Salmon tartare

Tartarus wa ni asa ti a npe ni a robi mincemeat jade ti eyikeyi ọja. O le wa ni pese sile lati alabapade eja tabi eran, fun apẹẹrẹ. Ṣugbọn diẹ sii igba Cook ẹja tartare ti ẹja tabi oriṣi. Tartar ti ẹja - kan ti onírẹlẹ ati iyanu onje, nla appetizer. Gbiyanju lati Cook o ara rẹ.

Salmon Tartar: akọkọ ohunelo

eroja:

- 200 giramu ti alabapade ẹja;

- ọkan pupa alubosa;

- a kukumba;

- tobiko;

- chilli obe (ti o ba ti o ba fẹ);

- lẹmọọn;

- akara;

- balsamic kikan (tun ti o ba ti o ba fẹ);

- ata ati iyo.

igbaradi

Ge awọn chilled ẹja fillets sinu kekere cubes. Lọtọ, gige awọn alubosa ati kukumba. Adalu ẹfọ pẹlu ẹja ara. Fi balsamic kikan lati lenu ati ki o lata Ata obe. Akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o illa gbogbo awọn eroja.

Fi awọn Abajade ẹja Tartar on a platter ki o si garnish pẹlu pupa Caviar. Sin ti o dara ju pẹlu croutons, grated ata ati lẹmọọn ege.

Salmon tartare: a keji ohunelo

eroja:

- Salmon fillet;

- alabapade awọn tomati;

- piha;

- soyi obe;

- oriṣi;

- mayonnaise;

- ata ati awọ ewe alubosa (fun ohun ọṣọ).

igbaradi

Ge sinu kekere cubes ẹja fillets, o kan ge tomati ati avocados (kọkọ nfa egungun, dajudaju). Ṣe nipasẹ a chesnokodavilku ata, o le finely gige o. Fi ni kan ekan ti eja, tú kan kekere iye ti soyi obe ati ki o fi fun opolopo wakati ni firiji to marinate.

Wo fun a kekere yika yan satelaiti. Bẹẹni, ma ko ni le yà, o jẹ wulo si o ni lati le ẹwà Sin.

Seto lori kan awo ti oriṣi leaves, ibi ni aarin ti awọn fọọmu ki o si fi ninu o ni ki-npe ni ẹja mousse. Next Layer - piha, adalu pẹlu mayonnaise ati ata, ki o si tomati. Fara yọ awọn fọọmu ati ki o wo bi ẹwà yoo wa rẹ onje.

Lati loke o le ti wa ni dara si pẹlu dill ati awọ ewe alubosa. Eleyi fejosun aṣayan jẹ diẹ dara fun kọọkan kọọkan. Ti o ba fẹ lati ṣe kan wọpọ satelaiti, sin ẹja tartare bi a akara oyinbo. Awọn ohun itọwo wa ni jade gan sisanra ti o si tutu, ati awọn wo - dara ati ki o presentable.

Salmon Tartar: kẹta ohunelo

Bayi o yoo kọ awọn ohunelo Salmon tartare pẹlu ẹyin.

Eroja (fun ọkan sìn):

- 150 giramu ti ẹja;

- alubosa;

- arugula;

- bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn;

- ìdìpọ Basil (awọ ewe);

- kukumba;

- seleri;

- a teaspoon ti capers;

- meji tablespoons ti olifi epo;

- mẹta ni Baku tomati ;

- tablespoon ti waini kikan;

- 100 giramu ti oje tomati.

igbaradi

Ya awọn tomati, ge jade ọkàn rẹ. Bayi se o kan diẹ kekere ojuabẹ, ki o rọrun lati yọ awọn ara. 10 aaya fibọ awọn tomati ni farabale omi, awọn awọ ara lẹhin ti o ti wa ni kuro oyimbo nìkan.

Ge awọn tomati sinu 4 awọn ẹya ara, ki nwọn yoo jẹ rọrun lati lọ. Fi awọn tomati ni kan Ti idapọmọra, fi kekere kan tomati oje ki o si lọ ohun gbogbo titi ti dan. Ki o si fi kikan (fun awọn kan diẹ ekikan lenu), iyo ati ata. Gbogbo rẹ obe ti šetan. Gba u lori kekere iye ti akoko ninu awọn firiji, jẹ ki o itura ati infusions.

Bayi a mura poached ẹyin. Lati ṣe eyi, lati ounje film awọn kekere apo, tú sinu o ni olifi epo. Eleyi yẹ ki o ṣe si awọn ẹyin ko ni Stick si awọn fiimu rara. Tú ẹyin eerun fiimu sinu kan afinju apo ati kekere ni farabale omi fun 4 iseju. Nigba ti o ni lati Cook ohun ẹyin, Cook Tartar.

Ge awọn ẹja sinu kekere cubes, Peeli ati gige awọn kukumba bi daradara. O mọ ki o ge awọn ọna ti o fẹ, seleri ati alubosa. Finely gige tabi yiya awọn Basil leaves. Illa gbogbo awọn eroja, wọn ata, iyọ, fi olifi epo ati lẹmọọn oje. Illa ohun gbogbo daradara ati ibi lori kan satelaiti. Pẹlú awọn egbegbe nilo lati tú gbaradi obe, fi awọn ẹyin lori oke ati arugula.

Pé kí wọn ohun gbogbo pẹlu ata ki o si tú olifi epo. Salmon Tartar patapata setan.