Bawo ni lati mura mayonnaise ni ile.

Mayonnaise obe jẹ unequaled ninu gbale. O si se a gan gun akoko ati kongẹ alaye nipa awọn oniwe-Oti wa ni sọnu.

Nibẹ ni a ti ikede ti awọn ọrọ "mayonnaise" ba wa ni lati French «moyey», ọkan ninu awọn agbalagba iye ti awọn ti - awọn apo.

Diẹ gbajumo arosinu ti awọn obe ti a se nigba ti idoti ti awọn Faranse ilu ti Mayon pẹlu awọn idi lati Oríṣiríṣi awọn akojọ nile ni ini wà nikan olifi epo ati eyin.

Sugbon, lonakona, mayonnaise loni - ọkan ninu awọn julọ gbajumo sauces ni aye.

Awọn wun ti mayonnaise, yi ni industrially, jẹ tobi. Sugbon o yẹ ki o wa ni igbe kakiri ni lokan pe kò si ti wọn (pẹlu gbogbo awọn orisirisi ti ilana) ti wa ni pese ibamu si awọn kilasika awoṣe.

Awọn alaye ni irorun. Awọn atilẹba obe ni se lati adayeba awọn ọja ti o ni kekere kan selifu aye. Nitorina, awọn "ọtun" mayonnaise le ti wa ni fipamọ fun ko gun ju ọsẹ kan, ani ninu awọn firiji. Yi circumstance fi agbara mu awọn tita lati lo ninu igbaradi ti yi obe preservatives, ki nibẹ ni ko esun ni yi iyi ìpolówó.

A gidi lenu ti ọja yi le nikan wa ni a gidigidi gbowolori ounjẹ tabi Cook o ara rẹ.

Nitorina, Mo fẹ lati lo ninu idana a gidi obe, mayonnaise yẹ ki o ko bi lati Cook ni ile.

Da fun, awọn oniwe-igbaradi ko le wa ni kà eka tabi gun. O ṣe pataki lati ni pẹkipẹki si tẹle awọn ọna ti ati ki o lo ga-didara eroja.

Kí ni o ya lati mura mayonnaise ni ile.

Igbaradi ti mayonnaise ni ile yoo beere awọn wọnyi awọn ọja:

• 2-3 alabapade adie ẹyin apo (pelu a imọlẹ ofeefee, ile)

• 1/4 teaspoon iyọ

• 1 teaspoon suga

• 1 tablespoon lẹmọọn oje

• 1 ife ti Ewebe epo (ni awọn atilẹba - olifi)

Epo kun si awọn mayonnaise yẹ ki o wa yọ.

Ni afikun si awon awọn ọja beere kan aladapo (tabi idapọmọra) ati ki o rọrun ekan.

Ohunelo ti mayonnaise ni ile.

Illa apo, iyo, suga titi ti dan. Lai yi pada si pa awọn aladapo, fi awọn adalu to kekere kan iye ti Ewebe epo. O kan idaji kan teaspoon. Nigba ti o ti epo ti wa ni nitõtọ sopọ pẹlu awọn ẹyin yolks, fi awọn wọnyi idaji kan tii sibi ti epo. Awọn ilana ti wa ni tun nigbagbogbo wiwo ki awọn ibi-wà isokan. Si opin ti awọn ilana, iye ti fi kun epo (sugbon ko ni iyara) le ti wa ni die-die pọ (soke to a tablespoon). Tú ororo sinu obe lemọlemọfún san ni ko tọ a nla ewu lati din to ohunkohun gbogbo iṣẹ.

Ni opin fi awọn lẹmọọn oje, gbogbo adalu daradara.

Subtleties ti o ti yẹ ki o ro nigba ti ngbaradi mayonnaise ni ile.

1. Epo ati yolks gbọdọ jẹ ni yara otutu. Ti o ba yoo fi kun afikun eroja, wọn otutu kò gbọdọ yato lati obe.

2. Awọn diẹ epo yoo ni anfani lati wakọ sinu obe, ki o dun ni mayonnaise.

3. Nigba ti whipping epo ti wa ni ko niyanju lati yi awọn itọsọna ti ronu ti Corolla.

Mayonnaise obe bi a ti pari ọja ni a asọ ti ọra-ibi-. Fifi kan kekere iye ti gbaradi eweko, gba ko kere olokiki version of awọn obe - mayonnaise, "Provencal".

Bawo ni o le Oríṣiríṣi awọn mayonnaise ni ile.

Awọn ohun itọwo ti awọn ti pari ọja le wa ni yipada ni ojurere ti wa ààyò. Akọkọ ti gbogbo, o le yi awọn oniwe akọkọ paati - epo. Kà a Ayebaye olifi epo. Lilo awọn miiran orisi ti ikolu lori ik lenu ti awọn satelaiti.

Le paarọ awọn ohun itọwo ti awọn mayonnaise lilo kikan, paprika, si dahùn o ọya, orisirisi ata, eweko awọn irugbin, ati awọn miiran turari.

Awọn ololufẹ le fi si obe, finely ge ẹfọ (alubosa, ata, cucumbers, alabapade ewebe). Wọnyi irinše ti wa ni ge sinu kekere ati awọn ege ti sopọ si mayonnaise.

Ni eyikeyi fọọmu ti "ifiwe" mayonnaise, se lati adayeba awọn ọja, yoo tan sinu ohun o tayọ seasoning fun Salads, ipanu ati ki o gbona awopọ. Ṣugbọn o yẹ ki a ranti wipe selifu aye ti yi iyanu obe ni ko siwaju sii ju ọjọ meje. Pa niyanju mayonnaise ni firiji ni gilasi kan tabi seramiki eiyan pẹlu kan ju-yẹ ideri.