Sise lata alawọ ewe tomati on Georgian ominira

Georgian onjewiwa ti olokiki fun awọn abolition ti Ewebe delicacies. Ohun pataki paati ni yi idana kun okan awọn tomati, ti eyi ti o ṣe tayọ ipanu ati pickles. Loni o yoo ko bi lati Cook kan ti nhu ewe tomati ni Georgian ni brine. Satelaiti je si eran ati eja delicacies, bi daradara bi ominira tutu ipanu.

Ni igba akọkọ ti ọna

Brine: lita ti omi, 50 giramu gaari, iyo ati kikan.

Eroja: a kilo ti alawọ ewe tomati 5 ata cloves, coriander awọn irugbin (teaspoon), meji Karooti, dill ati cilantro.

Advance prosterilizuem bèbe, awọn isalẹ dubulẹ wẹwẹ ata pẹlu ewebe. Ti o ba ti awọn tomati ni o wa ju tobi, ki o si jẹ dara lati ge si meji awọn ẹya ki o si fi ni kan eiyan. ẹfọ lori awọn itankale ege karọọti. Awọn fẹlẹfẹlẹ maili.

Jinna yó sise ati ki o tú o sinu idẹ. Siwaju eiyan ṣeto ni ikoko kan ti omi ati ki o sterilize lẹẹkansi laarin iṣẹju marun. Pari alawọ ewe tomati Georgian, ti yiyi soke ni a gilasi gba eiyan, nlọ ni kan dudu ibi. O le wa ni fipamọ ni awọn firiji.

Awọn keji ọna: pickled alawọ tomati ni Georgian pẹlu ẹfọ

Original oriṣiriṣi o yatọ si lata adun, gbiyanju lati Cook o lati wa eroja. Irinše: alawọ ewe tomati, eso kabeeji, karọọti (meji kilo); ata (ni o kere mẹta kilo); parsley, dill ati seleri (tan ina).

Fun àgbáye: Salt (500 giramu) ati 10 liters ti omi.

Ti o ba se fun galonu ti omi, ki o si, accordingly, yoo beere kere ounje. Mura kan jin ekan ati irẹjẹ. Gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni daradara fo. A ge si pa awọn iru ti ata, Karooti, bó, ge si sinu awọn eso kabeeji sinu 8 ege.

Agbara tú lori farabale omi, gbe lori isalẹ ti ọya (o ko ba le ge ti o) ati ki o gbaradi onjẹ (fẹlẹfẹlẹ). Kun ẹfọ pẹlu tutu nkún, ṣeto lori oke ti o kan eru inawo. A bojuto ọjọ mẹrin ni yara kan, ki o si fi kan ni itura ibi fun miiran 20 ọjọ.

Kẹta ohunelo: alawọ tomati ni Georgian (marinated)

Awọn ọja kilogram tomati (awọ ewe), Currant leaves (5 PC.), Alubosa (3 PC.), Hot ata (2 podu) Lavrushka (4 bunkun), ata (mẹwa ege) 10, clove egbọn, grated horseradish (iyan), ati fennel awọn irugbin.

Marinade: lita ti wẹ omi, granulated suga (100 giramu), kikan (50 milimita), iyo (4 ńlá ṣibi).

Awọn sterilized apoti gbe tomati, lãrin wọn post ge alubosa oruka, gbogbo awọn turari ati Currant leaves. Bo pẹlu kan eru fifuye ki o si tú awọn ojutu. Fipamọ ni a ipilẹ ile.

Kẹrin ohunelo: eti ewe tomati ni Georgian

eroja:

- kilo ti awọn tomati (awọ ewe);

- a podu ti gbona ata (ti o wun lati lọ fun awọn gusto, o le mu awọn ti o yẹ);

- Karooti;

- ata (50 g.);

- seleri leaves (200 gr.).

Lati kun awọn nilo lita ti omi, Loreli ni ohun iye ti mẹta ege, si dahùn o dill irugbin (50 g.), Salt (20 g.), Ewa dudu ata (nipa mẹwa ege). Awọn boiled omi fifi wọnyi irinše, fifun ni sise 5 iṣẹju, ya jade ti awọn omi ati ata lavrushku (jabọ).

Gbe soke okele ati kekere-won tomati. Yoo wọn nkan sitofudi seleri, ata, gbona ata, Karooti - finely ge awọn ọja ati ki o fọwọsi wọn tomati. Lati ṣe eyi ni arin kọọkan Ewebe ṣe kan kekere lila.

Awọn ti o tobi agbara Fi sitofudi tomati, laarin wọn fi dill, ya jade ninu awọn brine. Kun ostyvshim marinade, ṣeto titẹ, o ti fipamọ ni itura dudu ibi fun ọjọ mẹta. Lẹhin ti awọn akoko awọn alawọ tomati Georgian decompose lori bèbe, capped ki o si fi ninu firiji. Cook pẹlu idunnu ati pẹlu kan rere iwa!