Ipara yipo biscuit: awọn ti o dara ju ilana, orisi, paapa sise. Ohunelo biscuit yipo

Fun opolopo awon eniyan ni sweetest ewe ìrántí ni a ipara biscuit eerun ati ki o, kosi, kanrinkan eerun. Awọn oniwe-bi ohun gbogbo: awọn ọmọ, agbalagba, gourmets ati awon ti o jẹ ohun gbogbo lai lọ nipasẹ ounjẹ. Nibẹ ni o wa kan pupo ti o yatọ si akara: gbẹ, pẹlu gbogbo ona ti fillings, o rọrun ṣuga sinu, ra, ile. A ipara ti awọn ti n fanimọra - o ni gbogbo ohun manigbagbe iriri. Rẹ Varant tun pọ. Ṣugbọn awọn julọ ti nhu ti wa ni ka awọn ile eerun pẹlu tikalararẹ jinna ipara. Sugbon akọkọ ohun akọkọ.

biscuit itan

Biscuit tẹlẹ lori Earth fun marun sehin. Nibẹ ni kan ni ibigbogbo igbagbo pe yi sweetness a bi ni England, sugbon ni o daju ti o wà ni ile to France. Pẹlu awọn ti atijọ French ọrọ "biscuit" ti wa ni túmọ bi "lemeji-ndin". Ni ibere pepe ti awọn oniwe-aye, yi onje je kan ki-npe ni "okun biscuit". Awọn ọja ti a ti pinnu fun gun okun Voyages, bi o ti wà hearty ati ki o le wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ. Awọn akara oyinbo ti a ndin lai epo, ti a daradara-si dahùn o, ki o si Nitorina ko bo nipasẹ awọn m fun igba pipẹ. Dajudaju, ki o si lati fi eerun biscuit ipara o je kan iwin itan, eyi ti ko lá ẹnikẹni.

Ṣugbọn gan laipe awọn biscuit ẹrún di gbajumo ati lori ilẹ, ti won wa ni ngbe ni a alailesin silẹ si tii bi a kukisi. Paapa Mo ti fẹ awọn desaati awọn British, ati ni Fikitoria igba lai si sweetness ko ni ṣe eyikeyi tii keta. Nikan bayi o je kan titun ndin kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu o yatọ si fẹlẹfẹlẹ, fillings ati creams. O si ti ko túmọ fun gun sbereganiya ati ki o yẹ ki o wa run lẹsẹkẹsẹ.

Ni awọn XVII orundun biscuit isegun pada si France meji sehin nigbamii, ti o gba Australia. Loni nibẹ ni o wa ọpọlọpọ o yatọ si awọn iyatọ ti awọn dun biscuit. Ipara yipo biscuit ti wa ni tun ti a nṣe ni tobi iyatọ. Cook delicacy jẹ soro to, sugbon opolopo Iyawo ti kẹkọọ lati bawa pẹlu iṣẹ yi ati ki o ti iyalẹnu ti nhu ndin àkara ati yipo.

Main creams yipo

Modern olounjẹ Cook a pupo ti o yatọ creams biscuit yipo. Ṣugbọn lãrin wọn ni julọ gbajumo awọn aṣayan. Nítorí náà, fun yi eya je ti si Oil ipara biscuit yipo. O ni ko nikan ti iyalẹnu ti nhu, sugbon jẹ tun gan rọrun fun awọn oniru ti yan, bi o ti gbà ki o si gba a orisirisi ti awọn fọọmu lai eyikeyi isoro. Ọkan ninu awọn oniwe aba ti wa ni ṣe ti bota, powdered suga ati awọn ẹyin yolks. Bakannaa o le fi kekere kan brandy tabi ọti.

Iyalẹnu dun ati amuaradagba ipara, eyi ti o ti pese sile lori ilana ti o si nà ẹyin eniyan alawo funfun. Awọn ọlọjẹ pataki whipping aladapo titi a ọra-foomu. Bi awọn kan abajade - iru si awọn ipara jẹ ko dara fun Layer àkara, won le nikan ọṣọ awọn dada ti awọn yipo.

Awọn julọ kekere-kalori, ati awọn rọrun lati mura kà Curd ipara. Lati ṣẹda o yoo nilo kekere warankasi, ipara, suga ati ki o fanila.

Nhu ipara kanrinkan oyinbo akara oyinbo eerun - ekan ipara, se lati ekan ipara 15% sanra, suga, fanila, ati ki o kan thickener. Da ipara nà ipara tun je ti si awọn julọ appetizing awọn aṣayan. Awọn oniwe-nikan drawback ni wipe ti o nilo lati fi o ni firiji fun wakati kan diẹ. Nitorina, lati kópa ninu igbaradi ti awọn ipara ti nà ipara , o gbọdọ ṣe ṣaaju ki o to lilo kanrinkan eerun.

Gbajumo ni awọn chocolate ipara lati fi eerun sponge, ti o tun ni o ni a daradara - o vysokokalorien. Ṣugbọn rẹ ọrun lenu justifies awọn odi. Eyikeyi ninu awọn loke eya ti wa ni ka a idibajẹ ọja, sugbon nitori ti re tabi eerun pẹlu ti o yẹ ki o wa ni pa ni firiji nikan. Ni ibi ipamọ akoko ti mẹta si 40 wakati.

Eroja fun awọn biscuit

Lati beki dun biscuit eerun, awọn wọnyi eroja ti o nilo lati mura:

• 10 eyin.
• Ọkan soso ti fanila gaari.
• Ọkan ife ti deede gaari.
• Idaji kan ife ti iyẹfun.
• Polstakana ọdunkun sitashi.

igbaradi eerun

First o jẹ pin eniyan alawo funfun ati yolks. Awọn ọlọjẹ ni o wa ki o si ni diẹ ninu awọn akoko ni firiji ọkọ, ati yolks paapọ pẹlu kan mora suga ati ki o fanila, lu lati kan funfun hue. Maa ni lenu sinu adalu ti iyẹfun ati sitashi knead.

Bayi, ni lọtọ apoti ni a ri to foomu awọn ọlọjẹ yẹ ki o lu, ki o si rọra fi wọn pẹlẹpẹlẹ a adalu ti ẹyin yolks ati ki o aruwo titi kan isokan esufulawa. Preheat adiro si 180 iwọn, lubricates epo pan, pé kí iyẹfun, tú esufulawa ki o si fi o ni lọla fun 25-35 iseju.

Nigba ti o ti akara oyinbo ti šetan, o yẹ ki o wa fi lori kan ti o mọ toweli ati eerun eerun. Nigba ti o cools isalẹ, o nilo lati fara ran awọn eerun, yọ aṣọ ìnura, tan awọn esufulawa pẹlu ipara ki o si agbo lẹẹkansi.

A ti nhu ati ni ilera Curd ipara

Eerun biscuit pẹlu Curd ipara Cook ni ko soro. Sam yipo ki o beki ni ibamu si awọn loke ohunelo. Ṣugbọn awọn ipara pese sile ni awọn wọnyi ona. Meji tablespoons ti boiled omi sinu 10 giramu ti gelatin. Awọn sieve dubulẹ jade 250 giramu ti warankasi ati rustic pọn o titi ti o mọ gbogbo oka. Bayi a yi lọ yi bọ awọn warankasi ni a saucepan ati ki o fi 75 giramu gaari. Knead ohun gbogbo jọ. Gelatin tu ni kan omi wẹ, ki o si 200 milliliters whisk ipara pẹlu 33% sanra 75 giramu gaari. O yẹ ki o gba awọn air ibi-. Awọn Curd adalu tú gelatin ati ki o whisk awọn tiwqn. Ki o si fara, ni kekere ipin fi awọn nà ipara sinu adalu Curd ati ki o whisk ohun gbogbo lẹẹkansi. Wa ipara ti šetan lati fi eerun.

custard ipara

Lati beki a sponge eerun pẹlu custard, o nilo lati ṣeto awọn esufulawa ti awọn isaaju article ogun. Ki o si mura ara ipara fun eyi ti o fẹ kan gilasi ti wara, 0,5 ago suga, meji ẹyin yolks, a tablespoon ti iyẹfun, kan fun pọ ti fanila.

Bi won ninu awọn yolks pẹlu awọn iyẹfun, fanila ati gaari. Bayi sise awọn wara, kekere kan dara fun u ki o si tú ninu awọn ẹyin yolks, saropo nigbagbogbo ibi-. Yi ipara ti wa ni fi lori adiro ki o si Cook titi nipọn, saropo gbogbo awọn akoko.

Sise epo ipara

Eerun biscuit pẹlu bota ipara ni se lati ọkan package ti bota, mẹrin eyin, ọkan ago gaari ati ọgọrun giramu ti powdered gaari. Eran iṣu wa ni ndin gẹgẹ bi a mora ohunelo. Ki o si lọ si awọn ẹda ti awọn ipara: kolu jade ninu awọn pan eyin, knead wọn pẹlu suga ati ki o fi gba eiyan lori ina. Tẹsiwaju lati aruwo awọn tiwqn titi kan nipọn ibi-. Jẹ ki itura ati ki o si pan awọn awọn akoonu. Nibayi, lu bota pẹlu powdered suga ati ki o tú ninu awọn ẹyin adalu pada. Optionally, o le fi kekere kan fanila. Tutu ti pari ipara itankale lori a biscuit oyinbo ati ki o tan eerun.

biscuit asiri

Eleyi jẹ article kan ohunelo fun biscuit yipo pẹlu custard, Ile kekere warankasi ati bota. Si nilo lati familiarize ara rẹ pẹlu diẹ ninu awọn ti asiri ti sise biscuit lati fi eerun wà ani tastier. Bayi, ninu awọn ohun èlò ninu eyi ti lati ṣeto awọn esufulawa, nibẹ yẹ ki o jẹ ti ko si ọririn, oily tabi awọn miiran wa. Nikan ni ọna yi yoo ni anfani lati gba a nkanigbega desaati.

Whisking eyin ni awọn niyanju o pọju agbara aladapo. Abajade rirọ foomu ni ti a beere lati mu awọn oniwe-iwọn didun ni merin tabi ni igba marun. Ti o ba ti wa ni nṣiṣẹ a ọwọ whisk, whisk ti o dara ju eroja ninu ọkan itọsọna, ki o si awọn batter igbi. Awọ ati aitasera ti awọn ẹyin ọpọ eniyan yẹ ki o wa bi nà ipara.