English pudding

English pudding jẹ jasi nikan ni satelaiti ninu aye, fun eyi ti awọn ọjọ ti awọn igbaradi si njẹ gba to gbe oṣooṣu. Sugbon, o ifiyesi ko gbogbo puddings, nikan ibile English Christmas pudding bẹrẹ ngbaradi fere osu kan ṣaaju ki keresimesi, eyun ni pudding Sunday, ti o ṣubu ni aarin-Kọkànlá Oṣù. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn imo nipa awọn Oti ti yi enikeji fun British awopọ. Pẹlu igboiya O le nikan sọ pe awọn ọrọ pudding ara wa lati Old Germanic root itumo awọn Ìyọnu ti a ọsin.

Pudding ninu awọn oniwe-bayi fọọmu han nigba ti ijọba ti Queen Victoria , ati niwon ki o si rẹ ohunelo maa wa ko yato. Bi wa ni daradara mọ, awọn oniwe-farahan papo pẹlu awọn tente oke ti ogo awọn British Empire , ki o si jasi o daju yi yoo wa bi awọn transformation ti awọn pudding sinu aami kan ti awọn oniwe-agbara. Awọn gan igbaradi ti awọn pudding lori akoko ti ipasẹ a orisirisi ti aṣa. Kneading English pudding gbọdọ kọọkan ebi egbe. Pie ndin inu kan orisirisi ti ohun kan pẹlu AMI itumo: sixpence (ọrọ), oruka (igbeyawo), Button (nikan aye fun odun kan), eye egungun (irin ajo). Šaaju ki o to sìn pudding dà adalu brandy ati suga ati ki o ṣeto lori ina ni tabili.

Nigbati o yoo jèrè iriri ngbaradi ounjẹ English pudding, awọn ohunelo le jẹ orisirisi si, ṣugbọn fun awọn bayi yoo ni lati tẹle gbogbo awọn ibeere daradara. Sise pudding sinu mefa ipin, o yoo ya nikan 5 wakati, ati awọn miiran osù ti o yoo jèrè majemu. O soro lati gbagbo, sugbon o jẹ otitọ. Ti o ni ibi ti awọn English ni ki Elo sũru, a yẹ ni o kere patiku. A ni kan yatọ si isale - gbogbo ni lọla - idà lori tabili - ṣugbọn awọn English pudding - o yoo ko duro bi gun lati jabọ lori tabili.

O jẹ pataki lati mura 110 giramu ti iyẹfun (akọsilẹ yiye, yoo ti kọ miran 113.5); kanna ni iye ti funfun breadcrumbs, 200g gaari (pelu brown, ma ko mọ ti o ba jẹ a ni lati ta, ti o ba ko, ayipada to o rọrun); eyin igigirisẹ; 200g eran malu visceral sanra (fun wa lenu malu sanra ko le wa ni idapo pelu gaari, Emi yoo ti rọpo o pẹlu bota); 150g ọti tabi brandy (ọti gbọdọ ya awọn dudu); 200g seedless raisins; 100g ti si dahùn o cranberries tabi ṣẹẹri; lẹmọọn Peeli ti ọkan lẹmọọn; sisun almonds - 50g; oloorun; allspice; nutmeg; oyin (tabi molasses dara, sugbon ibi ti lati gba o?); si dahùn o eso; eso. Ti o ni ohun The British Empire je pataki ti gbogbo awọn eroja fun awọn pudding ni ko lati wa ni wole lati odi. Iru si wa Growers, eyi ti o mura nikan ohun ti gbooro ninu wọn ọgba. A bẹrẹ lati mura English pudding. Awọn ohunelo jẹ lati ẹya atijọ Iwe Onjewiwa.

Almondi itemole, tú candied cherries ati ọti ki o si fi to Rẹ fun idaji wakati kan. Bayi a lọ malu sanra ki o si fi o sinu nà eyin pẹlu gaari, fi awọn iyẹfun ati breadcrumbs ki o si illa awọn Abajade ibi-. Ni kukuru, fi ni kan ago ohun gbogbo ayafi eso, si dahùn o unrẹrẹ ati oyin. A yoo nilo yan pudding. Kun awọn adalu sinu m. Oke ideri pẹlu parchment fọọmu, fasten o pẹlu okun, ati ki o pa awọn oke bankanje. Bayi a fi awọn fọọmu ni a steamer ati ki o Cook fun wakati marun. Omi yoo ni lati fi lati akoko si akoko. Lẹhin kan marun-wakati steaming pudding English yoo nilo lati dara si isalẹ fun wakati meji, lai yọ awọn bankanje. Doju awọn fọọmu ti a awo. Bayi o le ọṣọ o pẹlu si dahùn o unrẹrẹ ati eso ki o si tú oyin tabi molasses. Lẹsẹkẹsẹ, bi ti a ti wi, nibẹ ko le jẹ. Gbọdọ duro ni o kere kan ọsẹ. Ati, ni apapọ, o le ṣee ti o ti fipamọ soke si osu mefa. Ni awọn firiji, mo rò. Ti o ba ti o le gba awọn omi ṣuga oyinbo, ki o si gbogbo awọn ti awọn suga ninu ohunelo yi o ni akoko kanna ti o yoo ko ni lati ribee pẹlu awọn brown gaari. Šaaju ki o to sìn, o yẹ ki o wa warmed ni kan ė igbomikana, tú awọn brandy ati ki o ṣeto lori ina.