Ohunelo "Kharcho" eran malu, tabi Classic Georgian onjewiwa

A le kuro lailewu sọ pe awọn bimo "Kharcho" - ni awọn julọ olokiki satelaiti ti Georgian onjewiwa. Boya ko ki ọpọlọpọ awọn eniyan ti gbiyanju o, sugbon ti gbọ nípa o fere gbogbo. O kà a Ayebaye ohunelo "Kharcho" eran malu, ati ngbaradi o jẹ ohun rọrun. Sugbon akọkọ "saami" jẹ ṣeto ti turari. Eyi ni awọn won ninu wọn. Ra wọn le anfani ni ohun ori ti ọpọlọpọ a gbé, a nikan ni igboya lati ya a anfani lati Cook nkankan patapata aimọ, sugbon o jẹ a yẹ ki o si dara.

Ohunelo "Kharcho" eran malu omitooro bẹrẹ lati sise. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo lati nìkan fi kan la carte ona ti eran malu ẹlẹdẹ ni kan pan ti tutu omi ati ki o simmer fun nipa wakati kan, ko forgetting lati yọ awọn foomu lati dagba. Ọra yẹ ki o wa nipọn ati sihin. Ki o si fi awọn ge wá (Karooti ati seleri), ki o si fun wọn a sise. Fi lọtọ sisun alubosa, iresi, finely ge tomati, itemole walnuts. Ki o si bayi julọ pataki obe tkemali tabi tklapi (ekikan Pita). Ọkan ninu awọn wọnyi eroja ti o yẹ ki o pato fi si rẹ bimo, nitori ti o jẹ dun ati ekan ohun orin ti plums, turari ati ki o kan ṣeto ti daradara, dajudaju, fun awọn "Kharcho" iru kan oto lenu. Iṣẹju marun titi tutu yẹ ki o fi turari, ata ati coriander. Fun awọn bimo kekere kan pọnti ati ki o sin.

Ohunelo "Kharcho" eran malu, ọdọ aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ ko le wa ni riro lai si ti iwa, lata lofinda. Ti o ni nipa o ati ki o yẹ sọrọ lọtọ. O le o kan ra apo kan pẹlu imoriya 'Kharcho "akọle. O le lọ si awọn oja ati ki o gbekele lori awọn ti ntà turari. O ni nla ti o ba ti o ba orire, nwọn o si ta awọn Georgians tabi Georgian, tabi ni o kere ẹnikan ti o mo gangan bi o yẹ ki olfato "Kharcho". Ti o ba unlucky, awọn lata adalu yoo ni lati ṣe ara wọn. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo 10 Ewa dudu ata, meji tablespoons ti ilẹ sè (ko lati wa ni dapo pelu thyme, ni o wa patapata ti o yatọ eweko), on polviny teaspoon ilẹ coriander ati pupa ata, meji teaspoons ti "hops-suneli", a tọkọtaya ti Bay leaves.

Bayi o jẹ pataki lati ṣe ipinnu awọn ohunelo "Kharcho" malu ojuami. Awọn o daju wipe o je o ko fojusi si awọn ofin ti awọn ifilelẹ ti awọn Obe, omitooro ti o yẹ ki o wa gangan idaji. Yi satelaiti ni nipọn. Nitorina, awọn loke ṣeto ti ewebe yẹ ki o wa ni pese, ati ki o lo:

- 2.5 liters ti omi;

- 700 gr. malu brisket;

- 100 gr. iresi;

- 0,5 agolo ilẹ walnuts;

- 5 tablespoons tabi tkemali nkan tklapi, ọpẹ-won;

- 2 tomati;

- 4 alubosa;

- 1 karọọti;

- 1 parsley root.

Georgian bimo ti eran malu, ilana pẹlu awọn fọto ti o nìkan pọ lori ayelujara sii, ọpọlọpọ ni o wa titi "akori" nikan nitori awọn otito lenu ti wọn nìkan unfamiliar awopọ. Ṣugbọn o yẹ ki o ko ni le bẹru. O nilo lati gbiyanju, ati awọn ti o yoo jẹ daju lati Cook "Tataryahni" tabi bimo "Arta". Georgia lata onjewiwa, awọn oniwe-ara ṣeto ti oto turari, pelu awọn ero ti ọpọlọpọ, unsharp. Georgian awopọ ti eran malu pẹlu Fọto akọọlẹ wo gan appetizing. Gbiyanju lati Cook wọn, toju wọn feran eyi. Lori akoko, rẹ ìmọ ti mu awọn ilana yoo so eso. Ti o dara orire.