Indian awopọ: ilana pẹlu awọn fọto

Ti o fẹ lati mọ ohun ti o wa ni Indian awopọ? Ilana pẹlu awọn fọto Emi yoo fẹ lati ri? Ni yi article a ba wo ni ohun ti o jẹ Indian ounje, a apejuwe awọn ọna fun igbaradi ti gbajumo awopọ. O yoo tun ri awọn fọto ti ṣe awopọ, eyi ti a yoo ọrọ ninu awọn apejuwe.

Indian onjewiwa: ilana ati awọn ẹya ara ẹrọ

O ti gbà wipe India - birthplace ti vegetarianism. Idi ti ki? O daju yi jẹ nitori awọn pataki Afefe agbegbe ita ati esin ilana. Awọn afefe ni gbona to, ki o jẹ gidigidi idibajẹ eran, ṣugbọn nibẹ ni o wa gan tobi ogbin ti ẹfọ (ma orisirisi fun odun). Nigba ti awọn ẹran jẹ ṣi ibebe ni orile-ede ko ba jẹ fun esin idi.

Ni ariwa apa ti awọn orilẹ-ede ti wa ni okeene inhabited nipasẹ awọn Musulumi, ti o, bi o mọ, ma ko jẹ ẹran ẹlẹdẹ, ati Olufowosi ti Hinduism kọ lati jẹ malu.

Ni guusu ti awọn orilẹ-ede ti tan ajewebe onjewiwa. Ni agbegbe yi, awon eniyan ma ko ani jẹ ẹfọ eyi ti o wa ni iru si awọn awọ ti ẹjẹ, gẹgẹ bi awọn tomati ati beets. Ni igba ti won onje oriširiši awọn wọnyi awọn ọja: ofeefee lentils, ọjọ, dun ata ati boiled iresi. Ni orilẹ-ede yi ni o wa gidigidi gbajumo Indian Korri awopọ. Wọn ti wa ni gbogbo pese sile lati ẹfọ, awọn ohun itọwo jẹ gidigidi didasilẹ. Fun India, a Korri - yi ni ko si arinrin seasoning, o ni kan gbogbo kekere egbe ti ṣe awopọ ti wa ni je fun meji ẹya ara ẹrọ. Bawo ni gangan? Ni ibere, ni gbogbo iru awọn akojọpọ ni cravings titun ilẹ turari, ati keji, iru Indian awopọ ni a nipọn aitasera. Ipilẹ eroja fun awọn wọnyi n ṣe awopọ ti wa ni agbon, ti wa ni ma rọpo pẹlu iresi.

Eran India ounje pin ni ariwa apa ti awọn ipinle. Awọn julọ gbajumo ni: Rogan-Josh (ọdọ aguntan Korri), gushtaba (meatballs ostrenkie) ati biriyani (adie tabi awọn ọdọ-agutan pẹlu iresi porridge ati osan obe).

Lori ìwọ ni etikun ti ipinle Indian awopọ ni o wa o kun bi eja ati eja. Agbegbe yi jẹ ọlọrọ ni orisirisi iru eja. Awọn julọ ayanfẹ ni o wa ni sardines ati makereli. Ti a ba soro nipa ohun ti gbajumo eja, o jẹ, dajudaju, prawns. Awọn eja ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi: o stewed, marinated ati sisun.

Ati ohun ti Iru dun Indian onjewiwa mọ gbogbo agbala aye ati ki o wa gbajumo ni orile-ede? Dajudaju, o ni misty-onírun ma ndan ati sandesh. Gan gbajumo ani ninu India Halo Punch. O ti wa ni se lati lẹmọọn oje ati omi. Bakannaa, nibẹ ni o wa wọpọ pudding wara, pancakes ati akara.

Ti o dara ju mo ti wa ni ajẹkẹyin Gulab- Jamuna (yoghurt pẹlu grated almonds, ati iyẹfun) rasgulla (Curd boolu ti o wa ni flavored omi Pink) kulfi (yinyin ipara) ati dzhaleby (ti nhu pancakes pẹlu ṣuga).

Ni yi article a ba wo ni diẹ ninu awọn gan gbajumo Indian awopọ. Awọn fọto ni yio je wọn ọna. Awọn aworan yoo jẹ lẹsẹkẹsẹ ko o pe ibi ti o ti yẹ ki o tan jade. Illustrative apeere yoo ran o lati ṣẹda gangan awọn ti o fẹ satelaiti. Nítorí náà, jẹ ki ká bẹrẹ nwa ni awopọ.

Indian awopọ: ilana pẹlu awọn fọto

Apejuwe awọn awopọ ti India, a bẹrẹ pẹlu kan satelaiti ti a npe ni "naan akara". Awọn wọnyi wa ni kekere àkara, jinna pataki kan ohunelo. Sise nilo:

• 2/3 Art. wara, ati iye kanna ti wara;

• Four Art. tablespoons ti gbona wara;

• ọkan kilogram ti iyẹfun;

• ọkan ati idaji tablespoons ti iwukara gbẹ ati teaspoon yan lulú;

• ẹyin;

• 4 tablespoon ti Ewebe epo (meji lori awọn esufulawa ati akara fun lubricating meji);

• kan ìdìpọ ti alabapade cilantro;

• Iyọ (0,5 tsp ..);

• 4 tbsp. l. gaari.

sise tortillas

1. First, ni a gba eiyan, tú gbona wara, ki o si tu suga ati iwukara. Jẹ ki awọn adalu duro fun 30 iṣẹju.

2. Ni miiran eiyan whisk ẹyin whisk, ki o si fi wara, wara ati Ewebe epo (2 tbsp. L.). Ki o si illa daradara.

3. O yoo ki o si nilo iyẹfun: kù o lori kan ti o mọ dada lori eyi ti o le knead awọn esufulawa. Ki o si fi awọn yan etu ati iyẹfun.

4. Next, li òke ti iyẹfun ṣe kan kekere indentation ki o si bẹrẹ lati tú awọn iwukara pẹlu wara. Knead daradara (o le lo a ounje ero isise). Ni yi kanna ibi-maa tú awọn adalu wara, wara ati eyin. Ki o si lẹẹkansi gbogbo fara knead.

5. Nigbana ni Fi awọn esufulawa ni ikoko, bo pẹlu kan toweli ati ki o fi fun tọkọtaya kan ti awọn wakati titi ti o yoo wa ni ti ilọpo meji.

6. Nigbana ni, Preheat adiro si 260 iwọn.

7. Next, pin awọn esufulawa sinu mẹwa ona on a ọkọ wọn pẹlu iyẹfun. Kọọkan ti wọn eerun soke sinu kan rogodo, ki o si apẹrẹ awọn ofali, nínàá ni orisirisi awọn itọnisọna ti awọn ọja.

8. Lẹhin ti gbogbo akara oyinbo lubricate epo ati pé kí wọn coriander (melenko ge).

9. Beki awọn ọja fun 20 iṣẹju titi ti nmu kan brown.

Mo fun

Ti o ba wa ni nife ninu daradara-mọ Indian ounje, ki o si san ifojusi lati fun. Yi bimo da lori awọn ewa awọn pẹlu ewebe, turari ati ewebe. Ani ninu India, talaka eniyan gbọdọ wa ni fun lori awọn tabili. Akiyesi pe pẹlu yi akọle nibẹ ni o wa yatọ si Indian awopọ, ilana ti o wa ni ohun ti o yatọ. A tun ro awọn Ayebaye ti ikede ti awọn sise. Lati ṣeto yi satelaiti, o nilo:

• 3 PC. tomati (pelu Pink);

• gilasi lentils (pupa);

• Meta gilaasi ti omi;

• mẹta cloves ti ata;

• ọkan alubosa (pelu ya awọn funfun);

• 2 tbsp. l. lẹmọọn oje ati iru ohun iye ti Ewebe epo;

• 1 Bay bunkun;

• iyo;

• Parsley fun ohun ọṣọ;

• 1 h. L. turmeric;

• 0,5 h. L. Eweko (irugbin), fenugreek, kumini ati Sesame awọn irugbin (awọn irugbin).

sise fun

1. First, gbadun a ẹwà: ṣan o daradara ni igba pupọ titi ti omi gbalaye ko o.
2. Ki o si tú lentils 3 agolo ti omi ati ki o mu lati sise. Lọgan ti omi õwo, din ooru, ideri ki o si simmer fun 10 iṣẹju.
3. Titi jinna lentils, ṣe diẹ ninu awọn tomati. Fi omi ṣan tomati, mu ese, ki o si ṣe ni kọọkan ninu awọn wọnyi gige (agbelebu-sókè)
4. Ki o si fi awọn tomati ni ikoko kan fun ẹwẹ ati inki fun nipa meta iṣẹju. Ki o si yọ awọn tomati, dara wọn sọkalẹ ni tutu omi fun iseju kan.
5. Next, yi lọ yi bọ wọn si kan awo, yọ ara ati ki o ge wọn sinu kekere cubes.

A se zazharku lati fun ki o si pari sise awopọ

1. Bayi ti o wà ni Tan zazharki. Lati ṣe eyi, gige awọn alubosa ati ata ilẹ. First, fi kan Ewebe ni a pan, saute kekere kan ati ki o fi kan keji. Nigba ti o ti alubosa din-din, fi awọn eweko ọkà ati ki o illa.
2. Next Aruwo ni turmeric, din ooru ati ki o aruwo lẹẹkansi zazharku.
3. Lẹhin ti lati fi awọn kumini ati fenugreek. Gbogbo illa daradara.
4. Nigbati awọn alubosa yoo di kan ti nmu kan awọ, fi awọn Sesame awọn irugbin. Lekan si illa zazharku o si fi si lentils.
5. Fi jade a satelaiti fun iṣẹju 5 ki o si fi awọn tomati ati.
6. Next, fi awọn lẹmọọn oje, Bay bunkun ati iyọ si lenu. Sise fun meje iṣẹju ati yọ kuro lati ooru. Šaaju ki o to sìn, garnish pẹlu parsley.

Golgape

Apejuwe awọn India orilẹ-awopọ, ọkan ko le gbagbe nipa golpane. Eleyi jẹ gidigidi gbajumo satelaiti ni awọn orilẹ-ede. Kí ni o soju? Eleyi jin-sisun boolu ti iyẹfun.

Fun sise ti o nilo:

• semolina ati iyẹfun (a gilasi);

• 60 milimita ti omi (tutu);

• Ewebe epo (250 milimita frying ati 1 tbsp. L. Esufulawa).

O lati ni oye golgape - Indian satelaiti ti o le wa ni pese ani a ọmọ. Niwon ohun gbogbo ti wa ni ṣe gan nìkan. Awọn nikan ni ohun ti yoo nilo agbalagba iranlowo - o jẹ ninu awọn ilana ti sokale ati dostavaniya boolu ti gbona epo. Nítorí náà, jẹ ki ká wo ni bi awọn satelaiti ti wa ni pese sile.

Awọn ilana ti sise

1. First so iyẹfun ati semolina ati aruwo. Nigbana ni fi awọn epo (1 tbsp. L.), Ati illa daradara ọwọ iwon adalu.

2. Nigbana ni omi ni kekere ipin tú iyẹfun (ranti nigbagbogbo saropo).

3. Nigbana ni fun iṣẹju marun knead esufulawa. Next, bo o ki o si fi o fun 15 iṣẹju ati.

4. saucepan tú epo (o ti dara lati ya soke). 5. Lẹhin ti eerun awọn esufulawa sinu kan tinrin Layer (nipa meji mm).

6. Ya kan gilasi, pẹlu iranlọwọ ti rẹ ge iyika. Nigbana ni, kọọkan eerun lẹẹkansi, lati wa ni a sisanra ti nipa 1 mm.

7. Bayi immerse ọkan ege ni epo skimmer dani ki o to titi atẹgun alafẹfẹ. Lẹhin ti, o le omit awọn tókàn. Ni akoko kanna, o le Cook mefa boolu. Awọn wọnyi ni awọn ọja gbọdọ wa ni tan ki nwọn ti wa ni boṣeyẹ sun.

8. pari ilẹkẹ yẹ ki o wa ina brown ni awọ. Sitofudi golgape le ti wa ni mashed poteto. Lati ṣe eyi, gún kọọkan nkan ati ki o gbe o ni stuffing.

Dzhalebi

Apejuwe awọn India awopọ, awọn ilana ti awọn ti wa ni gbekalẹ loke, ti a ko le fi ọwọ kan awọn oro ti ajẹkẹyin. Bayi wo ni bi o si mura dzhalebi. First ṣe awọn batter ati ṣuga. beere fun awọn igbeyewo:

• 2 h. L. kefir tabi wara;

• gbona omi (1,5 agolo);

• meji agolo iyẹfun;

• pakà teaspoon ti yan omi onisuga;

• 1,5 h. L. semolina.

Fun awọn omi ṣuga:

• Ọkan teaspoon ti lẹmọọn oje;

• gbona omi (meji gilaasi);

• suga (mẹrin agolo).

sise awopọ

1. First ṣe awọn esufulawa. Lakoko, illa awọn iyẹfun ati semolina, fi awọn wara, onisuga ati omi.

2. Mix daradara illa pẹlu kan aladapo.

3. Lẹhin ti fi wa zhidenkoe awọn esufulawa fun wakati kan diẹ ni kan gbona ibi (ti o nilo lati ṣe awọn ti o ferment, ni ibere ti títí ati ki o di stringy).

4. Nigba ti awọn esufulawa yoo jẹ soke, mura awọn omi ṣuga. Fun idi eyi, mu si sise omi pẹlu awọn oje (lẹmọọn) ati gaari.

5. Sise fun iṣẹju marun ki o si pa iná. Ki o si jẹ ki awọn ṣuga lati dara.

6. frying awọn ọja beere a pastry apo, awọn sample eyi ti gbọdọ wa ni ge, ki awọn esufulawa le extrude kan tinrin ajija.

7. Ooru awọn frying pan pẹlu bota. Nibẹ pẹlu iranlọwọ ti awọn a pastry apo pọ awọn esufulawa, ṣiṣẹda a orisirisi ti elo. Din gbogbo awọn ọja lori kọọkan ẹgbẹ ti ọgbọn-aaya.

8. Gbogbo dzhalebi akọkọ dubulẹ lori a napkin, ki o gba awọn excess epo. Ki o si baptisi awọn ọja fun 15 aaya ni ṣuga. Gbogbo ajẹkẹyin ti wa ni pese.

ipari

Bayi wipe o mọ diẹ ninu awọn ti Indian awopọ. Ilana wọn a ti wi fun nyin. A lero wipe nipasẹ wa iṣeduro, o yoo ni anfani lati pamper rẹ feran eyi kan ti nhu ati atilẹba awopọ.