Cutlets lati perch ati Pollock. Easy ilana

Pike - a ipeja predatory eja, eyi ti o ti ijẹun ini ati ni mo fun awọn oniwe-ga onje tio dara iye. Awọn eran ti yi eja ni ogún amino acids ati kan ti o tobi nọmba ti awọn ohun alumọni ti o wa ni ki awọn ibaraẹnisọrọ to eniyan. Ti a ba soro nipa sise, Paiki lo ni kitchens ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti awọn aye, nitori ti awọn oniwe-elege, funfun, ati, ṣe pataki, si apakan eran ti wa ni gidigidi abẹ, ati awọn ti o le ti wa ni pese sile lati kan orisirisi ti ṣe awopọ. Ni pipin dagba awọn eran ti yi eja ti wa ni a lo fun sise bimo, jellied, paii fillings. O ti wa ni pese sile nipa steaming, stewed, boiled, ndin ati sisun, sugbon si tun gan dun chops ti wa ni gba lati awọn perch. Jẹ ká wo ni a diẹ ilana fun eja àkara ti Paiki-perch ati Pollock.

Sitofudi boga perch.

Ya 100 giramu ti eran perch, ọkan teaspoon ti iyẹfun, 20 giramu ti alabapade olu, 15 giramu ti ilẹ dahùn o akara, 1/4 eyin, 75 giramu ti wara obe, 20 giramu ti sanra fun frying, kekere kan iyo ati ata dudu ilẹ, ti o ba fẹ, o le fi kan spoonful ti mayonnaise .

perch eran ge sinu tinrin, sugbon jakejado ege, sere lu pa, to ona ti eja fi wara obe, tẹlẹ adalu pẹlu finely ge olu, fi ata dudu, iyọ, eerun ni yipo, eerun ni iyẹfun, fibọ ni lu eyin, zapaniruyte ni breadcrumbs ati ki din-din ni jin sanra. Nigbati sìn tú lori cutlets perch yo o bota; O le lọtọ waye tomati obe. Fun garnish dara eerun ati awọ ewe goroshok.

Fish àkara ti Paiki perch

Fun yi satelaiti o nilo lati mura mẹta kilo ti eran perch, a iwon ti ẹlẹdẹ, meji alubosa, idaji kan ife ti iresi, ọkan ẹyin, Crumb iṣu funfun, gilasi ti wara, ọkan tablespoon ti seasoning, ọkan tablespoon ti iyọ, idaji a teaspoon ata dudu ilẹ, schepotkau yan omi onisuga, Ewebe epo - fun frying.

Ge ati eja mince lemeji. Bákan náà, alubosa ati ẹlẹdẹ.

Sise awọn iresi titi idaji, w ati ki o agbo ni a colander lati imugbẹ awọn ọmọ.

White Crumb iṣu tú kan gilasi ti wara ati ki o jẹ ki duro soke fun 10-15 iseju.
Minced pẹlu alubosa, boiled iresi, lard, swollen Crumb ti awọn iṣu pẹlu wara, fi ni kan ti o tobi gba eiyan. Fi ẹyin, ata, iyọ, yan omi onisuga (fun loruko) ati awọn seasoning tabi omitooro cube.

Gbogbo awọn Mix. Aitasera cutlet ibi gbọdọ jẹ to sisanra ti, see ati ki o ko isisile si.

Tutu ọwọ apẹrẹ patties ati ki o gbe wọn lori awọn ọkọ fun fun gige. Next, eerun cutlets ni breadcrumbs.

Din-din ni kan gbona pan pẹlu Ewebe epo ni ẹgbẹ mejeeji titi jinna.

Sin chops lẹsẹkẹsẹ perch, titi awọn erunrun jẹ ṣi agaran. Garnish sin mashed poteto. Tutu boga ni o wa ti o dara pẹlu eweko.

Ati fun awon ti o fẹ lati apẹja cutlets Pollock ohunelo ani rọrun.

Fishcakes Pollock

Iwọ yoo nilo idaji kan kilo ti Pollock fillets, ọkan ẹyin, meji tablespoons tablespoons ti iyẹfun tabi sitashi, meji tablespoon ti mayonnaise, Ewebe epo fun frying, kekere kan iyo.

Ọjá ti Pollock mince lemeji. Ni gba mince, fi mayonnaise ati ki o illa daradara. Ki o si adalu pẹlu mayonnaise minced fi to marinate kan ni itura ibi tabi firiji fun idaji wakati kan.

Ẹyin Bireki, ya awọn amuaradagba lati apo, iyo sere ati ki o whisk tabi orita whisk lati dagba gan ga ju.

Fi awọn marinated eja mince sitashi, ẹyin apo, iyo ati illa. Nigbana ni fi awọn lu ẹyin funfun ati ki o illa lẹẹkansi.

Bayi dubulẹ jade ni stuffing to asọ-kikan pan pẹlu Ewebe epo lati dagba patties ki o si priplyusnite awọn oniwe-oke.

Bayi din-din patties lori mejeji titi ti won ti wa ni kikun pese sile.

Awon alaye: setan-ṣe eja àkara, bi daradara bi eran, le ti wa ni fipamọ ni awọn firiji fun ko si siwaju sii ju wakati mejila.