Bawo ni wulo cornmeal?

Loni, ọkà gbogbo awọn faramọ, sugbon ni ti o ti kọja nikan kan diẹ eniyan mọ nipa o, nitori lati dagba yi "ayaba ti oko" ni Europe wà nikan ọpẹ si Columbus.

Oka lo ni awọn ọna oriṣiriṣi, ki ma ko je nikan oka pickled tabi boiled, sugbon tun brewed awọn oniwe-abuku bi a medicament. Wa ti tun kan oka epo, ko kere wulo ju olifi nitori awọn akoonu ti polyunsaturated ọra acids. Ni Georgia, Moldova ati awọn United States lati oka iyẹfun ati ki o ṣe awọn lilo ma ani diẹ sii ju alikama.

Ohun-ini wo ni cornmeal?

Eleyi iyẹfun ni o ni a yellowish awọ ati loosened buru ju alikama, ki o jẹ dara fun pouring yan àkara. Buns ati Gingerbread akara jade ti o ko ni gba o.

Bi ara rẹ a pupo ti okun ati awọn ohun alumọni (kalisiomu, irawọ owurọ, magnẹsia ati Ejò). Nitorina, awọn cornmeal ni igba bayi ni onje ti awon ti o padanu àdánù. Pelu awọn kekere kalori, ounjẹ jade ti o ti wa ni oyimbo hearty.

Food oka ni o ni anfani ti ipa lori awọn ifun, o ma duro gbuuru. O jẹ wulo lati ni ati awon ti o ti ru awọn ti iṣelọpọ ati pele ẹjẹ idaabobo idogba.

Ni American akọọlẹ, o le ri alaye nipa ti oka onje jẹ wulo nikan ko fun awon eniyan na lati ẹjẹ arun, sugbon tun si awon ti o ti woye ẹjẹ, biliary dyskinesia. Oka idilọwọ awọn ti ogbo ti awọn oni-iye ati arawa awọn eyin.

Pẹlu awọn lilo ti yi ohunjijẹ ninu ounje samisi yewo ni ara awọ.

O yẹ ki o wa ranti, ati oka siliki, eyi ti a igba jabọ kuro, ti won ti wa brewed bi kan tii, ati ki o ran lati mu awọn sisan ti bile, Jubẹlọ ni kan diẹ diuretic ipa.

Satelaiti ti oka iyẹfun

Ọpọlọpọ egeb ti yi iyẹfun aye ni Moludofa, Georgia ati America. Fun awọn Moldovan awọn eniyan ọja yi - akara ati porridge, ati awọn desaati. Nigba ti ni Romania, ati Italy to awọn ofeefee etí, ju, ti wa ni mu pẹlu ọwọ. Ni afikun si awọn ibùgbé polenta ṣe ti iru iyẹfun le ti wa ni jinna ọpọlọpọ awọn siwaju sii AWA.

Pancakes ṣe ti oka iyẹfun

Igbaradi:

Ekan wa ni kún pẹlu oka onje (200 g) ati kekere warankasi (400 g), rú, ati ki o fi kun si awọn wara (nipa agolo), suga ati iyo lati lenu.

Iyẹfun balls nilo lati sculpt ọwọ rẹ, ti a bo ni iyẹfun, ki o si fi wọn ni a pan pẹlu bota ki o si fifun ọwọ rẹ, wọn pẹlu Sesame awọn irugbin. Din-din kọọkan ẹgbẹ to 6-8 iṣẹju. Nfi diẹ wara mu ki awọn esufulawa Aworn, ati pancakes - diẹ air.

Akara se lati oka iyẹfun

Igbaradi:

Ngbaradi esufulawa 20 g ti iwukara, 250 giramu ti alikama iyẹfun ati 1 ife ti wara. Nigbana ni, lọtọ ngbaradi miiran iyẹfun ti oka iyẹfun (1 kg), 1 ẹyin, suga (100g), bota (100g) ati a fun pọ ti iyo. Ki o si awọn esufulawa ti wa ni pò pẹlu awọn Abajade pọnti fara gbe lori kan yan oiled Ibiyi (1,5 cm) ati ki osi ni kan gbona ibi si jinde fun a nigba ti. Lori oke ti awọn esufulawa le wa ni ti fẹ lati plums Jam ni diẹ ninu awọn ijinna lati kọọkan miiran.

Lẹhin ti yan titi ti nmu kan brown akara oyinbo ge sinu onigun mẹrin pẹlu awọn toṣokunkun ni aarin ati pé kí wọn pẹlu gaari. Sin le jẹ ninu awọn fọọmu ti ooru.

Iṣu ti oka iyẹfun

Igbaradi:

Pò iyẹfun ti 30 g ti iwukara, 100 milimita ti gbona wara, 50 giramu gaari ati 600 g iyẹfun (alikama ati agbado iyẹfun ni idaji). Awọn adalu a ti osi fun idaji wakati kan ni kan gbona ibi, ki o si moomo ti wa ni afikun wara (200ml), powdered suga (100 g), bota (120 g). Awọn adalu esufulawa ti wa ni osi ni kan gbona ibi fun 45 iṣẹju, ki o adalu lẹẹkansi ati osi. Lẹhin ti awọn keji jinde ti pin si 4 awọn ẹya ara.

Kọọkan apakan ti pin si 3 siwaju bun, ti o ki o si fi eerun sinu 3 ijanu. Wọn ti wa ni sọkan si ti wa ni braided ninu a braid. Ju weave jẹ ko wulo. Ki o si o nilo lati fi awọn "tutọ" lori yan dì, greased pẹlu ororo, pé kí wọn pẹlu walnuts ati gaari.

Awọn esi ni ko nikan gan lẹwa, sugbon tun ti nhu!