Nhu Ossetian pies. ohunelo pese

Ni to šẹšẹ ewadun Ossetian pies bẹrẹ sí actively mura ati Russia. Yi Caucasian satelaiti le ri ni fere gbogbo ounjẹ ati fifuyẹ. O ni kiakia dagba aigbagbe ti Iyawo nitori ti lenu ati iyara ti igbaradi. Fragrant, dun, hearty paii, fere Italian titi pizza, o jẹ kan gbajumo ati ayanfẹ satelaiti ti wa compatriots. Ti o ba ti ni akọkọ ibi fun awọn oniwe-lenu ni kebab, ki o si awọn keji - ọlọlá - okan Ossetian pies. Awọn ohunelo ti igbaradi jẹ ohun rọrun.

Ni pato, yi yika àkara pẹlu kan opin ko koja 40 cm won le wa ni ofali tabi triangular ni apẹrẹ -. Wọn lenu ati awọn akoonu si maa wa kanna. Ibile àkara se lati gan tinrin esufulawa pẹlu afikun ti kan jakejado orisirisi ti awọn ọja. Pẹlu ossetic warankasi ati egan ata leaves, pẹlu shredded eso kabeeji, poteto, awọn ewa, beet lo gbepokini, ati ki o minced ẹja (ilẹ) julọ dun eran gba Ossetian pies. Photo: wo isalẹ.

Fun dosinni ti sehin labẹ awọn ipa ti awọn baba ti Ossetians ilana fun awọn wọnyi àkara ti wá fere to pipé. Won akọkọ anfani ni, ju gbogbo, sare ati ki o rọrun lati mura, bi daradara bi o tayọ lenu. Nítorí, o mọ bayi, o kan bi ni ile lati awọn eroja lati beki kan gidi Ossetian pies. Simple ohunelo, ati awọn ti o le awọn iṣọrọ ni igba akọkọ ni anfani lati ṣe awọn ibile Caucasian itọju.

Nibi eroja ti a ti beere fun iwukara esufulawa: wara (100 milimita), wara (ago), 1 ẹyin, iwukara (5 g), iyẹfun (1,5 ago) bota (50 g), suga, iyo.

Ni idi eyi, a ti wa ni ngbaradi Ossetian pies. Ohunelo tumo si niwaju ilẹ eran malu bi a nkún, alubosa ati ewebe.

Apova: ni gbona wara fi iwukara, suga ati iyọ - fi si jinde fun 10 iṣẹju. O jẹ pataki lati duro titi ti esufulawa aṣọ ati oke ijanilaya han frothy.

Nigba ti o ti esufulawa ti šetan, fi awọn sifted iyẹfun sinu o (dandan), wara, ẹyin ati ki o illa daradara lati fẹlẹfẹlẹ kan ti alalepo viscous ibi-, ati ki o si fi fun 1.5-2 wakati Sọkún. Awọn ti pari esufulawa yẹ ki o fi diẹ iyẹfun ati ki o pin o si orisirisi awọn ẹya (ti o ba lọla ni ko lilọ si a paii).

Nigba akoko yi, mura awọn nkún: alubosa gbọdọ wa ni sere din-din ati ki o aruwo ni alabapade minced eran, fifi kekere kan farabale omi. Illa, ge si ọya, iyo. Ni rẹ lakaye o le fi kan clove ti ata fun adun.

A eerun jade awọn esufulawa nkan sinu kan yika rogodo, dubulẹ ni arin ti awọn stuffing ati ki o bẹrẹ lati tẹ mọlẹ awọn egbegbe titi, titi ti o ba ni a Circle. Next eerun jade iṣọkan sinu kan tinrin Layer ti a iwọn ti nipa 2 cm.

Ya kan yika apẹrẹ (ti o le ya awọn pan), girisi pẹlu Ewebe tabi olifi epo. A yi lọ yi bọ ninu akara oyinbo fọọmu ati ki o kan aarin Ṣe awọn kekere iho fun awọn nya lati sa.

Preheat adiro si 180 C ati ki o gbe o ni apẹrẹ. Nipasẹ 10 iṣẹju din ooru ati ki o beki miiran 15-20 iṣẹju.

Fun nmu brown dada ti ohun article ọpọlọpọ smeared pẹlu bota.

Oriire, ti o gba a gidi Ossetian pies! Awọn ohunelo, bi o ti le ri, irorun. Ti nṣiṣe lọwọ sise akoko - nipa 40 iṣẹju. Palolo - ko siwaju sii ju wakati 2. O kan mura eyikeyi miiran fillings Ossetian pies. Reviews iru awọn ọja ni o wa nikan rere. A gba bi ire!