Cold Starter - ati fun ọsan (ale), ati fun awọn buffets!

Increasingly, ibile apejo pẹlu sitofudi eso kabeeji, sauerkraut ati ki o rọpo nipa Olivier buffets, eyi ti o ti wa ni orisun lori kan tutu appetizer. Paapa gbajumo yi iru ajọ gbadun ni ajọ ẹni, ẹni ati ebi ayẹyẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn alejo.

Ajekii (ajekii) ti gun a ti nṣe ni orisirisi awọn orilẹ-ede ti Europe, o si wá si wa jo laipe ati ni di increasingly gbajumo pẹlu kọọkan ran odun. Awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti lori awọn ajekii kà a tutu appetizer: canapé, tartlets, a orisirisi ti ipanu, slicing warankasi ati eran, eso, ẹfọ, alabapade ati pickled. Ohun mimu yoo wa ni iru kan ajọ, pese ounjẹ gbọdọ wa ni ibamu pẹlu, ti o ni igba kan orisirisi ti ina ati awọn dídùn si awọn ohun itọwo ti cocktails ati ẹmu.

Ro diẹ ninu awọn ilana ti yoo tan tutu ipanu fun refreshments ni ko o kan ounje, sugbon a aṣetan lori rẹ Iduro.

Ham yipo pẹlu warankasi ati ata stuffing

Lati mura o nilo: ngbe, warankasi, ata, ẹyin, mayonnaise.

Igbaradi: bi won ninu warankasi lori kan isokuso grater, fi kọjá chesnokodavku ata ilẹ ati mayonnaise, gbogbo aruwo. Ge tinrin ege ti ngbe. Ni arin ti kọọkan bibẹ kasi-ata itankale ibi-. Pa eerun ati stabs skewer (toothpick). Mẹta boiled boiled ẹyin lori kan grater, ati ki o fibọ o ni eti yipo. Fi awọn ti pari ipanu lori kan ti o tobi awo dara si pẹlu oriṣi tabi awọn miiran ọya.

Yipo pẹlu adie ati pupa eja

Lati mura o nilo: Pita Armenian, asọ ti ni ilọsiwaju warankasi (pelu ipara), ewebe, pupa eja tabi mu adie igbaya, mayonnaise, ata (ti o ba eerun pẹlu adie).

Igbaradi: mẹta grated ni ilọsiwaju warankasi ati mash o pẹlu kan orita, fi kekere kan mayonnaise. Ti o ba ti eerun ni a adie, ki o si fi si, wàrà kekere kan itemole ata ilẹ. Spreadable warankasi Curd Abajade ni Pita oke ọpọlọpọ pé kí wọn ayanfẹ ewebe. Ge awọn eja tabi adie sinu tinrin ege ki o si tan lori gbogbo agbegbe ti lavash. Ni wiwọ fi ipari si awọn Pita. Abajade film eerun afẹfẹ ati omi ounje fun orisirisi awọn wakati ninu firiji. Ki o si ge si sinu kan eerun pẹlu kan didasilẹ ọbẹ on a ko nipọn ege ki o si fi wọn lori kan ti o tobi awo pẹlu oriṣi leaves. Wa tutu appetizer ti šetan.

Eyin pẹlu squid ati pupa Caviar

Lati mura o nilo: quail eyin, akolo squid, ẹja egbin, mayonnaise.

Igbaradi: boiled quail eyin ge ni idaji ati ki o ya jade awọn yolks. Mash pẹlu kan orita ki o si fi ami-comminuted squid ati mayonnaise. Gbogbo Mix daradara. Ti a fọwọsi awọn Abajade adalu ẹyin halves. Fi awọn oke ọkà Caviar. Yi tutu satelaiti le ti wa ni dara si ani halves ti ṣẹẹri tomati.

Canape pẹlu ẹja

Lati mura o nilo: ẹja nla kan, funfun akara, warankasi, olifi, pitted.

Igbaradi: lati akara lati ṣe tositi, tabi o kan kekere kan din-din akara ni pan. Tositi ge sinu kekere triangles tabi onigun, aami ni iwọn. Ge (gẹgẹ bi awọn akara ni apẹrẹ ati iwọn) ona ti ẹja ati kekere kan kere si lati se ege wara-kasi. Next a ya skewers ki o si strung lori wọn awọn ọja ninu awọn wọnyi ọkọọkan: olifi, warankasi, ẹja nla kan, tositi. Ti o ba fẹ, kọọkan canapés le wa ni fi lori kan nikan bunkun ti oriṣi ewe tabi dubulẹ jade a awo ti oriṣi leaves ati oke ibi setan canapés.

Awọn loke-ṣàpèjúwe atilẹba ipanu tutu le di bi a iranlowo si awọn ibile ọsan tabi ale (pẹlu isinmi), ati ara rẹ ajekii tabili. O si ma ṣe gbagbe pe ajo ti awọn ajekii tabili yẹ ki o fun free rein to oju inu, ati ki o si, ni afikun si ti gbiyanju awọn ilana ti o le wá soke pẹlu ara wọn oto awopọ ti o wa ni daju lati gbadun awọn mejeeji o ati rẹ titi!