Quince - eso ni itumo iru si ohun apple, o gbooro ni Central Asia ati ki o jẹ ẹya infrequent alejo ni wa tabili. Ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ lati Oríṣiríṣi awọn ipese ti abele ipalemo, o le ra lori oja kan diẹ kilo eso ati ki o Cook quince Jam fun igba otutu. Gbà mi, yi jẹ ọkan ninu awọn julọ ti nhu, fragrant, ti oorun didun ati ki o tun lẹwa delicacies ti o ba ti lailai jinna ni ara rẹ idana. Nipa gbogbo awọn intricacies ti ngbaradi awọn workpiece yoo wa ni sísọ ninu wa article.
Fun kan diẹ pọn o yoo nilo:
- 2.5 kg gan pọn quince;
- 2 kg gaari;
- kekere diẹ ẹ sii ju kan ti o rọrun ife ti filtered omi;
- gilasi shelled walnuts;
- ni apapọ iwọn ti a lẹmọọn.
Wẹ eso, ge ni idaji ki o si yọ awọn irugbin pods. Ṣọra - o ti wa ni ni arin ti a quince ni julọ ri to. Àpò le wa ni kuro, tabi o le fi - o da lori gbogbo ifẹ rẹ. Lẹhin ti eso ti wa ni pese diced tabi wẹwẹ, sinu kan kekere pan ti farabale omi ati inki fun iṣẹju marun. Nigbana ni agbo awọn awọn akoonu ti ni a colander ki o si jẹ sisan. Mura awọn omi ṣuga: ya 700-800 giramu gaari ati ki o tu ni 300 milimita ti omi, o jẹ ti o dara ju lati ya awọn ọkan ti o ti wa ni tẹlẹ jinna quince. Mu omi lati kan sise, ati lẹhin ti immerse eso ege. Quince pẹlu Wolinoti yẹ ki o sise fun 10 iṣẹju, ati ki o si, bi ọpọlọpọ awọn ti awọn wọnyi ipalemo, o nilo kekere kan pọnti. Maa awọn hostess fi Jam ni alẹ: nigba akoko yi ni eso yoo jèrè a to iye ti gaari. Nítorí, ni ijọ keji ti o le tẹsiwaju si ipele keji sise: fi ni kan saucepan awọn wọnyi 700 giramu gaari, aruwo daradara ati ki o Cook fun 10 iṣẹju lẹẹkansi. Ti o ba ti awọn dada ti awọn foomu yoo wa ni akoso, o gbọdọ wa ni kuro fara. Nibi lẹẹkansi, o nilo lati duro - lẹhin ti awọn keji sise awopọ, ibi ti nwọn Cook pẹlu quince pẹlu walnuts, bo pẹlu kan toweli ati ki o fi fun idaji ọjọ kan. Ati nipari, awọn ti o kẹhin ipele. Tú sinu pan pẹlu awọn eso ti o ku suga, fi wẹwẹ lẹmọọn pẹlu rind (jẹ daju lati yọ gbogbo awọn egungun lati o), bakanna bi ge eso (ẹnikan afikun wọn pátápátá, ati diẹ ninu fẹ shredded sinu crumbs).
Sise fun iṣẹju 10, ṣayẹwo awọn wiwa. O rorun lati mọ ni a kokan: quince pẹlu Wolinoti le ti wa ni kuro lati awọn adiro nigbati awọn ṣuga yoo di a lẹwa Amber awọ, ati ki o ya o droplet yoo ko tan lori awo, pẹlu ona ti eso yẹ ki o wa gidigidi asọ ti o si translucent. Ṣe. O bayi si maa wa dipo ni sterilized pọn, eerun eeni o si ranṣẹ si ibi ipamọ titi igba otutu. Ti o ba lojiji ri ami ti bakteria ninu awọn bèbe, ninu apere yi ni a Jam, o le fi kekere kan suga ati sise lẹẹkansi. Eleyi didun ikore yio je kan nla afikun si aro, bi daradara bi ohun dani nkún fun pies tabi muffins. Awọn oniwe-dun ati ki o ni a tii tabi tan lori akara. Bayi wipe o mo bi lati Cook pẹlu quince ati walnuts. Jẹ daju ki o si ṣe awọn ti o ni ẹẹkan, o yoo fi gbogbo odun yi fragrant delicacy, awọn ohun itọwo ti eyi ti kọọkan ẹnu-agbe dun ehin.