Azerbaijani onjewiwa

A ibile satelaiti ti Azerbaijani onjewiwa jẹ iresi, eyi ti o ni dosinni ti awọn orisirisi. Ibile pilaf aṣayan je lọtọ ngbaradi awọn eran ìka ati iresi. Azerbaijan onjewiwa ti wa ni lilo fun yi satelaiti gbogbo awọn ọja wa o si wa ni ìka rẹ: aguntan, ọya, adie, alabapade unrẹrẹ ati si dahùn o unrẹrẹ, wara, warankasi, eyin ati Elo siwaju sii. Olusin boiled orisirisi ona - nipasẹ tinrin àkara alaiwu iyẹfun Layer awọ awọn isalẹ safihan, on ọgbọ drape gbe lori awọn nya, ati awọn miran. Awọn iresi ti wa ni igba abariwon pẹlu saffron idapo. Si dahùn o ati alabapade eso lo ninu awọn ohunelo, awọn aso-sisun ni bota.

Onje wiwa awọn ifalọkan ni o wa tun kebabs, kebab,
Juju-kebab, tava-kebab. Ko kere famous Azerbaijani onjewiwa Ewebe
awopọ, laarin eyi ti wa lagbedemeji a pataki ibi dolma - kekere sitofudi eso ajara leaves, ata, adíkalà, Kale, ati paapa eso. Sanlalu lilo ti Azerbaijani onjewiwa wara awọn ọja, warankasi ati agutan warankasi.

Oceanside gbà on tabili Azerbaijanis eja ati eja, ti eyi ti mura ti nhu n ṣe awopọ pẹlu agbegbe turari. Igba ti eja ti wa ni sisun ni pataki kan amọ lọla (tyndyre) ifibọ ni ilẹ. Awopọ pese sile ni tyndyre, ni a paapa elege adun ati aroma. Azerbaijani onjewiwa bi akara nlo gbogbo iru lavash. Igba bayi lori tabili ati churek - àkara lati funfun iyẹfun. Azerbaijan onjewiwa n ṣe awopọ, bi ofin, gan hearty ati flavorful, ki awọn akara wa ni yoo wa si wọn insipid.

Iyẹfun awọn ọja ati awọn didun lete, ko ọpọlọpọ awọn oorun orile-ede lo nibi jẹ ohun dede. Azerbaijani onjewiwa, lete eyi ti o wa atilẹba ni ọpọlọpọ awọn ọna, jẹ gbajumọ baklava, cookies kurabe, Turkish ayọ ati sherbet.

Pẹlu awọn oniwe-o yatọ si ki o si Azerbaijani dumplings. dyushbara akọkọ
sisun ni epo ati ki o si boiled ni kekere kan iye ti farabale omi.
Kurz - àkara pẹlu kan kekere iho ni opin, eyi ti o ti wa ni lubricated pẹlu yo o lard, pan fit sinu pan ki o si tú farabale omi, ki o si tan soke ni ooru lori kekere. Eran fun awopọ ti a npe ni Guillemin khinkal ami-sisun pọ pẹlu alubosa, ki o si fi eso ajara oje tabi unripe toṣokunkun ekikan ati ki o mashed gbẹ warankasi Kurt.

Fun awọn igbaradi ti eran n ṣe awopọ ni Azerbaijani onjewiwa ti wa ni julọ igba ti lo aguntan. O ti wa ni lo fun awọn arosọ bimo Petey ni pese sile ni pataki kan amọ ikoko. O gbajumo ni lilo ninu awọn idana ti Azerbaijan orisirisi syrups ati turari. Awọn julọ gbajumo
a ṣuga ti dide petals, fun pastry lilo cardamom
oloorun.

Confectionery awọn ọja wa ni pin si meji akọkọ awọn ẹgbẹ - cookies ati baklava. Last satelaiti ni kan Iru akara oyinbo pẹlu nut nkún impregnated ṣuga. Baklava ni orisirisi awọn ẹkun ni ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi ati ki o le jẹ ohun ti o yatọ ni lenu. Nibẹ ni o wa awọn iyatọ ti Nakhchivan, Baku baklava, siwa, arishtovoy ati ọpọlọpọ awọn miiran iyatọ.

Azerbaijanis ko jẹ ẹran ẹlẹdẹ, bi daradara bi miiran awọn Musulumi. Ṣugbọn awọn orisirisi ti ṣe awopọ ti waye nipa eran malu, adie, aguntan ati eja. Ibigbogbo ninu awọn orilẹ-onjewiwa n ṣe awopọ se lati minced eran, ati eja. Agbegbe ewebe ati turari - ni thyme, Basil, seleri, parsley, Mint, aniisi, coriander, fennel ati kumini. Awọn julọ gbajumo turari ni saffron ni Azerbaijan - o ti wa ni afikun nipa diẹ ẹ sii ju 50 awopọ ti orile-ede onjewiwa. Bi awọn kan iranlowo si Azerbaijani tabili Sin apricots, toṣokunkun, olifi ati lemons.