Iwukara esufulawa fun pies

Ọpọlọpọ, dajudaju, mọ ohun ti pupa ahere. Awọn olfato ti àkara tọkasi awọn aye ninu ile ati alejò ti awọn ọmọ-ogun ti aisiki ninu ebi ati awọn ti o dara ọwọ ti awọn hostess. Ati ohun ti nipa ogo ti moye Ale, ti o mo bi o si mura iwukara esufulawa fun pies, ati ki o to wu ile ati awọn alejo gbogbo ona ti paii tabi Kurnik, ẹmẹwà tabi àkara! Ọpọlọpọ, sibẹsibẹ, bẹru wahala fun igbaradi ti iyẹfun, sugbon o ni ohunkohun akawe si ogo idaduro.

Ilana esufulawa le dagbasoke ni orisirisi awọn itọnisọna. A yoo fi bi o si mura iwukara esufulawa fun pies ati diẹ ninu awọn ti awọn oniwe-aba. Ni kilasika sise ni o wa meji akọkọ ona lati ṣeto awọn esufulawa: oparny ati bezoparnym. Irinše fun igbeyewo ati iye wọn le yato die-die, sugbon ni opolopo ninu Iyawo, awọn wọnyi awọn ọja: mẹrin agolo iyẹfun, a tọkọtaya ti tablespoons gaari, nipa burbles sanra gilasi, ọkan tabi meji eyin, nipa kan ife ti omi tabi wara. Ọra le ṣee lo fere eyikeyi - lati ọgbin to bota ẹnikan nlo lard. Lati yi iye ti aise awọn ohun elo ti wa ni gba nipa ọkan kilogram ipele.

Gígùn esufulawa. Ṣaaju ki o to kneading awọn esufulawa ngbaradi aise ohun elo. Awọn omi (omi tabi wara) jẹ kikan si 40 iwọn, considering pe nigba ti ni idapo pẹlu awọn ti o ku irinše ti awọn iwọn otutu ju. Iwukara sin ni lọtọ ekan ni kekere kan iye ti unheated ito, tabi ti won le kú. Lati mu awọn aṣayan iṣẹ ti awọn iwukara, won le wa ni kọkọ-ni tituka ni gbona omi ki o si fi kekere kan suga. Iyo ati suga tun sin lọtọ atẹle nipa sisẹ awọn ojutu nipasẹ kan sieve.

Siwaju si, gbogbo awọn solusan ti wa ni adalu ati ki o fi kun si awọn eyin. Ohun gbogbo ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun ati aruwo fun iṣẹju diẹ. To iwukara esufulawa fun pies ni tan jade agaran, yo o sanra ti wa ni afikun ni opin ti awọn ipele. Lọgan ti esufulawa bẹrẹ lati aisun sile awọn ọwọ ati utensils, ipele Duro, awopọ bo pẹlu kan ideri ki o si fi ni kan gbona ibi. Nigba ti o ti esufulawa iwọn didun yoo wa ni ti ilọpo meji, o punched. Opin bakteria ni wipe awọn iwọn didun ti awọn esufulawa ti pọ ju meji ni igba, ati awọn ti o ni o ni kan dídùn olfato "ogbo" igbeyewo.

Bayi wipe o mọ bi o si mura iwukara esufulawa fun pies bezoparnym ọna. Nigbati awọn kanrinkan ọna gbogbo bẹrẹ pẹlu awọn esufulawa - batter ti iyẹfun ati idaji awọn iwuwasi. Yi ilana ti lo nigbati kan ti o tobi nọmba ti yan. Nigba ti o ti esufulawa ferment patapata, o ti wa ni afikun si gbogbo muffin (sanra, eyin, iyo, suga, flavorings) ati awọn iyokù ti awọn iyẹfun. Ni awọn deede bakteria ti awọn esufulawa yoo jinde boṣeyẹ, lai ela. Awọn ilana gba to nipa wakati meji. Nigba akoko yi, awọn esufulawa yẹ ki o wa obmyat kan tọkọtaya ti igba.

O le ṣe a iwukara esufulawa fun pies, bi awọn sustained ati onikiakia bakteria ilana. Lakotan o lọra ilana oriširiši ni wipe awọn esufulawa ti wa ni pese sile lori kan omi pẹlu kan otutu ti nipa 10 iwọn. Esufulawa pò ni aṣalẹ ati osi moju. Lori owurọ gaari ati ororo wa ni kikan si 60 iwọn ati ki o illa pẹlu awọn pọnti ati ki o si fi iyẹfun. Pẹlu onikiakia bakteria ti iwukara ti wa ni po ni igba mẹta lodi si awọn iwuwasi.

Awọn ti pari esufulawa ti wa ni ge o da lori awọn opin ọja si ona kan ti a ti awọn iwọn. Kọọkan nkan ti yiyi soke sinu kan rogodo ati sosi lati àmúdájú. Ki o si ti boolu in ọja (àkara, cheesecakes, bbl), eyi ti o ti wa ni gbe lori kan yan dì pelu isalẹ. Ṣaaju ki o to yan, kọọkan ọja ti wa ni smeared pẹlu ẹyin apo lati fun imọlẹ. Yan akoko da lori iru ti ọja ati awọn oniwe-iye.

Diẹ ti Iyawo agbodo lati fi iwukara esufulawa ekan ipara, considering pe iwukara pese to acid. Eleyi jẹ esan otitọ, ṣugbọn iwukara esufulawa pẹlu ekan ipara pẹlu afikun ti onisuga yoo fun kan pupọ rirọ ati airy. Fun àkara pẹlu fillings iru esufulawa jije daradara. Boya yi jẹ ẹya dani ona lati sise iranlọwọ ṣẹda masterpieces, eyi ti o wa ni gun ranti ati ilana ti a ti kọja bi a ebi ìkọkọ lati iran si iran. Ṣàdánwò pẹlu kan igbeyewo yellow ati fillings, ati paapa pẹlu awọn iwọn otutu akoko ijọba ti yan! O tayọ awọn esi ti yoo ṣẹda ohun aura ti Oluwanje-magician, ati awọn buburu yoo ni kiakia wa ni gbagbe.