Mimọ Indian onjewiwa

Eastern, ati paapa siwaju sii ki - Indian ounje ti nigbagbogbo ni ifojusi awọn oniwe-lata awọn akojọpọ, ati pataki julọ - Egba wulo ati dietichnostyu. Awọn igbehin didara le wa ni mitigated ayafi ti lata sauces - sugbon gbogbo lenu jẹ rorun lati mu rẹ turari.

Ani diẹ awon ni o daju wipe oni yi awọn atilẹba Vedic idana ti wa ni fere ko ami. Purebred Brahmans run iru onjẹ ti o wa ni išẹlẹ ti lati wa ni dùn unsophisticated palates. Ṣii Indian onjewiwa jẹ replete pẹlu handwriting English ati Portuguese colonizers, kójọ lati French souffle ilana ati ki o yan, Mongolian ṣe awopọ ti si dahùn o unrẹrẹ ati eran bi iyatọ lori akori pilaf.

A ni ilera igbesi aye ti o nse Indian onjewiwa, ni a sapejuwe ninu awọn mimọ awọn ọrọ ti Ayur-Veda, complying pẹlu ilera, o tenilorun ati gastronomic awọn ibeere. Won ni a ọkà ti o wọpọ ori:

1. Njẹ yẹ ki o wa muna nipa awọn wakati, pẹlu perervyom laarin awọn ounjẹ: aro, ale - wakati mẹta ọsan - ale - fun wakati marun.
2. Je yẹ ki o wa ni ibi kanna, ni fi si ipalọlọ tabi de pelu dídùn music.
3. Jẹwọ ọja ibamu ati lọtọ ounjẹ.
4. Awọn ifilelẹ ti awọn lopolopo ti ounje - nw ati dara ooru itọju. Awọn ifilelẹ ti awọn lopolopo ti ilera - ni iwọntunwọnsi. Hindus ko wẹ si isalẹ awọn ounje, njẹ ayafi ti omi lori ohun ṣofo Ìyọnu.

Indian onjewiwa daapọ kan ti o tobi nọmba ti ogbin, asiwaju, dajudaju, si maa wa a nọmba rẹ. Jẹ a orisirisi ti unrẹrẹ ati ẹfọ, ifunwara awọn ọja kuro labẹ mimọ eranko - Maalu, eja, ati gbogbo ti ṣee ṣe nọmba ti turari. Awọn ofin ti isokan mẹta eroja - dun, kikorò ati ekan, iyo ti ko ba šakiyesi fere. Awọn julọ gbajumo turari - cardamom ati kumini, nutmeg ati turmeric, Korri ati allspice. Sibẹsibẹ, gbogbo wa ni countless. Ọpọlọpọ apapo pese ni sisun fọọmu - "Masala".

Nipa ona, seasoning - o ko o kan awọn ohun itọwo adun, sugbon tun curative aropo, accelerates ti iṣelọpọ.

Dun adie ni Indian

Awọn afikun ti ẹfọ ati iresi olokiki Indian onjewiwa? Adie tandoori ndin ni ohun adiro pẹlu ewebe ati obe - gidigidi sisanra ti o si gbajumo keji satelaiti. Cook ti o ni ile ni rọọrun. Fun awọn tenderness ti eran yan a miliki obe.

Eroja: 4 adie ese, a gilasi ti wara 1 ẹyin 1 Karooti, alubosa 1, 4 tablespoons ipara, 100 g ti iyẹfun 1 teaspoon Korri, 1 teaspoon adalu "Garamov-Masala», ¼ tsp Rosemary, iyo ati ata lati lenu.

W awọn adie ese ni o mọ yen omi, ti mọtoto ti sanra ati excess ara, ata ati iyo, pé kí wọn pẹlu Rosemary. Fi to marinate ninu firiji.

Shinkuem bó Karooti ati alubosa, sisun ni Ewebe epo. Sise lọla alapapo soke to 200 iwọn. Kan lori yan dì tabi ni a eiyan fun yan tan sauteed ẹfọ, lati loke - adie ese.

Lọtọ, mura awọn obe: whisk ni wara, ẹyin, ekan ipara, turari, Korri ati iyẹfun. Tú adie adalu lori oke ki o si fi o ni lọla fun 40-45 iseju. Eyi ni a rọrun ki o si yanilenu dun satelaiti.

Indian ilana yato ti o da lori ekun: o je kan ariwa iyatọ ti ni guusu fẹ lati beki adie pẹlu oranges. Ko pẹ ju lati ṣàdánwò pẹlu yi obe!