Mu eran ni ile

A gbogbo ni ife lati jẹ, ati awọn ti o jẹ nipataki fiyesi pẹlu ti nhu jinna eran. Sugbon lati ọjọ, awọn igbaradi ti eran factory ọna ti di ki dara didara ti o jẹ nìkan lewu lati jẹ, ati ki o lenu awọn didara fi oju Elo ni lati fẹ. Ki o si tun ki fẹ lati je ara ẹlẹdẹ tabi koreechkoy. Ṣugbọn nibẹ ni miiran aṣayan lati fun ara idunnu: gbiyanju awọn siga ti eran ni ile.

Mu eran ni ile.

Lati mu siga eran ni ile nilo a pupo ti ẹfin, awọn ọja yẹ ki o wa mu ni nipọn ẹfin fun igba pipẹ. Ti o ba n gbe ni a ikọkọ ile, ati awọn ti o ni a simini, ki o si awọn ti o dara ju ojutu yoo si wa lati seto kan Smokehouse ni arin ti awọn simini. O gbodo ti ni ipese, bi awọn irú pẹlu gbigbọn oke ati isalẹ ki o le ṣatunṣe awọn iye ti nṣàn sinu rẹ ẹfin. Ti o ba ti o ko ba ni iru kan seese, o jẹ pataki lati ṣeto kan Smokehouse. Yi ẹrọ gbọdọ ni ibi kan fun firewood, ati, bi mo ti tẹlẹ darukọ loke, a irin minisita pẹlu kan oke gbigbọn ni iwọn ibikan mita lori. Inu awọn crossbar fi sori ẹrọ, eyi ti yoo wa ti daduro lati eran.

Mu meats ni ile deede je awọn lilo ti igilile igi, eso igba lo lati impart kan dídùn adun si eran. Ni ko si irú le lo awọn ẹka ti resinous igi eya, niwon nwọn impart kan kikorò lenu to onjẹ. Lati fun a pato lata lenu ti wa ni afikun si awọn ẹka juniper, Mint, kumini, ati awọn eyikeyi miiran turari. Fun rere mu pataki lati pese a lọra smoldering ẹyín, ki o si awọn ẹfin ni ipon ati ki o nipọn.

Bayi fun awọn igbaradi ti onjẹ fun siga.

Specific ikẹkọ wa ni ti beere, nikan nilo kan awọn salting ti awọn ọja, ki o ko ni ikogun nigba siga. Ni iru a irú awọn selifu aye ti awọn ọja lẹhin ti siga gidigidi ni opin, ati awọn ti o yẹ ki o wa ni je laarin kan diẹ ọjọ lẹhin igbaradi. Lati rii daju wipe ọja ti wa ni ti o ti fipamọ to gun, nibẹ ni o wa ona miiran ti salting ati ki o Ríiẹ.

Ni ibere lati oluso awọn eran ni Smokehouse ti o nilo a hemp kijiya ti tabi twine deede ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ, eyi ti awọn eran ti wa ni ti a we ni meji awọn itọnisọna, lati gba onigun mẹrin. O mu ki a lupu, fun eyi ti o si ṣù eran.

Next, Emi yoo soro nipa awọn iru siga. Gbogbo eniyan mo wipe siga ti onjẹ ni ile jẹ ṣee ṣe ni ọna meji: o jẹ gbona ati ki o tutu siga.

Gbona siga je awọn processing ti eran ni a kikuru akoko diẹ gbona ẹfin. Ojo melo, awọn iwọn otutu ni awọn gbona èéfín mu Gigun 85-95 iwọn, ati awọn akoko da lori awọn iwọn ti awọn nkan. Lori apapọ, lati meji si mẹjọ wakati. Nigba mu ni a Smokehouse fi awọn pan lati imugbẹ girisi. Lẹhin ti se yanju lati mu eran nilo lati dara awọn air. Ti o ba fẹ lati Cook boiled-mu awọn ọja, lẹhin ti siga, ki nwọn ki o jẹ koko ọrọ si Varennes fun 4-6 wakati. Yọǹda ti eran ti wa ni ṣiṣe nipasẹ a gun didasilẹ ohun ti o ba ti o ti wa ni free, ki o si awọn ẹran jẹ setan.

Nigba ti gbona-mu eran ni o ni gidigidi kekere selifu aye.

Cold siga.

O ni gbogbo gba diẹ akoko, ṣugbọn awọn esi - kan ti o tobi selifu aye. Cold siga eran ni ile ni ti gbe jade ni kan otutu ti 20-25 iwọn fun orisirisi awọn ọjọ (2-3 ọjọ). Bayi, awọn eran gbọdọ wa ni ti daduro lati oke lori igi, ati fun diẹ ẹ sii èéfín iwuwo lori awọn igi eerun tú nipọn. Eran ni a diẹ si dahùn o, ati lẹhin siga o lati yọ ninu ewu fun miiran ọsẹ meji ni kan tutu yara.

Sibẹsibẹ, jẹ mọ pe o ko ba le koja igba ti mu awọn ọja, bi ẹfin ni ọpọlọpọ awọn carcinogens, ti o tun accumulate ninu eran. Nitorina, Stick si awọn niyanju awọn ofin ti siga.