Minestrone bimo: ohunelo fun a Ayebaye aworan. Minestrone - a ...

Italian onjewiwa ti wa ni ìdúróṣinṣin ati ki o labeabo mulẹ ninu aye wa. Sibẹsibẹ, bi ọkan-apa, okeene pizza, pasita ati lasagna. Sugbon ni sise strany- "bata" nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ti nla Obe, nipataki - minestrone. Yi satelaiti ninu rẹ Ile-Ile boya julọ olufẹ Italians, ko julọ Europeans, bọwọ hearty ọsan, ko ale. Jubẹlọ, o le jẹ rorun, ki o si gidigidi hearty, ati ni awọn fọọmu ti puree, ati awọn ibùgbé akọkọ. Minestrone bimo ti Ayebaye ti wa ni ngbaradi a orisirisi ti awọn ọna. Ni o daju, kọọkan ebi awọn oniwe-ara ohunelo. Ṣugbọn ohunkohun ti o ba yan, gbogbo yoo wa ni a fọwọsi ati awọn ti o si rẹ feran eyi.

Ohun ti wa ni pamọ labẹ awọn orukọ

Awọn Itali awọn orukọ ti n ṣe awopọ gbọgán pato ohun ti wa ni túmọ nipa wọn. Nítorí náà, Minestra - o kan bimo, minestrina - awọn oniwe-fẹẹrẹfẹ version, ati minestrone - kan nipọn, full-bodied ti ikede. Ati ki o ko dandan awọn iwuwo waye pyurirovaniem, o kan fi ni awọn satelaiti bi ọpọlọpọ awọn irinše bi o ti ṣee. O si wa daju minestrone yẹ ki o wa lẹwa, bibẹkọ ti o yoo gba tilẹ ti nhu, ṣugbọn awọn wọpọ Ewebe bimo.

General ofin

Ni akọkọ a Ayebaye minestrone ti a ngbaradi fun igba pipẹ - soke si mefa wakati. Nigba ẹfọ ti kuna yato fere si puree. Awọn igbalode ti sakediani ti aye ati ẹrọ itanna lati dẹrọ sise, ge awọn akoko lati wakati mẹta, tabi ani kere - lẹhin ti gbogbo, o jẹ rorun lati gba kashepodobnuyu aitasera lilo a idapọmọra. Sibẹsibẹ, kan diẹ awọn ofin si tun nipa loni.

1. Ẹfọ ni gbe ninu minestrone, sisun, ati ni ọpọlọpọ igba ani ami-parun.
2. Minestrone - yi ni a ti igba satelaiti. O ti wa ni ko pataki lati joko scrupulously nipa awọn ohunelo ati ki o indulge ni ohun gbowolori dajudaju, ṣugbọn gbọran kemistri igba otutu ata. O le ya awọn ohun kan diẹ adayeba.
3. Awọn bimo gbọdọ dandan jẹ bayi ewa. Yi le jẹ Ewa, awọn ewa tabi chickpeas. Dajudaju, ààyò ti ni a fun si titun, ṣugbọn ti o ba ti won se ko, awọn ewa ti wa ni sinu advance.
4. Ti o ba wa ni nife ninu gidi minestrone bimo, a Ayebaye ohunelo awön lati lọ awọn ẹfọ, ati awọn fi ege: awọn iwuwo jẹ to, ati gbogbo ege yoo fi ẹwa ati lóęràá.
5. Pasita ti wa ni ya iyasọtọ durum.
6. A Pupo ti ọya - kan gbọdọ!

Ni a Ayebaye minestrone gbọdọ jẹ kere kan mejila ti o yatọ ẹfọ. O ti wa ni ko nigbagbogbo ṣee ṣe ki awọn eroja yatọ, sugbon o kere 6-7 orisi "jade" ni yoo ni.

Nhu minestrone: a ohunelo pẹlu a fọto

A gbagbo wipe awọn ewa ni ninu iṣura nikan gbẹ. A gilasi ti awọn ewa kún oru pẹlu omi, ati awọn ti nigbamii ti owurọ jinna kan tọkọtaya ti wakati, titi awọn kikun softness. Nevyparivshayasya omi ti wa ni agbara. Gẹgẹ kochanchiki oriṣi ewe saladi ati radichchio tobi Belii ata ati bulu alubosa coarsely ge ati ki o jinna mẹdogun iseju. Omitooro decanted pyuriruyutsya ẹfọ. Alubosa finely ge alubosa, Karooti rubs; O ti ṣe zazharki. Ewebe - parsley, alubosa ati dill iye - itemole. 200-giramu ori Camembert ge sinu cubes. Meji liters ti omitooro gbe Ewebe puree; lẹhin farabale ati sisun ewa wa ni a ṣe. Minestrone si mu lati kan sise, ki o si fi awọn warankasi pẹlu ewebe. Fere lẹsẹkẹsẹ lẹhin awọn dapọ pan ti wa ni bo ati ki o kuro lati ina. Mẹẹdogun ti wakati kan ti idapo - ati ale ti šetan.

Classic pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ

Maa ko gbagbe pe awọn minestrone - kan gan "tiwantiwa" bimo ti, ati awọn ti o le ri ọkan ti yoo ba awọn eniyan ninu awọn ilana. Pẹlu awọn ọkan ti o fẹ eran n ṣe awopọ. Pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ minestrone jẹ paapa dun. Fun awọn oniwe-ẹda 100 giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ ge sinu cubes ati ki o pripuskayut Ewebe (pelu olifi) epo. Nigbati awọn "sanra" jẹ ki awọn sanra, fi awọn ge alubosa ati meji ata clove. Bi zazharki zazolotitsya, o ti wa ni lo si sinu pan ati ki o ti wa ni imudara nipa mẹrin ge seleri stalks, alabọde zucchini, ọgọrun giramu ti alabapade awọn ewa, meji tomati, Asparagus (to 4 sipo) ati Belii ata - ẹwa ya kan pupa ati awọn miiran ofeefee. Laisi awọn afikun ti omi stewed ẹfọ lati mitigate, ki o si dà sinu idaji kan lita ti gbona omi tabi omitooro, ati farabale tesiwaju fun siwaju 20 iṣẹju ṣaaju ki o to titan si pa Kó minestrone awo flavored ge Ata, iyo ati eyikeyi ewebe.

Minestrone pẹlu pasita

Gbogbo eniyan mo bi o Elo awọn Italians ni ife pasita. Ko iyalenu, awọn jinna ati minestrone bimo pẹlu wọn. Classic ohunelo pẹlu pasita ti wa ni muse ni orisirisi awọn ipo:

1. Leeks ati meji o tobi igi ọka seleri ge sinu tinrin ege.
2. Meji Karooti ti wa ni ge sinu awọn ila.
3. Alabọde-won zucchini ti wa ni ge sinu kekere cubes.
4. Gbogbo irinše ti wa ni akoso ni kan ti o tobi saucepan, fi idaji kan ife ti wọn alawọ awọn ewa ati mẹta tablespoons ti olifi epo.
5. Agbara ti gbe lori iná; nigbati o bẹrẹ lati sizzle - ni pipade ideri ti de lori ina. Quenching wa ni o waiye fun nipa 15 iṣẹju, pẹlu igbakọọkan vortexing.
6. Fifi omi tabi omitooro, nipa idaji a lita, Bank of akolo tomati, thyme, ata, alabapade Basil ati ewebe - ati lẹẹkansi labẹ ideri fun idaji wakati kan.
7. Ik ifọwọkan - Bank of akolo ewa awọn pẹlu oje ati pasita ....

Lẹhin iṣẹju mẹwa ti sise bimo ti dà lori farahan, flavored pẹlu grated warankasi ati ki o ge parsley, ati ki o je gbona.

Italian Olu bimo

Miran ti o kan iyanu minestrone! Ohunelo pẹlu awọn fọto ati awọn alaye apejuwe ti awọn igbaradi ti ọna ti yoo mu rẹ akiyesi bayi. Ki ... hostess nilo niwaju ti igba lati Rẹ ati sise idaji kan ife ti awọn ewa. Lori ina ni fi meji-lita ikoko pẹlu omi. Titi ti o bẹrẹ lati hó, ge (ko ju ńlá), poteto, Karooti, idaji zucchini, Igba ati awọn tomati tobi, ọgọrun giramu ti alabapade olu, kanna elegede. Gbogbo awọn yi ti ni gbe ni farabale omi, imudara pẹlu alawọ ewe awọn ewa ati alabapade Ewa (idaji kan ife), o si pa lẹhin farabale lori adiro pẹlu kan mẹẹdogun ti wakati kan. Ki o si shred alubosa idaji oruka, ata cloves - farahan, ati kekere kan eso kabeeji - ṣíṣẹ. Gbogbo awọn yi ti ni dà sinu ikoko, awọn bimo ti wa ni salted ati ki o flavored pẹlu turari: oregano, Basil, oregano, si sè. Lẹhin ti miiran 15 iṣẹju, o ti wa ni dà itanran lẹẹ - nipa kan idaji ago, ki o si tú kan sibi ti olifi epo. Nigba ti o ti pasita ti šetan, minestrone lẹsẹkẹsẹ dà ni ipin, o ti wa ni afikun si a titun pese pesto obe - ati awọn ti o ba setan fun ale. Imọlẹ, fragrant ati ti iyalẹnu dun bimo fun daju yoo rawọ si rẹ feran eyi. A gba bi ire!