Awon ilana. Bi o si Cook a chum

Ifẹ si kan pato ọja, ti o ti wa ni lerongba, bi o ti o dara ju lati mura. Bi fun eja tabi awọn miiran eja, ki o si nilo awọn ogbon ati imo ti awọn pataki sise asiri. Ti o ba ti eja lati din-din ni kan pan ni a mora ona, ki o si le gba gan gbẹ. Ati ti o ba nigba sise lati ni ibamu pẹlu awọn ofin, awọn ohun itọwo ti awọn eja yoo tan jade yanilenu! Nítorí náà, jẹ ki ká ko bi lati Cook a chum.

Eleyi eja ti wa ni gan daradara ni idapo pelu ẹfọ ati sauces da lori ipara. Ni akọkọ ohunelo, a yoo fi o bi o lati ṣeto awọn chum ẹja ni obe. A nilo:

• Chum - nipa 1 kg;
• idaji alabọde Karooti;
• ọkan lẹmọọn;
• meta kekere Isusu;
• Ekan ipara - 250 giramu;
• 200 giramu ti funfun omi;
• Kekere meji tomati;
• Ewebe epo;
• turari lati lenu.

Lati bẹrẹ kan eja lati nu ki o si yọ awọn egungun. Pese fillets ge sinu kekere ati awọn ege ti igba pẹlu lẹmọọn oje, adalu pẹlu turari. Ki o si fi kekere kan iyẹfun, aruwo ati sere-sere din-din ni Ewebe epo.

Ki o si nu Karooti ati bi won ninu o lori kan kekere grater. Alubosa tun nilo lati finely gige ati ki o illa pẹlu awọn Karooti. Tomati tú lori farabale omi lati awọn iṣọrọ yọ Peeli ati finely gige ati ki o fi si awọn ẹfọ. Ki o si din-din lori kekere ooru ati ki o fi ni opin a iṣẹju diẹ labẹ awọn ideri.

Next, ya awọn awopọ fun yan, kekere kan girisi o pẹlu Ewebe epo. Ti a fi awọn akọkọ Layer ti ẹfọ, ki o si eja fillets lori oke ati ki o le jẹ miiran Layer ti ẹfọ. Ti o da lori rẹ fọọmù, o le fi kan diẹ diẹ fẹlẹfẹlẹ. Akọkọ ohun ti o wa wipe awọn oke Layer je ti ẹfọ.

Bayi mura awọn obe. Illa awọn ekan ipara ati omi, fifi iyo, ata ati awọn miiran seasonings lati lenu. Illa daradara ki o si tú awọn ẹfọ ati eja ki nwọn wà ni kikun ninu awọn obe. Ki o si fi ni kan preheated 180-200 ìyí lọla fun 35-40 iseju.

Eleyi ni rọọrun ohunelo lati ṣeto awọn chum ẹja ni lọla.

Awọn keji ohunelo jẹ tun ko gan idiju. Iye ti awọn eroja iṣiro fun marun ipin. A nilo:

• idaji òkú chum;
• kekere lẹmọọn;
• iyẹfun - meji tablespoons;
• 10-12 dun ata;
• idaji kan gbona ata;
• turari lati lenu;
• Ewebe epo.

Fere gbogbo awopọ ti wa ni pese sile pẹlu awọn chum ẹja fillets. Ki akọkọ ti a ṣeto awọn eja: o si w jade, yọ awọn irẹjẹ, ori, iru ati lẹbẹ. Siwaju si, finely ge eja fillets, vzbryzgivaem lẹmọọn oje, turari ati ki o fi Reserve marinated fun 10 iṣẹju. Ki o si fi eerun awọn eja awọn ege ni iyẹfun, fi kan lori yan dì ati din-din ni eja fun iṣẹju diẹ lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Nigba ti chum sisun, mura ẹfọ. Ata ge sinu awọn ege, fi finely ge ọya (iyan) ati ńlá Ata. Gbogbo eyi afikun si awọn eja ati tesiwaju lati din-din titi jinna. Ni opin ti awọn iyọ, a fi kekere kan fi jade ki o si yoo wa lori tabili. A gba bi ire!

Bayi, jẹ ki ká ri a ohunelo, bi o si Cook a chum ni French. Fun eyi ti a nilo:

• 120 giramu ti wẹ eja fillet;
• 150 giramu wara-kasi, fun apẹẹrẹ Koodakan;
• 200-250 giramu ti iresi Bost;
• bota;
• iyẹfun;
• mayonnaise;
• Ewebe epo;
• turari lati lenu.

Fillets ge sinu kekere awọn ege. Illa awọn mayonnaise pẹlu turari ati ọpọlọpọ lubricate awọn eja ati bi won ninu awọn warankasi lori oke. Ki o si gbogbo itankale lori yan dì, tẹlẹ oiled, ati ki o Cook fun 25 iṣẹju ni kan otutu ti soke si 200 iwọn. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ti a sin boiled iresi.