Honey oyinbo "ojoun": Sílà ká ohunelo asiri

Lori ose, gbogbo nla ebi yoo kó ni ayika kan ti o tobi tabili, ati ki o yoo àse lori ibile Sílà awọn itọju ti rẹ olfato leti o ti ewe. A ọmọkunrin tabi ọmọbinrin yoo wa ni fun ije: "A wa ni oyin akara oyinbo" atijọ "Cook jọ, ati ki o si a yoo mu tii pẹlu rẹ!" Bawo ni o dara lati gbọ ọmọ ẹrín dàpọ pẹlu awọn itan ti awọn bustle ti awọn idana! Dun faramọ, ko o? Lẹhin ti gbogbo, o kan lẹẹkan ọpọlọpọ awọn ti oni Iyawo gbiyanju fun igba akọkọ ti ohun adiro labẹ awọn iya tabi ìyá ká itoni. Ati awọn ti o wa ni jade, ti ko ba ki soro lati ṣe oyin akara oyinbo "atijọ." Awọn ohunelo daba ni yi article ti wa ni gbekalẹ ni a igbese nipa igbese guide pẹlu pataki awọn italolobo ati imọran.

pataki eroja

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ẹya ti awọn olufẹ ile sise "oyin akara oyinbo". Ro awọn Ayebaye ohunelo, lori ilana ti awọn ti o ti ṣee ṣe lati wá soke pẹlu ohun ailopin nọmba ti gbogbo iru ti dun pastries.

Iyẹfun Products:

- 180-200 g ti unsalted bota tabi margarine epo, akopọ tabi ìwọn; asọ ti onjẹ ni Trays (gẹgẹ bi awọn itankale) yẹ ki o wa yee;

- 2-3 kikun article. l. eyikeyi ite ti oyin (pelu die-die thickened);

- 1 faceted gilasi suga (refaini suga yoo ko ṣiṣẹ);

- 3 eyin, wọn ti o dara ju advance lati awọn firiji lati awọn ifihan sinu gbona esufulawa ti won ko ba ti ṣe pọ;

- 1 full mẹwa. l. quicklime ounje onisuga;

- diẹ ninu awọn iyo (fun pọ);

- finnifinni iyẹfun gbona.

Ipara Eroja:

- 1 full ago gaari;

- 500 g ti 30% sanra ekan ipara;

- a apo ti fanila gaari.

Pipọnti ni ibere

Boya awọn pataki igbese ni ngbaradi awọn akara oyinbo ni awọn ni ibẹrẹ dapọ diẹ ninu awọn eroja. Eleyi yoo beere aluminiomu tabi irin alagbara, irin saucepan. awọn oniwe-iwọn gbọdọ jẹ tobi to. Ro ohun ti o nilo lati mimọ ti a pese sile, ati ki o a oyin akara oyinbo "atijọ." Awọn ohunelo pese fun ohun ilosoke ifofó ibi-ni farabale 2-2.5 igba, ki o dara awopọ pẹlu kan agbara ti nipa 3 liters. Fi o ni awọn margarine ki o si fi lori kan lọra ina. Lẹhin awọn ibere ti yo, fi awọn oyin ati gaari. Lorekore aruwo awọn adalu fun diẹ aṣọ ile pinpin ti gbogbo awọn ọja labẹ alapapo. Nigba ti o ti akọkọ ti nkuta, pé kí ni yan omi onisuga ati ki o tẹsiwaju lati tẹle awọn ilana siwaju sii ni pẹkipẹki. Bi ni kete bẹrẹ si jinde nipọn brownish fila, ati nibẹ ni yio je ohun ilosoke ninu iye ti to 2 igba lati atilẹba, pa awọn ooru. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o, lọ si nigbamii ti igbese.

Kneading ati gbigba lati duro

Nigba ti Pipọnti ni ibere ti o nilo lati san pataki ifojusi si ni otitọ wipe a ko le gba o perekipaniya ati ki o kan gun duro ṣaaju ki o to kneading. Bibẹkọ ti awọn foomu le yanju ati ojo iwaju igbeyewo yoo jẹ dudu ati eru. Nitorina, fi awọn iyẹfun yẹ ki o wa bere lẹsẹkẹsẹ lẹhin yọ awọn ikoko lati adiro. Se o ni kekere ipin. Lẹhin ti awọn ifihan to ni ibere 4-5 tablespoons iyẹfun ju eyin, fifi wọn si awọn ibi ti ọkan ati vymeshivaya sibi. Ki o si tesiwaju lati tú awọn iyẹfun titi ti esufulawa ni awọn aitasera bi nipọn ipara. O yẹ ki o wa loose ati ki o yà lati awọn Odi ti awọn pan. Pé kí wọn kekere kan iyẹfun lori tabili ati ki o tan ẹya ani Layer, fi lori oke kan ti a ti nipọn adalu ati ki o knead sinu asọ ti esufulawa awọn iṣọrọ, lai clogging o. Ki o si awọn àdánù yẹ ki o wa fi fun kekere àdánù lati duro niwaju awọn adiro lati rẹ oyin akara oyinbo. Rọrun julọ wọpọ ona - lati bo awọn esufulawa pẹlu kan toweli ati ki o fi ipari si soke pẹlu nkankan gbona. Lẹhin 40-50 iṣẹju, o le bẹrẹ ṣiṣe àkara.

Bawo ni lati lọla oyin akara oyinbo "atijọ"?

Awọn ọna ti ti yi alakoso da lori awọn ti o fẹ esi. Maa se lati a gan tinrin ara oyin akara oyinbo "atijọ." iru si yan ohunelo pese a nipon lamination fẹlẹfẹlẹ. Ni afikun, ti o ba awọn esufulawa lẹhin ti o duro ti ko ipasẹ to elasticity, o yoo jẹ iṣoro lati beki àkara ni o wa gidigidi tinrin. Ni idi eyi, iwọ yoo nilo kan awọn ori ninu eyi ti awọn ye lati "lero" awọn ti o pọju sisanra nigbati sẹsẹ jade. Beki fun ọkan ayẹwo akara oyinbo, iṣiro awọn didara ti awọn ti pari agbedemeji ọja. Ati ki o to gbiyanju lati ṣe wọn kanna bi awọn sisanra ati iwọn. Beki fun 5-7 iṣẹju to a bia brown awọ, eyi ti o han nipa palapapo oyin sinu esufulawa. Nigba ti o ti preform kuro lati pan, o jẹ pataki lẹsẹkẹsẹ, nigba ti gbona ati pliable formations, ge pẹlu kan didasilẹ ọbẹ eti. Fun idi eyi, lo awọn ti o yẹ iwọn ipin ohun bi kan ti o tobi ideri lati pan tabi satelaiti.

Promazyvanie àkara ati ohun ọṣọ

Kọọkan ebi esan ni o ni rẹ-iṣowo ọna ti sise ipara: custard, ipara, fanila, be be lo ...

Sugbon asa o ti wa ni sandwiched ipara oyin akara oyinbo "atijọ." Ipara ohunelo jẹ gidigidi irorun. Ya awọn ti a beere iye ti awọn loke awọn ọja ati awọn won whisk aladapo. Awọn jakejado awo tabi satelaiti bẹrẹ lati akopọ àkara lori ọkan miran, lubricating ipara ki o si rọra titẹ si isalẹ. Fun awọn akara oyinbo pẹlu kan nipọn Layer ti ipara le ya awọn pipin m fun yan. O yẹ ki o wa ni die-die o tobi ni opin ju awọn akara oyinbo. Bo eiyan ki o si bẹrẹ ounje pẹlu iwe iṣẹ. Lẹhin ti pe, fi awọn akara oyinbo "Honey oyinbo" kan ni itura ibi fun impregnation. Sin desaati le je ko sẹyìn ju 10-12 wakati. A pipin ìmọ ki o to yi eti apẹrẹ si pé kí wọn awọn mejeji ti awọn akara oyinbo Crumb àkara Abajade titete. Ni kanna oro ati awọn oke Layer ti awọn ọja. Lakomtes raduyte ilera ati awọn won feran eyi ti nhu pastries!