Cookies Savoiardi: Italian desaati ohunelo gbogbo

Italian desaati tiramisu ni di increasingly gbajumo ni agbaye. O ti wa ni a pataki ẹyaapakankan fun cookies Savoiardi. Sugbon, o ti wa ni ko ta nibi gbogbo. Nitorina, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, ti o pinnu lati ko awọn tiramisu ero ju o le ropo Savoiardi. Cookies yẹ ki o jẹ bi airy ati ina, pẹlu kan dídùn, sugbon ko ju ni kikun-bodied lenu. Àwárí fun a dara rirọpo, ni gangan o daju, o jẹ ko wulo. O ti wa ni dara lati ṣe cookies Savoiardi ara ọwọ. Mọ bi tara 'ika, o jẹ ohun ti o rọrun ati ki o rọrun lati Cook ni ile.

Beki cookies Savoiardi

Awọn ohunelo yi desaati tókàn. Ya meji eyin, ọgọta giramu ti iyẹfun, ãdọta giramu gaari, ati ogún giramu ti powdered gaari, mẹwa giramu ti bota. Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise, Preheat lọla si ọkan ọkẹ mẹsan iwọn. Ya awọn ọlọjẹ lati ẹyin yolks. Whisk awọn ẹyin yolks pẹlu idaji awọn suga, nwọn yẹ ki o wa funfun. Fi awọn iyẹfun ati kekere kan iyo, knead ni kan gan nipọn ati ipon esufulawa. Whisk awọn ọlọjẹ to turbidity vsypte ti o ku suga ati ki o lu titi a idurosinsin foomu. Ọkan-eni ti awọn Abajade ibi-dubulẹ jade ni esufulawa ati ki o illa rọra lati isalẹ lati oke. Fi awọn ti o ku awọn ọlọjẹ laiyara ati ki o aruwo titi aṣọ. Bo yan dì yan iwe, fẹlẹ pẹlu epo ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Pẹlu kan apo tabi pastry syringe Fi awọn esufulawa ni ila ti mẹwa centimeters, pé kí wọn pẹlu icing suga ati ki o fi fun tọkọtaya kan ti iṣẹju. Gbe ni lọla ati ki o beki fun iṣẹju mẹwa. Cookies yẹ ki o wa ti nmu. Pa lọla, lai nsii o, tabi padanu Savoiardi ẹwà. Nigba ti o ti desaati cools, o le ṣee lo fun igbaradi ti tiramisu tabi o kan jẹ pẹlu tii.

Sise asiri: bi o lati ṣe awọn pipe kukisi Savoiardi

Awọn ohunelo ni o rọrun, sugbon o jẹ pataki lati ya sinu iroyin diẹ ninu awọn ti subtleties. Fun apẹẹrẹ, awọn esufulawa yẹ ki o pato gba kan nipọn sugbon airy. Wipe o yoo pese kan pataki sojurigindin ti biscuit, ti o jẹ olokiki fun awọn oniwe akara ati Savoiardi. Awọn ohunelo tun awön dandan lọtọ awọn ọlọjẹ lati ẹyin yolks bi fara bi o ti ṣee. Ona ti awọn apo ko yẹ ki o de ọdọ awọn ti tutu amuaradagba lati wa ni nà sinu kan ri to foomu pataki nozzle idapọmọra tabi ounje ero isise. Aruwo awọn esufulawa gbọdọ dandan lati isalẹ soke to afẹfẹ ninu amuaradagba ti a dabo ki o si wa ni tan-luxuriant Savoiardi cookies. Awọn ohunelo le tun ti wa imudara nipa sitashi, fanila ati lẹmọọn oje. Awọn sitashi yẹ ki o wa ni adalu papo ki o si sifted iyẹfun ati fanila ati lẹmọọn oje ti wa ni afikun si awọn ọlọjẹ nigba ti lilu, ki o wa fragrant, gan nipọn ati ki o gidigidi sooro foomu. Níkẹyìn, o jẹ tọ lati mo wipe Savoiardi o dara ko nikan fun ara-agbara tabi tiramisu. Won le wa ni lubricated epo ipara tabi ti di wara ati afọju ni orisii, yoo gba awọn atilẹba mini-àkara. O tun le ṣe kan ekan ipara ati sandwiched wọn Savoiardi, ti o gba kan ti nhu akara oyinbo ni a nkanju. O le lo kukisi ati ajẹkẹyin fun awọn titunse. Awọn aṣayan le jẹ ibi-, diẹ ṣe pataki, o kan kọ lati beki Savoiardi.