Sise ti nhu dumplings! Bi o si Cook awọn dumplings pẹlu poteto, warankasi ati ṣẹẹri?

Dumplings - yi ni a gidigidi gbajumo satelaiti, eyi ti o jẹ dun lati Cook ati ki o je, ko nikan ni orilẹ-ede sugbon tun odi.

Gbogbo awọn ti dumplings

Ọpọlọpọ awọn gbagbo wipe awọn dumplings won yo lati Ukrainian onjewiwa, ati awọn ona ti o jẹ ni diẹ ninu awọn ọna. Sibẹsibẹ, ni julọ awọn orilẹ-ede ti wa aye, nibẹ ni o wa analogues ti awọn awopọ. Ni Eastern Russia ati Siberia - o ni dumplings ati Manta egungun, ni Western Russia - awọn oṣó, Italy - ravioli, China - gedza. Gbogbo awọn wọnyi n ṣe awopọ ni o wa nikan fillings ati irisi. Biotilejepe diẹ ninu awọn fọọmu ti dumplings a ko fun, awọn ohun itọwo yoo ko yi. Fun awọn akọkọ ohun nibi - awọn akoonu.

Stuffing fun awọn dumplings le jẹ patapata ti o yatọ, o da lori gbogbo ẹni lenu ati lọrun. Awọn julọ o gbajumo ni lilo ọdunkun, eran, eso, warankasi, kabeeji ati olu. Awọn esufulawa fun awọn dumplings ni a iwukara, Ewebe tabi jinna on kefir.

Igba Food eyikeyi dumplings - a kneading ilana, eyi ti o wa ni ki o ti yiyi jade sinu kan tinrin Layer. Siwaju machined workpiece orisirisi awọn fọọmu, nwọn si fi awọn nkún, ati awọn egbegbe zaschipyvaem Toju rán lati pọnti tabi frying.

Dumplings lo gbona, o kun pẹlu ipara tabi gaari. Bawo ni le Cook ati bi o si Cook dumplings pẹlu poteto, warankasi, ṣẹẹri ati awọn miiran eroja? Jẹ ká se iwadi. Sugbon akọkọ a yoo san kekere kan diẹ ifojusi si awọn igba.

Esufulawa fun dumplings

Bi tẹlẹ darukọ, awọn esufulawa fun awọn dumplings le wa ni jinna ni awọn ọna oriṣiriṣi. Awọn julọ gbajumo ati aseyori awọn ẹya wọnyi.

apapọ àkara

To 5 agolo sifted iyẹfun fi 2 eyin, iyo ati kekere kan omi tutu (ko siwaju sii ju 2 ago, ati gbogbo tọka si awọn aitasera). Lẹhin ti kneading awọn esufulawa nilo lati wa ni ti a we ni bankanje ki o si fi fun idaji wakati kan lati saami awọn giluteni. Ki o si lẹẹkansi obmyat, pin si ona ati ibi ni awọn fọọmu ti sausages. Ge wọn sinu kekere awọn ege, eyi ti eerun jade thinly, fi awọn stuffing, egbegbe zaschipyvaem ati ki o Cook.

Esufulawa lori kefir

Orisirisi awọn gilaasi iyẹfun kù, fi kan fun pọ ti iyo ati omi onisuga. Tú kan gilasi ti buttermilk ati ki o knead awọn esufulawa jẹ pliable. Fi o lori fun idaji wakati kan, bo pelu a asọ.

Choux pastry

Ni 320 milimita ti farabale omi tú kan diẹ tablespoons ti Ewebe epo, podsolit. Yi gbona omi lati tú 300 giramu ti iyẹfun, illa daradara. Maa fi 350 giramu ti iyẹfun, saropo nigbagbogbo ibi-. Knead awọn esufulawa, ideri ki o fi fun idaji wakati kan.

iwukara esufulawa

Ni 0,5 liters ti gbona (!) Ti wara tabi ekan ipara to fi kan diẹ teaspoons gaari, kan fun pọ ti iyo ati omi onisuga, bi daradara bi 10 giramu ti fisinuirindigbindigbin iwukara. Lẹhin ti maa dà sifted iyẹfun (nipa 1 kilogram). Knead awọn esufulawa, fi fun idaji wakati kan.

Dumplings pẹlu poteto

O ti wa ni tenilorun ki o si gidigidi dun satelaiti. Bi o si Cook awọn dumplings pẹlu poteto, ati ni apapọ - o dara ju ona lati Cook wọn? Awọn wọpọ ohunelo fun wọn tókàn ẹda.

nilo fun awọn nkún:

• poteto - 10-15 awọn ege;
• teriba - 3 olori;
• bota - 50-100 giramu;
• iyo - lati lenu;
• dudu ilẹ ata - lati lenu;
• bota tabi Ewebe epo fun frying.

Bi o si Cook awọn dumplings pẹlu poteto da lori bi daradara gbaradi stuffing, ati bi Elo ti o wa ninu kọọkan dumplings. Lati fi akoko, o nilo lati se tókàn. Teriba mọ, fifun ki o si din-din o dara ninu Ewebe epo tabi bota. Ọdunkun Peeli, sise, fi awọn bota, iwon ni mashed poteto. Illa awọn alubosa pẹlu mashed poteto, fi iyo lati lenu ati ata.

Bayi a tablespoon pẹlu awọn oke ti awọn nkún fi ni kan tinrin esufulawa Circle pẹlu opin kan ti nipa 12 centimeters, bo egbegbe ati ju sinu salted farabale omi. Bi o si Cook awọn dumplings pẹlu poteto jinna ni ọna yi? Lẹhin ti tun-sise omi - 5 iṣẹju.

Sin pẹlu ẹlẹdẹ, sisun alubosa, ekan ipara.

Dumplings pẹlu kekere warankasi

Bi o si Cook kan wulo ati ki o dun satelaiti? Ti yoo so fun, ṣugbọn akọkọ - a ohunelo.

nilo fun awọn nkún:

• Ile kekere warankasi - 250 giramu;
• suga - 1 tablespoon;
• Eyin - 1-2 awọn ege;
• Iyọ - a pọ.

Illa gbogbo awọn eroja, tan a tablespoon ti àgbáye ni awọn Abajade thinly ti yiyi jade iyika ti iyẹfun, darapọ eti. Nibi ati ki o setan dumplings pẹlu kekere warankasi. Bi o si Cook o? O ni gbogbo ohun ti o rọrun: bi ni kete bi awọn leefofo le gba.

Sin pẹlu Jam, Jam, ipara.

Dumplings pẹlu cherries

nilo fun awọn nkún:

• Cherry - 300 giramu;
• suga - lati lenu;
• ọdunkun sitashi - 1 tbsp.

Cherry adalu pẹlu suga ati ki o sitashi (nitori lati àgbáye o ti wa ni ko jo), tan a teaspoon lori iyẹfun, fun pọ awọn egbegbe. Ati bi lati Cook dumplings pẹlu cherries, mo eyikeyi hostess - lati se idanwo afefeayika, ti o ni, nipa 5 iṣẹju.

ọlẹ dumplings

Eleyi satelaiti ti wa ni pese sile nigba ti o ba fẹ nkankan dun, sugbon o rọrun. A ọlẹ dumplings - o jẹ gidigidi dun ati awọn ọna. Bi Elo akoko lati Cook dumplings ti yi iru da lori awọn ohunelo, ati awọn ti wọn ni orisirisi awọn aṣayan. Awọn wọpọ Ọlẹ warankasi dumpling.

Niwon yi ounje ni pese lai stuffing, a nilo lati ṣe awọn esufulawa. Lati Cook o ti o yoo nilo:

• Ile kekere warankasi - 400 giramu;
• Eyin - 1-2 awọn ege;
• iyẹfun - 4 tablespoons;
• suga - fun sprinkling;
• fanila - lati lenu;
• bota;
• Iyẹfun (to pé kí wọn rẹ esufulawa).

Knead awọn esufulawa (fi suga si o jẹ ko wulo, bibẹkọ ti awọn dumplings yoo subu yato si nigba sise). Eerun awọn soseji, ge ti o si ona, eerun wọn ninu iyẹfun ati ki o jabọ ni salted farabale omi. Bawo ni ọpọlọpọ awọn iṣẹju ti sise dumplings? Lẹhin ti surfacing ti won le lẹsẹkẹsẹ de ọdọ awọn skimmer ati ki o sin. Pé kí wọn wọn pẹlu gaari jẹ pataki, nigbati nwọn ni o si tun gbona. O ti tun niyanju pe ki o fi awọn bota. Sin pẹlu Jam ati ekan ipara.

Dumplings - yi ni a nla satelaiti fun eyikeyi tabili, o ni o dara fun awọn mejeeji ọmọde ati awọn agbalagba. Ati pẹlu orisirisi fillings, dumplings ona lati ri egeb laarin awon eniyan pẹlu o yatọ si fenukan patapata ti o yatọ.