Salting volnushek. A kekere Creative ilana

Ọkan irisi ti wa ni atọju elu salting. Eleyi jẹ julọ ọna ti o rọrun, ti o ko ko beere Elo akitiyan. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn asiri ati ofin. Akọkọ ti gbogbo, o gbọdọ mọ ohun ti iru ti olu ti o ti wa ni lilọ lati Cook. Kọọkan iru ni o ni awọn oniwe-ara nuances ti o gbọdọ wa ni kà. Jẹ ki ká soro nipa ohun ti salting volnushek ati bi o ti koja.

Nigba ti sise olu yẹ ki o paapa san ifojusi si wọn didara. Wormy, rotten ati ki o atijọ instances o jẹ dara lati jabọ jade. Ofin yi kan si eyikeyi ọna ti awọn preform. Jọ tabi rà olu ti wa ni lẹsẹsẹ ati die-die ge ese. Nwọn le tun ti wa ni ti mọtoto ti idoti, leaves ati iyanrin, fi omi ṣan pẹlu nṣiṣẹ omi. Desirably, awọn olu wà to kanna iwọn.

Salting volnushek ṣe lẹhin Ríiẹ. Awọn wọnyi ni olu ti wa ni gbe ninu omi fun ọjọ kan, sugbon ko si siwaju sii, bibẹkọ ti won yoo wa ni unsuitable fun siwaju lilo.

Ti o ba ti omi fi kekere kan iyo, ki o si fi awọn kikoro ti o ni awọn wọnyi olu.

Ni ọna yi ti o wa ni ki o si salting svinushek olu, wara olu, syroezhek, olu ati diẹ ninu awọn miran. Fun ọjọ kan ni pataki lati yi awọn omi lemeji.

Ti o ko ba ni akoko fun a gun Rẹ, o le nìkan tú farabale omi lori awọn olu fun wakati kan. Ki o si o jẹ pataki lati dara wọn ni omi tutu.

Salting volnushek tutu ilana ko ni beere Elo akitiyan. Ni awọn gbaradi gba eiyan (dara ti o ba jẹ a agba) olu tolera fẹlẹfẹlẹ. Kọọkan Layer gbọdọ tú iyọ. Fun kilogram volnushek nilo lati ya 50 giramu ti tabili iyo. Tun fẹlẹfẹlẹ gbe pẹlu ṣẹẹri leaves, currants, dill, caraway, horseradish ati ata, ge si ona. Volnushki nilo lati dubulẹ mọlẹ bọtini. Kọọkan Layer yẹ ki o ko koja 6 cm.

Lati loke o jẹ pataki lati fi kan ti o mọ asọ ki o si irẹjẹ. Olu ti o ti fipamọ 1-2 ọjọ ni yara otutu ati ki o gbe to tutu. Bi salting volnushki yoo dinku ni iwọn didun. Ki o si ni a agba, ti o le po si titun fẹlẹfẹlẹ. Ni kete ti awọn agba ti kun, laarin 5-6 ọjọ ti awọn brine yẹ ki o han. Ti o ba ko, fi ajaga kan ti o tobi iwọn. Salting volnushek na nipa 1-1.5 osu.

Yi iru iyo le elu ati ki o gbona ona. Lati ṣe eyi, mura awọn olu ni ọna kanna bi ni išaaju ohunelo. Nigbana ni, fi lori ina ikoko pẹlu omi (0,5 liters ti ito fun kilogram ti elu). Tun fi iyo. Nigba ti o ti omi õwo, o ti wa ni gbe awọn olu. Nigba ti o ti omi de si sise kan lẹẹkansi, o jẹ pataki lati fi turari, Bay bunkun ati eyikeyi turari. Foomu ti o le waye nigba awọn ilana sise, o nilo lati iyaworan. Volnushki boiled fun iseju 15 lẹhin farabale.

Ti o ba ti olu yanju si isalẹ, o tumo si wipe ti won ba wa setan. Awọn brine bayi di sihin. Ki o si elu fa lati pan ati ki o tan ninu ohun-èlo apẹrẹ fun salting. Nitori naa, won tú brine (meji tablespoons fun lita ti omi). O yẹ ki o ko ni le pupo ju. Gbe jade ni olu ni pọn ati capped. Lẹhin 1,5 osu ti won le jẹ.

Salting volnushek elu le gbe awọn eyikeyi ninu awọn ọna meji. Itaja olu setan lati wa ni itura ati ki o ko gan tutu yara.