Sise warankasi ni ile

Curd eniyan je ninu igba atijọ. O ti gbà pe yi satelaiti fun igba akọkọ kan si wà ni anfani: lati ekan wara dà omi ara. Ni Russia ni atijọ kekere npe ni "ekan robi" jẹ jasi idi ti Curd ti a si tun pe cheesecakes. Tẹlẹ, ti o ti pese sile šee igbọkanle ti wara, ti wa ni bayi mo si ọpọlọpọ ona lati mura ọja yi.

Lasiko yi, o jẹ rorun lati ra a kekere bi awọn oja ati ni ile oja. Sugbon o jẹ išẹlẹ ti ẹnikan yoo koo pẹlu awọn ti o daju wipe jinna Curd ni ile ni o ni ọpọlọpọ awọn anfani. Akọkọ ti gbogbo, ti o da duro vitamin ati awọn ohun alumọni. Sugbon tun, diẹ ṣe pataki, o yato si itaja lati lenu. Jẹ ká wo ni a diẹ ona bi o lati ṣe warankasi ni ile.

yi warankasi

Ọja yi ti ni se lati awọn wara ti abule. Ninu awọn oniwe-didara ati freshness nilo lati wa ni Egba daju, niwon o le wa ko le boiled - gidi kan warankasi duro ga awọn iwọn otutu. Fun apẹẹrẹ, awọn ọja pese sile lati skim wara yoo ni a itanran ọkà be.

Wara ni kan mẹta-lita idẹ ti a gbe ni kan gbona ibi. Ni ibere lati ṣe awọn ti o yiyara skvasilos, o fi kan kekere nkan ti rye akara. Wara wa ni ekan ni ọjọ kan, ti o ba awọn ilana gba ibi ninu ooru, ati lẹhin 3 ọjọ - ti o ba igba otutu. Aruwo o ni akoko yi jẹ ko wulo. Yọǹda wara le ti wa ni damo nipa awọn nyoju ti o nilo lati dide ki o si dagba "e".

Ki o si o nilo lati fara yọ ipara, tú awọn wara sinu kan ti o tobi saucepan. Ti o ba ti wara ti a ti curdled ati didara ti wa ni tan ti o dara - o ko ni ṣàn larọwọto. Ti o ni, ni ibere lati tú o, o nilo lati gbọn idẹ lẹẹkọọkan. Ti o ba ti wara ni awọn iṣọrọ dà, warankasi yoo ko ni le bi dun ati ki o yoo ko ni awọn ti o fẹ be.

Fi awọn pan lori kekere ooru fun 10 iṣẹju, titi ti adalu jẹ awọn ti o fẹ otutu. Ṣayẹwo o ni ọna meji. Ọwọ kan awọn agbara ni meji awọn ipo - sunmọ awọn oke ati sunmọ awọn isalẹ. Ni awọn oke ti awọn pan yẹ ki o wa ni die-die gbona, ati ni isalẹ - a Elo igbona, sugbon ko gbona. O le, saropo wara pẹlu kan sibi lati isalẹ soke, óò ni ikoko kan ika ibi yẹ ki o wa gbona. Ti o ba ti fẹ otutu sibẹsibẹ, Cook o fun miiran 5 iṣẹju. Pataki, ko overheat wara, kekere warankasi nitori ninu apere yi o yoo jẹ unpleasant si lenu, lile ati ki o itanran-grained.

Bayi o le pa iná, pan osi moju to dara. Nipa owurọ ibi-exfoliate, awọn oke ni Curd, isalẹ - omi ara. Ibi-pataki lati tú sinu kan ti o tobi ekan, awọn ti gbe gauze. Ki o si a gauze knotted ati ki o ṣù lori kan gba eiyan fun gba omi ara. Nigbati o drained, Ile kekere warankasi lati wara ti šetan.

Wara ko le jẹ kikan, ki o si pulọọgi lori awọn ti ṣe pọ ni orisirisi fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth taara lẹhin ti bakteria. Sugbon fun yi o nilo lati wa ni aṣọ ati ipon, bibẹkọ ti o le gbogbo isokuso nipasẹ cheesecloth. Jinna si awọn ohunelo kekere warankasi ni ile O wa ni jade ti iyalẹnu tutu, o ti wa ni ko niyanju lati lo fun yan, bi o ti yoo tan. Ti 3 liters ti wara ni yi ohunelo ti wa ni gba nipa 700 giramu-kasi.

Nibẹ ni o wa tun diẹ rọrun ilana. Kekere warankasi le se lati wara ra ninu itaja, pẹlu afikun ti ekan ipara. Iwọ yoo nilo:

- ekan ipara - gilasi;
- Wara - gilasi;
- suga;
- rye akara.

First, a tablespoon ti ekan ipara ti o nilo lati illa ni gilasi kan ti wara. Fi si kanna nkan ti rye akara (stale). Fi awọn adalu moju ni gbona. Morning, rọra fa jade onjẹ ki o ti wa ni ko crumbled. Podkisshee wara ti wa ni filtered nipasẹ kan ti ṣe pọ ni igba mẹta gauze. Kekere warankasi ti šetan.

Ni ibere lati gba diẹ kasi, o nilo a Pack ti wara dà sinu ohun enamel pan, fi ekan ipara (2-3 tablespoons), aruwo daradara ki o si fi moju. Ni owuro dara ya soke lori adiro titi podkisshee wara yoo ko ni le gbona (ma ko hó). Pa ooru, 2-3 wakati nigbati awọn wara yoo curdle, o jẹ pataki lati imugbẹ.

Ni awọn setan satelaiti fi kan spoonful ti ekan ipara ati kekere kan suga. Pa Curd le jẹ soke si ọjọ mẹta ni firiji.

Bi o ti le ri, Ile kekere warankasi ni ile sise ni ko soro. Yi satelaiti jẹ daju lati rawọ si gbogbo awọn ọmọ ẹgbẹ ti awọn ile, paapa awọn ọmọde.