O ti wa ni išẹlẹ ti pe eyikeyi ti wa ti ko tọ Jam - ile brewed ni abojuto ti iya tabi Sílà tabi ra ni awọn itaja. Eleyi ni awọn julọ gbajumo ọna ti toju eso, nitori awọn ooru a orisirisi ti alabapade ọgbin awọn ọja ati ki o fẹ lati pa ṣaaju ki igba otutu, ati awọn ti o igba ṣẹlẹ wipe o kan besi lati fi awọn bountiful ikore lati awọn orilẹ-ede. Jam cherries pẹlu pits ti wa ni ka ọkan ninu awọn julọ ti nhu, paapa ti o ba ti o ko ba yọ awọn irugbin. Won so wipe ninu apere yi, awọn workpiece ni a diẹ flavorful. Ṣugbọn pa ni lokan pe ti o ba Cook awọn berries pẹlu kan okuta, awọn itaja jẹ Jam tabi marmalade le je ko diẹ sii ju odun kan, nitori awọn oludoti ninu awọn irugbin bẹrẹ lati pada sinu majele. O yẹ ki o tun san ifojusi si awọn wun ti eso - cherries yẹ ki o jẹ gidigidi pọn pẹlu lẹwa ati ki o ọlọrọ awọ. Ni ibere lati mura Jam lati cherries pẹlu pits, ko si pataki irinṣẹ ti o ko ba nilo. Bíótilẹ o daju wipe gbogbo ilana gba to nipa 5 ati idaji wakati kan, julọ ti ti akoko awọn workpiece yoo kan ta ku. Nipa ona, ti o dara ju orisirisi ti berries fun sise delicacies ti wa ni ka lati wa ni Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka ati Podbelsky ati Anadol.
Sise Jam lati cherries pẹlu pits
Nitorina a ni lati ro ero ohun ti o nilo lati yan a Berry fun ile ipalemo fun igba otutu. Ti pọn, dudu cherries gba awọn ti o dara ju itọju. Lori 1 kg ti berries, iwọ yoo nilo 1,300 giramu gaari ati 300 milimita ti omi. Akọso yẹ ki o wa ti mọtoto lati awọn peduncle (ẹka) ati omi ṣan daradara. Lẹhin ti dissolving suga ninu omi ni kan pan ti o dara iwọn, fi o lori adiro, jẹ ki awọn omi sise ati ki o, saropo nigbagbogbo, Cook fun a nigba ti. Fi berries ati sise fun nipa 5 iṣẹju, yọ foomu akoso. Next, yọ pan lati ooru ati jẹ ki awọn dun ibi lati duro fun 5 wakati. Lẹhin ti awọn awopọ pẹlu awọn workpiece lẹẹkansi, fi loju ina, sise fun a ibi-ti nipa 5 iṣẹju. Jam cherries pẹlu pits setan nigbati kan ju ti o ko ni tan lori awọn saucer. Ni ik ipele ti o jẹ pataki lati dara, fi lori bèbe ki o si fi ni kan dudu ibi titi ti igba otutu tutu. Bi mẹnuba ninu awọn article, o ti wa ni ko niyanju lati fi iru igbaradi fun odun kan, niwon awọn egungun ni kekere titobi ni awọn amygdalin nkan ti o lori jijera ti ni iyipada to cyanide - kan oloro majele.
Sise Jam lati cherries pẹlu pits "Iṣalaye ipade"
Lati ṣeto yi delicacy le wa ni ya bi a Berry pẹlu awọn irugbin, ati laisi. 1 kg. ṣẹẹri nilo nipa 500 g gaari. First, daradara fi omi ṣan berries, ati ki o nu wọn lati awọn stalks. Fi idaji awọn eso sinu ikoko, tú 250 g gaari. Next, bo pẹlu ti o ku berries ati ki o si pé kí wọn iyanrin. Awọn preform fun awọn Jam yẹ ki o wa fun 3 wakati lati jẹ ki awọn ṣẹẹri oje. Nigba ti o ti akoko kan ti koja, gbe awọn eiyan fun sise lori alabọde ooru ati ki o mu lati kan sise Berry ibi, fi lori awo fun 5-7 iseju. Ṣe. Jam ti cherries pẹlu pits, awọn ohunelo ti eyi ti o jẹ die-die o yatọ lati išaaju ọkan (bi o ti le ri, awọn oniwe-igbaradi nilo lemeji kere suga ati berries ti wa ni jinna ninu ara wọn oje), o yẹ ki o wa ni gbe ni sterilized pọn ati eerun eeni. Lẹẹkansi, awọn oniwe-selifu aye yẹ ki o wa ko si siwaju sii ju odun kan.