Bawo ni lati yan awọn iwukara, e tabi si dahùn o?

Iwukara - ẹya indispensable ọpa fun yan akara, àkara ati pies, bi daradara bi ni igbaradi ti kvass. Yi fungus nigba awọn oniwe-aye ọmọ absorbs gaari, dipo ti fifun erogba oloro ati oti, wọnyi-ini wa ni lilo fun yan. Lori sale o le ma ri awọn iwukara: e, alabapade ati ki o gbẹ (ese) - sugbon ni omi fọọmù, won ti wa ni nikan lo lori ohun ise asekale. Kọọkan ninu awọn wọnyi ni o ni diẹ ninu awọn anfani ati alailanfani.

a tẹ iwukara

Wedges koju ti awọn "ti o dara" ti awọn fungus le ti wa ni ra lori oja tabi ni a itaja, ti won wa ni orisirisi awọn òṣuwọn lati 50 si 1000 giramu. Mura wọn excretion lati awọn asa alabọde, atẹle nipa culturing ni a onje alabọde, eyi ti o jẹ molasses. Ọkan nla daradara ti iru yeasts ti wa ni opin ati ki o gan kuru selifu aye: ninu awọn firiji ti won duro alabapade soke to 2 ọsẹ. Yi ifosiwewe yẹ ki o wa ni ya sinu iroyin nigbati ifẹ si. Akiyesi awọn ọjọ ti manufacture, bi daradara bi hihan ati sojurigindin ti awọn ọja: nigbati e iwukara ni eyikeyi irú ko yẹ ki o wa ni smeared, ati awọn awọ yatọ lati Pink to alagara (ipara). E iwukara - kan alãye oni-iye, ki awọn ibi ipamọ ti wa ni ko muffle o si jo, fi yara to simi. Ni ibere lati ṣe wọn ṣiṣẹ, dilute pẹlu 10-15 giramu ti ọja fun 250 milimita ti gbona (ko gbona) omi pẹlu kan teaspoon gaari ati ki o duro fun awọn foomu.

gbẹ iwukara

Yi eya duro apo-iwe ti granules ti awọn orisirisi titobi, eyi ti o beere a ami-Rẹ, tabi adalu taara pẹlu awọn iyẹfun. Ni pato, yi ni o kan si dahùn o gbona air ti wa ni fisinuirindigbindigbin iwukara. Ọja yi ti ni ti o ti fipamọ fun Elo to gun o si ko ni beere pataki awọn ipo. Sugbon ma ti won ba wa ko bi lọwọ bi alabapade, ati awọn ti o ni ipa awọn didara ti awọn ndin ọja, ki o jẹ ti o dara ju lati yan a ọja lati gbekele fun tita. Ti o dara ju wun yoo jẹ awọn apoti, ti samisi pẹlu GOST, e tabi gbẹ yeasts pẹlu yi ami yoo jẹ pato ti o ga didara. Ni ipò iyato laarin awon gbẹ lati ki-ti a npe instantons - iye: awọn ti o kẹhin ró esufulawa jẹ 1,5 igba yiyara ki o si ma ko beere ni igbaradi ti iyẹfun, eyi ti o ti gan abẹ nipa Iyawo. Ati awọn ti a ko gbodo gbagbe pe mejeji iru ni o wa interchangeable, ti o ni, ti o ba awọn ohunelo Awọn ipe fun iwukara e, ati ni ìka rẹ nikan gbẹ, ya awọn ti o kẹhin ni igba mẹta kere ju ti o nilo fun awọn ohunelo.

ibilẹ iwukara

Iriri ni igbaradi ti fungus ile yan jẹ lalailopinpin idanilaraya ati ki o yoo wa ni ọwọ ti o ba ti o ba pinnu lati patapata yanju ni awọn orilẹ-ede tabi ni igberiko, ibi ti lati gba eka sii ise awọn ọja. Rọọrun - ni lati lo berries pẹlu kan ifọwọkan ti iwukara, irú ni o wa àjàrà ati plums. Mash berries ni obe, illa o pẹlu kekere kan suga ati omi ki o si yọ lẹẹkan kan ọsẹ to foomu. Awọn igbehin ti wa ni si dahùn o ati lo ninu yan. Dajudaju, iwukara yan e tabi gbẹ o jẹ diẹ rọrun, sugbon ti wa ni ko o awon lati ni oye gbogbo ilana? Nítorí náà, ma ko ni le bẹru lati ṣàdánwò, nitori ti o ti wa ni ki ti fiyesi otitọ.