Ẹlẹdẹ Boyarsky

Ti o ra ẹran ẹlẹdẹ ati ki o iyalẹnu bi o si mura ebi re to o kan gasped. Gbiyanju lati mọ nla kan ohunelo - "ẹlẹdẹ Boyarsky». Ohun ti ep ni o ni orukọ kan? Dajudaju, o mọ pé ohun adun, eran ti o lenu bi. Mura yi satelaiti ni ko soro. O ti wa ni da lori awọn opo ti a gige, sugbon lati gba awọn gidi ẹran ẹlẹdẹ-Boyarsky, o kan nilo kekere kan diẹ akoko ati ki o kan pato ti ṣeto ti awọn ọja.

A ilana fun igbaradi ti:

• eran (to 1 kg) ṣan, gbẹ toweli, ge kọja awọn okun ipin;

• iyo, ata ati turari lati fi lori eran ati bi won ninu o boṣeyẹ;

• eran pickling aini, sibẹsibẹ agbo ẹran ẹlẹdẹ ege tolera ọkan lori ara ati ki o fi ni kan gilasi gba eiyan to marinate ni firiji fun nipa 1 hr. A akopọ ti eran ni o dara po lopolopo. Ti o ko ba lokan awọn eweko, ki o si ma ndan pẹlu awọn oniwe-eran, ti o gba awọn esi to dara - awọn ẹran ẹlẹdẹ yoo wa ni lalailopinpin asọ;

• lẹhin pickling jagbe kọọkan nkan ti eran, eerun o ni iyẹfun ati din-din lori kan gbona Ewebe epo to kọọkan ninu awọn mejeji titi ti nmu kan brown;

• olu (300 g) sise ni iyo omi, itura ati ki o ge sinu tinrin ege;

• tomati (1 pc.) Ati alubosa ge sinu kekere cubes;

• So olu, alubosa ati awọn tomati, fi mayonnaise;

• on a dì fun yan decompose ẹran ẹlẹdẹ ege, fi awọn gbaradi adalu;

• kọọkan nkan lọtọ, pé kí wọn pẹlu grated warankasi;

• adiro ẹran ẹlẹdẹ-Bojarski nilo lati beki fun nipa 10 iṣẹju. Nigba ti warankasi ti wa ni yo o daradara, a le yọ awọn gbona awo ati ki o mu si tabili.

Ẹlẹdẹ Boyarsky ni o ni ọkan nla anfani: o le mura ilosiwaju chops ati adalu olu, tomati ati alubosa. Gbogbo irinše le wa ni pa ninu firiji, fun apẹẹrẹ, si wá lati sise fun 10 iṣẹju lati mura ìyanu kan ale fun u ebi. Ninu ohun gbowolori onje!

ẹlẹdẹ Mexico ni

Miran iyipada lori awọn akori ti ẹran ẹlẹdẹ. Sugbon ni yi satelaiti awọn eran ti wa ni ge si ona ati ki o kere ipin ko ba wa ni ngbaradi bi daradara bi ọkan ti o tobi satelaiti. Mexican onjewiwa ti wa ni characterized nipasẹ awọn exigencies ti wọn ṣe awopọ ati imọlẹ awọn awọ. Yato eran Mexico ni ko ni beere awọn igbaradi ti a garnish, bi a lọtọ satelaiti. Awọn esi ko ko duro lori awọn išedede ti awọn ti yẹ ti eroja - lenu ni eyikeyi irú ni yio je o tayọ.

• ẹran ẹlẹdẹ ge sinu alabọde ege, akoko pẹlu iyo ati ki o darapọ pẹlu turari fun awọn ẹran;

• ṣẹ awọn alubosa ki o si illa pẹlu awọn eran. refrigerate;

• Belii ata ge sinu awọn ila ti o yatọ si awọn awọ;

• ṣẹ awọn tomati;

• lori ga ooru ni gbona Ewebe epo din-din eran pẹlu awọn alubosa, titi o di pinkish-grẹy;

• ki o si fi awọn ẹfọ: tomati, ata, Mexico ni parapo ni awọn fọọmu ti fi sinu akolo Ewa, oka ati ata. Gbogbo aruwo ati Cook, bo nipa 30-40 iṣẹju;

• Fi ni opin ti itemole ata lulú pupa ata ati ewebe.

ẹlẹdẹ stroganoff

Fun yi satelaiti ara ẹlẹdẹ yẹ ki o wa ge gun, dín cubes.

• eran ge sinu awọn ila (0,5 kg), pé kí wọn ata ati osi fun awọn akoko;

• ọkan finely ge alubosa ati sisun ni bota epo;

• olu (250 g) ti a ge sinu 4 awọn ege ati sisun pọ pẹlu alubosa to 3-4 iṣẹju;

• ni lọtọ pan din-din pẹlu ga ooru ẹran ẹlẹdẹ wedges ni bota. Ki o si din ooru ati ki o Cook eran fun to 15 iṣẹju;

• Ddobavit ni 200 g ti sisun eran akolo oka, olu ati alubosa. Pa lori kekere ooru kekere kan diẹ akoko;

• dà sinu a pan ekan ipara (150 g). Iyo ati ata lati lenu. Ṣatunkun oloorun ati nutmeg (a mẹẹdogun teaspoon);

• Fi awọn ti pari Iyebiye ẹlẹdẹ stroganoff on a platter ki o si pé kí wọn pẹlu paprika.

Gbogbo awọn wọnyi iyanu ilana ati ki o rọrun hearty ṣe awopọ lati ẹlẹdẹ yóò bùkún ile rẹ sise.