Jam ti dandelions - sunny nectar ilera

Dandelion arinrin - yi ni boya julọ faramọ ati wọpọ Wildflower ni Russia. O gbooro fere ibi gbogbo, ayafi, boya, julọ ariwa latitudes, ati nitori ti awọn oniwe unpretentiousness ati vitality, o kan lara se preotlichno ati igbo glade, ati awọn ilu ni Flower ibusun. Ati bi Elo akitiyan ati akoko na lori awọn cottagers Ijakadi pẹlu awọn wọnyi "irira" invader ibusun ati Flower ibusun, sugbon nikan pẹlu kekere aseyori. Sugbon ti o daju wipe a ti gun a ti saba si ero ti "igbo" ni o daju - ẹya Ié storehouse ti adayeba vitamin, ohun alumọni (fun apẹẹrẹ kalisiomu), kakiri eroja, flavonoids ati awọn ibaraẹnisọrọ epo. Ni sise ati ni homeopathy nlo gbogbo ohun ọgbin - lati wá si ododo. Alabapade ọya jinna iyanu Salads, bimo ti, elile. Dandelion root ti gun a ti lo ninu oogun bi a ni arowoto fun ọpọlọpọ, ọpọlọpọ awọn ailera.

Alabapade dandelion leaves, dajudaju, jẹ gidigidi wulo, ṣugbọn a gidi delicacy ti o le ṣe ere wa yi Sunny Flower - a dandelion oyin. Mura o lati blossoming ofeefee olori, maa ni May, nigbati dandelions Bloom julọ darale. Ni irisi ati ki o lenu, o gan wulẹ bi a gidi oyin - kan languid, stringy, dun, ti nmu ni awọ, pẹlu imọlẹ kan ti ododo lofinda. Sugbon o jẹ ko nikan olokiki fun awọn oniwe wiwa awọn agbara Jam ti dandelions. Awọn anfani yi ti nhu ọja ti gun abẹ nipa nutritionists ati homeopaths. O ti wa ni lo bi adjuvant ailera ati profilaktiruet òjíṣẹ fun ọpọlọpọ awọn arun nipa ikun - cholelithiasis, cholecystitis, jedojedo; bi daradara bi ni Àrùn ati urolithiasis; fun awọn normalization ti awọn tairodu ẹṣẹ. Dandelion oyin ni indispensable fun òtútù - nitori ti awọn oniwe-ini, o jẹ gidigidi sunmo si awọn adayeba oyin.

Ati dandelion Jam - gidi kan ife iwon! Sibẹsibẹ, ni ibamu si gbajumo igbagbo, nitori ti o ko ba wo dada lori akọkọ wa opopona awọn ododo, ati Pataki ti gba lori awọn ti o kẹhin Thursday ti May, awọn nọmba ti iyeida ti mẹtala (a oúnjẹ ká mejila). To lati toju oyin, jinna lati wọn, rẹ "ololufẹ" to ayeraye "prisushit" rẹ ife.

A Cook "love Jam" ni ko ju soro ati agbara ani inexperienced ni wiwa ọrọ hostesses. Sugbon akọkọ ti o nilo lati wa kan idakẹjẹ ati ki o mọ ibi lati kó dandelions, bi jina bi o ti ṣee lati ilu, ona ati railways. Eleyi jẹ gidigidi kan pataki majemu - lati kó awọn aise ohun elo wà ni julọ mọ bi fo flower olori ṣaaju ki o to sise jẹ nyara undesirable, nitori ki o si julọ ti awọn wulo adodo ati nectar nìkan w pipa. O ti wa ni ti o dara ju lati gba awọn owurọ lori kan Sunny ọjọ, nitori ni kurukuru ati ti ojo ojo, awọn dandelion ko ni se afihan awọn oniwe-ododo patapata.

Cook awọn Jam ti dandelions pelu lẹsẹkẹsẹ lẹhin gbigba si ori ko ba ni akoko podvyat ati ki o padanu ara ti wulo ini. Gbà awọn ododo yẹ ki o wa fara lọ nipasẹ, yọ specks ati kokoro, irugbin alawọ ewe yio ati receptacle.

Awọn sare ati ki o rọọrun ohunelo fun Jam

400-450 gbà olori dandelion, tú 400-450 milimita ti omi ki o si fi iná. Lẹhin ti awọn Jam bẹrẹ lati sise, din ina ati, saropo lẹẹkọọkan, Cook o fun nipa iṣẹju marun. Nitori naa, awọn ikoko si pa awọn ooru ati ki o igara awọn Abajade omitooro daradara. The bayi gbaradi "dandelion oje" lati tú mẹrin agolo gaari ati sise lẹẹkansi. Cook, saropo nigbagbogbo pẹlu kan onigi spatula, iṣẹju mẹwa. Gbogbo oyin ti šetan! Osi lati dara ti o si tú sinu pọn. Itaja ti pari Jam dandelion pelu ni a firiji.

A Ayebaye ohunelo

Kore flower olori (400-450 awọn ege) ti wa ni gbe ni kan pan, tú kan lita ti omi, fi awọn oje ti ọkan lẹmọọn (tabi a teaspoon ti citric acid), ti o ba fẹ, o le fi kan diẹ ṣẹẹri fi oju fun adun. Mu si sise ati ki o Cook fun miiran ogun iseju. Lọgan ti kuro lati ooru ati ki o fi to infuse fun ọjọ kan. Lẹhin ti akoko yi ni omitooro ti wa ni filtered lati awọn petals fi kun si o 800 g gaari ati sise lẹẹkansi, saropo, lati idaji wakati kan to wakati kan - ti o da lori boya o jẹ wuni lati gba awọn iwuwo ti oyin. Abajade Jam wa ni dà sinu pọn.

Jam pẹlu petal

Gan dun ohunelo, sibẹsibẹ, fun awọn oniwe-igbaradi ni pataki lati tinker, sugbon bi a abajade ti awọn Jam yoo ni a diẹ intense adun ati aroma. Lati Cook o ti o yoo nilo lati gba awọn ege 400-450. ododo. Akọkọ ti gbogbo, gbogbo awọn olori awọn dandelion yẹ ki o wa "ikun", ie ti mọtoto ti peduncles, nlọ diẹ ninu awọn petals. Kà ododo ti ṣe pọ sinu ohun enamel pan, tú kan lita ti tutu omi, fi lori ina ati ki o Cook lori kekere ooru fun nipa wakati kan. Lẹhin ti akoko yi ni Jam yọ kuro lati ooru, ideri ki o si fi fun miiran mefa si mẹjọ wakati. Ki o si ni a pan lati tú ọkan kilogram gaari ki o si fi lori ina, saropo titi patapata ni tituka iyanrin. Lati ṣe awọn desaati Aworn lenu, o le fi kun tabi lẹmọọn oje teaspoonful ti citric acid ati ki o si ṣe Jam miran idaji wakati kan.

Jam ti dandelions le ṣee lo bi a standalone desaati, ati awọn ti o yoo jẹ ìyanu kan afikun si pancakes, pancakes, Ile kekere warankasi, tabi sitofudi ati impregnation ti àkara yan eyikeyi confectionery.