Lemi pẹlu warankasi

Puff - a ọjọgbọn pastry orukọ a mọ gbogbo puff pastry. Puff pastry le ti wa ni pese sile ni kan awọn nọmba ti wa (soke to marun), ati awọn ti o ga awọn nọmba, awọn diẹ ti nhu ati ki o dara kà esufulawa. Igba ti yi iru ti igbeyewo (ati awọn ti o jẹ iwukara, onisuga tabi alabapade) ni epo. O yẹ ki o wa fere kanna bi ati iyẹfun. Akọkọ ohun ti o lati kaakiri awọn epo ninu igbeyewo o ti tọ. O gbodo ti ni tan bi jina bi awọn sẹsẹ, awọn esufulawa yẹ ki o ko adehun ni eyikeyi nla, wipe o ko si tẹle. Ni ibere, o jẹ gidigidi inconvenient nigbati ṣiṣẹ pẹlu wọn, ati keji, nigba yan awọn esufulawa le gbẹ oke ati isalẹ fẹlẹfẹlẹ le wà soggy.

Puff pastry ni akoko kanna ti o nilo lati fi eerun jade gan thinly. O ti wa ni soro, ki o apa ti awọn igbeyewo ti wa ni fopin si. Gbogbo wa nikan iwa. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa dandan ọna fun igbaradi ti puff. Ṣiṣe awọn puff pastry, omi gbọdọ wa ni fi kun maa. O yẹ ki o wa sinu omi gangan kanna. Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi jade sinu kan square apẹrẹ, ati murasilẹ se ki lori awọn ọkan ọwọ nwọn wà dín, ati lori awọn miiran jakejado. Ki awọn epo ko ni ṣàn jade awọn seams, o jẹ pataki lati fi eerun jade awọn esufulawa nigbagbogbo papẹndikula si awọn dín rim. Ṣe gbogbo meji wa, o yẹ ki o wa fun a igbeyewo to "sinmi" fun iṣẹju mẹwa. Awọn esufulawa lati gba kan ti o dara, ti o ba ṣe kan ni itura ibi. Diẹ ninu awọn se ani fi kan puff lori yinyin ṣaaju ki o to yan.

Eleyi jẹ paapa pataki lati se ninu ooru nigbati awọn oju ojo jẹ gbona. Ti o ni irorun ohunelo puff pastry: 500 g iyẹfun yoo nilo 300g ti epo (Ewebe tabi eranko), kan fun pọ ti iyo ati 250 milimita ti omi. Àgbáye lemi le jẹ gidigidi o yatọ. Nibi ti a ba wo ni a diẹ awọn aṣayan lori bi lati Cook pẹlu warankasi lemi.

Puff pẹlu feta warankasi

Lati mura lemi pẹlu feta yẹ ki o ni 800g pastry kekere alabapade ewebe, feta warankasi 450g, 200g eyikeyi ri to warankasi 3 eyin, seasoning (ata ati iyo) ati 120ml wara.

Awọn esufulawa jẹ pataki ni ilosiwaju to unfreeze. Ki o si ooru ni lọla ni 180 iwọn. Mura awọn nkún: finely gige awọn ewebe. Feta warankasi jókòó on a sieve to gilasi excess ito, mash orita. Lile warankasi grate. Lọtọ, ni a ekan, lu eyin ati wara. Illa ohun gbogbo ki awọn ibi-je dan, fi seasonings. Ọpọlọpọ awọn ma ko iyọ, ti o ko ba fi iyo. Lọla yoo tẹlẹ ti wa ni warmed soke nipa lẹhinna. Bo parchment lori kan yan dì. Awọn esufulawa ti wa ni ge sinu triangles ati ki o fọwọsi pẹlu warankasi ibi-. Awọn egbegbe yẹ ki o wa daradara zaschipnut to kasi emerged. Lemi pẹlu warankasi yoo jẹ setan ni 40 iṣẹju.

Lemi pẹlu warankasi

A nilo: puff pastry - 700 g, 1 ẹyin, warankasi orisirisi.

Yi ni rọọrun ohunelo lemi pẹlu warankasi. Awọn esufulawa gbọdọ unroll die-die to kan sisanra ti 3 mm. Ge sinu onigun mẹrin. Ẹyin whisk ati iyẹfun to girisi wọn. Warankasi le grate tabi finely gige. Fi warankasi lori oke. Onigun ti iyẹfun lori kan greased yan dì ti fẹ tabi parchment. Beki ni ami-kikan adiro titi propekutsya.

Lemi pẹlu warankasi: a ohunelo fun ọti

Nilo awọn wọnyi eroja: puff pastry - 1 kg warankasi orisirisi - 200g, a iwonba ti Sesame, ọkan yaytso.Testo nilo lati advance si defrost ki o si unroll. Lẹhin - fara ge sinu onigun mẹrin. Warankasi jẹ ko wulo lati lọ, o kan to lati fi nkan kan lori kọọkan square. Oke ideri pẹlu awọn miiran apakan, lati fix awọn egbegbe. Lu awọn ẹyin ati lubricate wọn ni gbogbo paii. Pé kí wọn pẹlu Sesame awọn irugbin. Puff lati fi lori awọn ti gbe parchment yan dì ati ki o beki ni 200 iwọn. Beki titi tutu. Lati ọti iru appetizer ipele ti daradara. Lemi pẹlu warankasi le wa ni yoo ko nikan fun ọti, sugbon tun si eyikeyi omitooro.

Ta itọju le wa ni yoo mejeji gbona ati tutu si isalẹ. A gba bi ire!