdọwọ

Gbogbo wole ọja olubwon tan, ti o ba jẹ gbajumo laarin awọn ipo ọla. Eleyi jẹ ohun to sele ni France, nibi ti tii a ti gbekalẹ bi ebun kan to King Louis-Sun. Bayi de nipasẹ awọn alaye ti awọn mimu de cures gout. King, ti o jiya lati yi arun, bẹrẹ intensively mu. Ati ki o laipe, nwọn sọ pé, "Mo ti a ti lowo." O bẹrẹ si mu awọn nkanmimu nitori ti awọn oniwe lenu. Ati fun awọn ọba ati gbogbo ejo gba yi njagun. Laipe awọn tii keta ti di a ami ti ohun ini si ga awujo. Ati ki o niwon ni ti akoko France ti a kà a trendsetter, awọn mimu di gbajumo ni orilẹ-ede miiran. Sugbon ani nibẹ ni ayeye agbara maa di yatọ si lati kọọkan miiran. Ki nibẹ je ohun English tii keta, German, Russian.

Pan-European atọwọdọwọ

Niwon tii je Bonton ohun mimu, lenu ati ami kan ti ohun ini si kan ti o dara awujo, ati awọn mọ ninu eyi ti o jẹ, ju, o je yẹ. Sibẹsibẹ, awọn imoye ti aye, iṣaro, ati bẹbẹ lọ, tẹle awọn tii ayeye ni China, wà nílé ninu awọn Old World. O gbogbo wá si isalẹ lati awọn kekere Ọrọ laarin awọn richly dara si alãye yara. A pataki yara ni lati lenu tii ninu yara dara si nipa "kitayschinu" - pẹlu vases, carpets, china tosaaju. O ti wa ni noteworthy wipe ni mimu suga ni fi. Yi tii ti gun pín awọn ayanmọ ti kofi ati koko. Tart mimu ti gun a ti kà a odasaka "okunrin". Awọn itẹ ibalopo ti gba lile ona ti tii àkara ati pastries. Mu lati ßaaju awọn onje ni tan-sinu a "digestif". Eyi ni a aṣoju European tii tabili. Photo fihan olorinrin china ti yika nipa vases pẹlu kan orisirisi ti ajẹkẹyin (igba pẹlu akara).

Turkish tii tabili

Awọn agbara ti yi nkanmimu ti a itopase definite aṣa. Nordic-ède (British, Scandinavians) gidigidi ife aigbagbe ti tii. Ni gusu Europe (Italy, Spain), yi mimu yoo fun primacy kofi. O ti wa ni understandable pe nigba ti ejo ti awọn gbona, mimu gbona tii bakan lọra. Ti Southern orilẹ-ède lori awọn European continent, nikan ni Tooki ti wà otitọ si ofin atọwọdọwọ awọn Seljuk nomads. Ni yi orilẹ-ede, awọn agbara ti tii niwaju ti awọn lilo ti kofi. Turki fẹ dudu ite pẹlu afikun ti apples tabi peppermint. Brewed tii ni kekere kan teapot, eyi ti o ti fi lori oke ti a ńlá eiyan ti farabale omi. Tú awọn ohun mimu sinu kan kekere 8-sókè agolo, eyi ti o ni tooki a npe ni "a idotin." Asa, odidi suga ti wa ni pese si o.

Russian atọwọdọwọ

Ni orilẹ-ede wa, tii penetrated taara lati ariwa ti China. Eyi ni a evidenced nipa ọrọ ara. Europeans ya tii lati gusu Chinese dialect, nigba ti a ni a "tii" - lati ariwa. Tun ni awọn Russian atọwọdọwọ mulẹ fashion lati fi si dì eyikeyi ewebe - Mint, thyme, lẹmọọn ege. Eleyi jẹ a títúnṣe ọna ti Pipọnti tii ni China, ibi ti o ti wa ni afikun si awọn ona ti ọjọ, lotus tabi Jasimi petals. Ṣugbọn Russian samovars ya lati awọn Tooki. Ṣugbọn awọn tii aṣa ni Russia idarato aye asa ti agbara ti yi mimu ... ati saucers. Sisun nkanmimu siwaju sii nyara freezes ni alapin ati jakejado plateaus. O jẹ tun ti nhu Jam "gnawing" gaari. Russian tii tabili ni atijọ atọwọdọwọ nbeere dandan niwaju kan samovar, ikoko-bellied agolo, saucers, bagels, a ọpọ ti o yatọ si vases pẹlu Jam ati oyin. Fun tanganran tabi amọ èlò pẹlu alurinmorin igba so "igbona" - quilted Mitt ni awọn fọọmu ti ọmọlangidi. A ni a gbajumo Chinese orisirisi, sugbon si tun je ti si awọn ọpẹ oju wa lati Ceylon tabi India.

aṣa Albion

-Ède yi ti wa ni fere ko ni lo kofi. Nwọn si mu tii fun aro ( "Inglish brekfest ti"), ni ọsan, ni 16.00 (5 wakati kẹsan tii) ati paapa fun ọsan (ga tii). The British, li ọna, o si mu titun kan ni irú ti Chinese Begonia igbo, acclimate o si awọn ipo ni India ati Ceylon. Nipa ti, ki nwọn ki o fẹ awọn wọnyi orisirisi. Ni idakeji si Russian, eyi ti, ni ibamu si Chinese atọwọdọwọ, fẹ itemole tii, brewed pẹlu gbogbo leaves ti awọn British. English Breakfast tii - dudu invigorating ohun mimu - yoo si kan nla British aro. Awọn julọ olokiki English tii keta, dandan ṣẹlẹ lati 16,00 to 17,00 ojoojumo. Nibẹ ni ko si nkanmimu accompaniment si miiran awopọ, ati awọn protagonist. Tii wa ni yoo wa akara ati awọn miiran didun lete. Ṣugbọn awọn hallmark ti awọn ayeye ti awọn "5 wakati kẹsan tii» ti wa ni wara tabi ipara ni pataki kan ṣágo.

French ayeye

Ni yi orilẹ-ede awọn tii - ko ohun lojojumo mu, sugbon nitori awọn iwa si ọna rẹ pataki. Maa ko gbagbe pe awọn French atọwọdọwọ ti tii se lati awọn ọba ile-ejo, ati nitori awọn mọ lati wa ni a iwongba ti ọba. Eleyi jẹ fun awọn Russian ati awọn English mimu tii - gidigidi mundane aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Frenchman fun yi lọ si Salon du Te. Eleyi iṣowo jẹ a pastry itaja, ibi ti, ni afikun si kan tobi asayan ti pastries ati ajẹkẹyin, jẹ nibẹ a jakejado ibiti o ti teas. Fun French yi isinmi mimu ni akin si awọn ti refaini waini. Nitorina, awọn didara ti tii ti won ti wa cherished. Awọn orilẹ-ede jẹ lalailopinpin gbajumo orisirisi pẹlu orisirisi awọn eroja - Bergamot, dide petals, Jasimi, ati awọn miiran ona ti Peeli. Nipa ona, ni Paris Salunu du Awon ti diẹ ẹ sii ju London. Awọn julọ olokiki tii, continuously ọna niwon 1854 - ni a awon igbekalẹ "Mariage Freres". Lati mu yoo chocolates, ajẹkẹyin.

German atọwọdọwọ

Nigba ti o ti tii ti wa ni Europe ká nikan mu lori, diẹ ninu awọn German ògùṣọ ti Isegun ti oniṣowo kan idajo wipe yi mimu Sears koju. Sibẹsibẹ trendsetter France fowo iwa ti awọn Jamani, ati tii di increasingly run. Awọn julọ aseyori awon eniyan ti ariwa apapo ipinle. Wọn ti wa ni nfa nipasẹ awọn aṣa ti awọn Dutch. Ni awọn ọjọ ti Fridriha Velikogo ti dasilẹ Trading Company of Prussia, eyi ti o wa ni Pataki ti ni ibamu jade ọkọ lati China fun crumbly bunkun. Ki o si bayi awọn ti importers ti aise ohun elo wa ni be ni Hamburg. Fun igba pipẹ, tii le ra nikan ni elegbogi. O si bayi ni o ni a rere ni akọkọ ibi imorusi nkanmimu. Jamani fẹ awọn dudu orisirisi, ninu eyi ti to "heighten sugrevu" fi oti - ọti, Madeira. Tii jẹ ara awọn punches. Ni keresimesi, a pinnu lati pọnti a mu pẹlu turari - Atalẹ, oloorun, cloves.

Pe fun tii

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ọna kika ti bíbọwọ fún alejo. Ọkan ninu wọn - awọn tii tabili. Ni awọn European atọwọdọwọ, yi kika pese diẹ ni ihuwasi bugbamu, ko iru kan ti o muna imura koodu, bi, wipe, to a ọgba keta àsè tabi a amulumala keta. Ṣugbọn awọn Wiwa ti awọn alejo nilo lati mura daradara. Kanna lọ sile awọn sile ki o si ti wa ni o ti ṣe yẹ nipa alejo. Ti o ba wa ni pe lati tii, ja gba a nkankan lati pastry itaja. Lati Titunto si awọn pataki kan ofin: awọn tabili ni yoo wa ṣaaju ki awọn alejo de. Ṣugbọn tii ti wa ni ṣe nikan nigbati gbogbo awọn jọ. Fun awọn ogun orilẹ-ede yoo jẹ gbon pupo lati beere: boya, diẹ ninu awọn fẹ kofi? Nibẹ ni o wa awon eniyan ti o ko ba le fi aaye gba tannins. Ni idi eyi, jọwọ jẹ egboigi "tii." Ti o ba jẹ gbona ita, rii daju lati ṣe awọn alejo ti awọn "Ice-T". Yi kiikan America, awọn aṣikiri lati England. Ni hotter pupo (paapa ni Southern ipinle) ti wa ni tutu tii ati mimu ti o lati gilaasi pẹlu yinyin cubes.

A sin ohun tabili

Ṣaaju ki a bẹrẹ, jẹ ki ká ro nipa awọn Tii Party ati ohun ti aṣa ti a jogun? Japanese? Yoo pese awọn alejo joko lori oparun awọn maati ati ki o yoo whisk whisk tii foomu? Nigbana ni, ni Russian! Ati bi ọpọlọpọ awọn eniyan loni ni o wa a samovar? O le, sibẹsibẹ, ṣe awọn tii tabili ni European atọwọdọwọ "pẹlu a Russian ohun." Bawo ni? Irorun. Samovar ninu apere yi ropo awọn ti o tobi Kettle. Table fun awọn gbigba le jẹ awọn ibùgbé ile ijeun. Sugbon o ti wa ni niyanju lati ya ohun ti iṣelọpọ tablecloth. Nipa rẹ ohun orin gbọdọ wa ni yàn ki o si napkins - dara si pẹlu orilẹ-ọṣọ. Ago gbọdọ fi saucer - jinle ju ibùgbé. Lori tabili, ṣeto pẹlu gaari ekan Sugar-Boy - Russian ọna je a bit gaari to tii. Dubulẹ lori kremanki Jam, oyin. Awọn saucer bibẹ lẹmọọn. Mejeji awọn Kettle - ati kan ti o tobi, ati alurinmorin - yẹ ki o wa lori tabili. Wọn ti wa ni be si awọn ọtun ti awọn hostess, ti o jowo o si tú awọn mimu sinu agolo alejo. Ati awọn ti o - dun eni ti a samovar, ṣeto o ni arin ti awọn tabili lori kan ya atẹ.

5 wakati kẹsan tii ati Spanish tii àsè

Yi kika dawọle ọgbọ tablecloth ni pastel awọn awọ lati baramu awọn iṣẹ. Table fun tii ayeye ni English yẹ ki o wa ni kekere, o kan ni isalẹ awọn ile ijeun. Lori a tablecloth ṣeto Candles ni sconces ki o si fi desaati farahan. Lori oke ti wọn fi napkins - tun ọgbọ, ti ṣe pọ jibiti tabi apoowe. Loke awọn farahan fi kekere gilaasi (ti o ba ti o ba gbero lati waye awọn oti). Fun English tii jẹ dandan ṣágo pẹlu gbona wara. Nipa ona, o ti wa ni fi kun awọn tii, ki o si ko idakeji. Dandan muffins, akara, kekere àkara. Ti ko ba si free aaye ninu tiered ṣeto ajẹkẹyin satelaiti. Ti o ba sbryznete ṣaaju ki o to Pipọnti tii aise ọti oyinbo, ki o si yoo ni ohun Irish tii. Ṣaaju ki o to French àsè yoo ohun aperitif - ina ẹmu ati ipanu. Tii tabili yẹ ki o wa yika tabi ofali pẹlu kan tablecloth ni pastel shades ati napkins to baramu. Gbogbo yoo wa lori kan ti o tobi German fadaka atẹ: tii, suga ekan, creamer. Lọtọ gbe ajẹkẹyin. Gbadun rẹ tii!