Ndin ravioli "Ọlẹ aya": bi o si mura

Boya awọn dumplings ti nigbagbogbo ti a ayanfẹ ounje ti awọn ọkunrin tun ni Russia. Ni iṣaaju, won ni won je nikan pẹlu awọn gbona omitooro, ati eyiti awọn brewed. Ni iru awọn kan apapo, ti won ko ba ti wa nikan lopolopo, sugbon tun warmed ninu awọn tutu ọjọ. Pẹlu awọn idagbasoke ti awọn ounje ile ise jẹ tẹlẹ ninu ifoya, dumplings ti di nkankan ti a Russian yara ounje. Ọpọlọpọ awọn ti awọn awopọ pẹlu afikun ti irin rọrun ati wiwọle, ani bẹrẹ lati wa ni a npe ni, lẹsẹsẹ. Fun apẹẹrẹ, a gbajumo casserole ti ravioli "Ọlẹ aya".

Ohun ti a nilo?

awọn ọja ṣeto fun casseroles irorun ati wiwọle. Dájúdájú, won le wa ni ri ni eyikeyi firiji:

• 800-900 giramu ti pari tutunini ravioli;
• 2-3 awọn ege ti alubosa;
• 100 giramu-kasi durum;
• 4 aise eyin;
• 250 milimita mayonnaise;
• iyọ, turari lati lenu;
• ọya lati ṣe l'ọṣọ.

O han ni, gbogbo awọn igbaradi ni niwaju ravioli gba gan kekere akoko. Ọpọlọpọ igba, dajudaju, ya ra, ati nitori awọn orukọ. Sibẹsibẹ, lati gba a gan dun casserole ti ravioli "Ọlẹ aya," ti o dara ju sculpt wọn dumplings ni ilosiwaju.

Bi o lati ṣe ibilẹ ravioli?

Ni ekan kan tú a iwon ti iyẹfun, lu 1 ẹyin ati ki o illa. Ki o si fi 30 milimita ti Ewebe epo ati 5 giramu ti iyọ, aruwo lẹẹkansi. Ni opin ti tú 250 milimita ti wara, sugbon ko gbogbo ni ẹẹkan, pò rirọ esufulawa. Dagba o sinu kan rogodo, fi ipari si pẹlu cling film ki o si fi fun 40-45 iṣẹju fun curing.

Ni àkókò, o le ṣe awọn eran nkún. Lilo kan eran grinder, lati ṣe nipasẹ o, 350 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ ati ki o eran malu ati 200 giramu ti alubosa. Akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o knead daradara minced. Nigbana ni, lati yọ excess oje lati ja si pa a pupo ti o dara lori tabili.

Tẹlẹ jinna esufulawa sinu 2-3 ona lati ṣe awọn ti o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu rẹ. Kọọkan ti wọn lati fi eerun jade ni kan gan tinrin Layer. Pẹlu iranlọwọ ti awọn gilasi ge kekere iyika. Pin lori wọn 1 teaspoon ti eran nkún. Sculpt awọn egbegbe ati fọọmu dumplings. Lati mu awọn ilana, o le lo kan pataki Pelmennica. Ṣugbọn o dara lati kó gbogbo ebi ni ayika tabili, bi o ti ṣe sehin ni Russia.

Lori awọn nọmba ti Tan ti nipa 100 awọn ege. Won le wa ni aotoju fun ojo iwaju lilo. Ati nigbati o ba nilo lati tabili casserole ravioli "Ọlẹ aya," o kan lati gba wọn jade kuro ninu firisa ati ki o Cook. Iru ologbele-pari ile giga ọpọlọpọ ale laarin awọn ṣiṣẹ ọsẹ, nigba ti o jẹ Egba ko to akoko lori ile chores.

Bawo ni lati Cook a casserole pẹlu dumplings "Ọlẹ aya"?

Bayi, nigba ti o wa ni a ipese ti setan-ṣe dumplings, o le tẹsiwaju si awọn julọ casserole. Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati ṣeto awọn alubosa. O yẹ ki o wa fo, ti mọtoto ati ki o ge sinu iṣẹtọ tobi cubes. Din-din ni kan pan ni Ewebe epo titi ti alubosa ni wura.

Nibayi, ooru ni lọla to 200 iwọn. Fi kan lori iṣẹju diẹ ninu rẹ oiled fọọmu ninu eyi ti lati ṣeto awọn gratin ti ravioli "Ọlẹ aya". Eleyi jẹ lati rii daju wipe awọn dumplings ko Stick si o. Ki o si Iṣakoso ti lọla o si fi ninu gbona epo boṣeyẹ dumplings. Top pẹlu sisun alubosa.

Lati kun Lu eyin, illa pẹlu mayonnaise, turari ati iyo. Tú yi adalu sinu a m, pin laarin awọn tortellini, pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Beki titi jinna dumplings ati wura. O yoo ya 35-40 iṣẹju. Nigbati sìn pé kí wọn pẹlu alabapade ge ewebe.

Bawo ni lati Oríṣiríṣi awọn ohunelo?

Ndin ravioli "Ọlẹ aya" gbadun nla aseyori Iyawo. Dajudaju, o jẹ understandable idi. O ti wa ni fun idi eyi ti kọọkan ti wọn ni o ni ara wọn iyatọ ati awọn afikun. Nítorí, ni afikun si alubosa dumplings lati fi miran ham tabi sauteed olu. Dipo mayonnaise lo fun àgbáye ipara, wara, tomati lẹẹ, tabi kan adalu rẹ. Ni gbogbogbo, yi casserole jẹ nigbagbogbo ṣee ṣe lati yi awọn ohun itọwo, ani nipa nìkan fifi o yatọ si turari ati seasonings.