Squid ni ohunelo batter fun onjewiwa

Okun npa wa pẹlu awọn ẹbun rẹ. Ati laarin ọpọlọpọ awọn eja omija ni a le fi idi ṣinṣin squid. Wọn wulo, ibanujẹ, dun ati pe o kere julọ. Lati awọn eja eja yii, o le ṣetun ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Lẹwa daradara calamari. Awọn ohunelo, eyi ti o fun laaye lati ṣe kiakia yara ipanu fun ọti, jẹ irorun.

Fun satelaiti yii, a nilo awọn okú mẹfa ati eyin mẹfa. Pẹlupẹlu, iyẹfun ni iye 250 giramu, igo idaji ti ọti ọti oyinbo, epo epo ati iyo yoo nilo. Awọn ti o dara julọ mu ni awọn alabọde, ni iwọn 20 inimita ni gun. Wọn nilo lati wa ni irun daradara, yọ ọpa ti awọn oniyika ati awọn ọṣọ. Nigbana ni wọn nilo lati wa ni isalẹ fun iṣẹju marun ni omi gbona, yọ awọn okú kuro lati inu awọn ara ati lẹẹkansi fun iṣẹju meji fibọ sinu omi farabale salọ.

Lẹhin eyi o yẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o tutu ati ki o ge sinu awọn oruka. Bayi o jẹ akoko ti batter. Fun u, o nilo lati fọ eyin, ki o si pin awọn yolks ati awọn squirrels. Awọn ọlọjẹ yẹ ki o wa ni lu ni kan foamu asọ. Ati awọn yolks ti wa ni adalu pẹlu ọti ati iyẹfun titi kan ibi-homogeneous. Ki o si fi awọn lu ẹyin eniyan alawo ati iyọ si lenu.

Ati nisisiyi nipa bi o ṣe le ṣẹ squid ni batter. Eyi nilo panṣan frying pẹlu aaye isalẹ. Ninu rẹ, o jẹ dandan lati fi ooru epo epo pamọ si iwọn otutu. Ki o si squid oruka óò ni batter, fun o lati imugbẹ ki o si mu o sọkalẹ lọ si pan. Awọn squid diẹ yẹ ki o gbe ni diẹ ninu awọn ijinna lati ara wọn, ki amo ko ni papọ. Fry squid titi ti wura ati yọ kuro pẹlu ariwo.

Ṣugbọn eyi ni ko nikan ni ona ti bi o si Cook squid ni batter. Ọpọlọpọ awọn ilana irufẹ bẹ, ati gbogbo wọn yatọ si nikan ni awọn eroja fun batter. Eyi ni ẹlomiiran fun eyiti o nilo eyin mẹta, awọn merin meta ti gilasi kan ti iyẹfun, alubosa kan, awọn ohun elo turari fun ẹja, ata, iyọ ati awọn ẹja ara wọn. Wọn tun nilo lati kun pẹlu omi farabale, dimu diẹ ninu omi gbona ati ki o tú tutu. Lẹhinna yọ peeli naa kuro, yọ awọn ọpọn kuro ki o si ge sinu awọn oruka tabi awọn ila.

Nigbamii ni igbaradi ti batter. Awọn boolubu fun o yẹ ki o wa ni ge finely ati ki o adalu pẹlu eyin, wara ati iyẹfun. Lẹhinna eyi ti o yẹ ki o jẹ peppered, iyo, fi kun awọn ti o ku turari ati ki o dapọ daradara. Nigbamii, kọọkan bibẹrẹ tẹ sinu batter ati sisun ni ẹgbẹ mejeeji. Ati akoko ti o kere ju ti wọn fẹrẹ, awọn squids ti o tutu julọ yoo wa ni batter. Awọn ohunelo jẹ rọrun ati wiwọle si gbogbo eniyan.

Ati pe nibi ni ọna miiran ti bi a ṣe le ṣan ni squid ni batter. Ohunelo naa jẹ iru awọn ọna iṣaaju ti sise awọn ẹja eja yii. Ati fun awọn ohun ti o fẹrẹ, o nilo iyẹfun ati sitashi fun ẹẹta kan ti gilasi kan, gilasi kan ti wara, awọn eniyan alawo funfun meji, bii ata dudu ati iyọ. A ṣe amọ amọ ni ekan kekere kan. O darapo sitashi, iyẹfun ati wara ati ki o dapọ daradara. Ati awọn ọlọjẹ gbọdọ wa ni alabọgbẹ, iyọ ati lu titi di irun. Nigbana ni wọn gbọdọ wa ni afikun si ibi-iyẹfun ati iyẹpo titi ti o fi dapọ.

Squid fillet tikararẹ faramọ igbaradi deede fun sisun. Iyẹn ni, a gbọdọ fọ wọn, a ti wẹ wọn ati ki wọn ṣun ni omi ti omi salted fun iṣẹju pupọ. Lẹhinna a yẹ ki a ge okú naa si, ki o si tẹ gbogbo nkan ni batter, din-din.

Tun ni awọn squid tempura ohunelo faye gba o lati Cook ati fondyushnitse. Mẹrin servings ti yi satelaiti yoo nilo idaji kan kilogram squid ati ọkà iyẹfun, a ti pinnu fun breading. Ati fun awọn ohun ija, o nilo lati mu 200 giramu ti iyẹfun alikama, 300 giramu ti omi, awọn orisun meji ti epo olifi, awọn eniyan alawo funfun meji ati iyọ fun itọwo.

Squids yẹ ki o ge si awọn ege ati ki o kọọkan panified ni iyẹfun oka. Lehin na a ma ṣiṣe batter naa. Lati ṣe eyi, iyẹfun gbọdọ jẹ adalu pẹlu iyọ ati adalu epo olifi ati omi. Awọn ọlọjẹ ni o yẹ ki o lu titi ti a fi ṣẹda foomu agbega ati ki o rọra rọ wọn sinu batter nipa lilo sibi irin. A mu epo ti o wa ninu fondue si sise. Ati awọn ege squid, ti o ti sọ tẹlẹ sinu batter, sọkalẹ sinu rẹ. Fry wọn titi ti iṣeto ti erupẹ ti wura. Sin iru squid ege lẹmọọn ati obe "Tartar".

O dara!