Burbot - ilana. Burbot ṣe awopọ - ilana

Eelpout (ilana pẹlu iru a paati se apejuwe ninu awọn apejuwe isalẹ) ni a ẹja ti ebi Gadidae (alabapade omi), eyi ti o ti wulo fun awọn oniwe-nutritious eran ati isansa ti kekere egungun. O yẹ ki o tun wa ni woye wipe gidigidi gbajumo ni sise ẹdọ nlo yi odò dweller. Loni, sibẹsibẹ, a yoo ro nikan awon awopọ burbot, ilana ti wa ni niyanju fun lilo nikan fillets.

Succulent ati ki o dun etí

Kọọkan ipeja alara ni ara wọn ona ti ngbaradi yi bimo. Ṣugbọn ti o ba wa ni ọkan ninu awon eniyan ti ko ba wa ni npe ni mimu ẹja, ki o si ṣe kan ti nhu lóęràá ati awọn igba akọkọ ti onje ti awọn burbot, o yoo ni anfani lati lẹhin-darukọ ogun. Fun yi jẹ wulo si o:

• Alabapade burbot - 1 ti o tobi eja ;
• karọọti jẹ ko gan ńlá - 2 PC.;
• Ewebe epo odorless - 3 tobi ṣibi;
• kikorò boolubu alubosa - 2 olori;
• cloves, oloorun, iyọ, itanran - fi iyan ati ki o lenu;
• Madeira - 1/3 gilasi tumbler.

Ngbaradi awọn eroja

Burbot (ilana pẹlu awọn ẹja nigbagbogbo rọrun) ti wa ni ngbaradi kan iṣẹtọ awọn ọna ati ki o rọrun. Ni yi iyi, eti ti o le ṣee ṣe ni orile-ede, ati ni ipolongo, ati lori kan deede isinmi ni igberiko. Sugbon ki o to pe, Titun-Speared ọja yẹ ki o wa fara lököökan. Fun idi eyi, o ti wa ni ti a beere lati nu lati asekale, ge gbogbo awọn lẹbẹ, ori ati iru, ati ki o si ikun ati shred si ona ti a sisanra ti soke si 4 centimeters.

Nigba ti sise bimo ni afikun si lo ẹfọ ati turari, ki o si ti o ba wa daju lati gba kan ti nhu ati fragrant burbot. Ilana akọkọ courses ojo melo ni Karooti ati alubosa. A ko fi nyapa lati awọn ajohunše ati ki o tun ti ipasẹ npe ni ẹfọ. Nwọn yẹ ki o wa fo ati ki o si ge si sinu awọn ege ko gan nipọn ati oruka.

ooru itọju

Lati ṣeto awọn bimo lati burbot jẹ pataki lati ya kan ti o tobi ikoko, fọwọsi 2/3 ti o pẹlu omi, ati ki o tú awọn shredded Karooti ki o si fi iná. Titi ti awọn ẹfọ jinna, o yẹ ki o wa ni a koju saute alubosa. O nilo lati fi ni kan pan lati adun Ewebe epo, cloves ati oloorun, ki o si sere sisun (titi ko o). Lọgan ti awọn Karooti ni yio je kekere kan asọ, awọn omitooro jẹ pataki lati fi awọn ona ti eja ati browned alubosa. Ni iru awọn tiwqn ti o jẹ wuni eroja simmer fun idaji wakati kan. Nigba akoko yi, awọn eja yẹ ki o wa patapata asọ. Ni ipari, o jẹ pataki lati tú awọn bimo ti Madeira, ati ki o fara illa, yọ kuro lati ooru, ṣeto awọn skeet si pé kí wọn pẹlu ge ewebe.

Cutlets lati burbot: ilana

Awọn eran ti iru eja ti o dara ju ti baamu fun sise Hamburgers.

O daju yi jẹ nitori si ni otitọ wipe o jẹ a sisanra ti, sanra ko si si kekere egungun. Lati ṣe awọn satelaiti gbekalẹ, a yoo nilo awọn eroja:

• ling fillet - nipa 1 kg;
• alikama burẹdi - 250 g;
• ọra ipara - 200 milimita;
• dun alubosa - 2 PC.;
• dudu allspice, iyo - lati fi si stuffing lati lenu;
• ti o tobi ẹyin - 1 pc.;
• Ewebe epo - fun frying;
• alikama iyẹfun, akara crumbs ki o si dara - fun obvalivaniya cutlets.

sise ibere

Fish burbot, ilana eyi ti nigbagbogbo ni nikan rọrun ati ki o ti ifarada eroja ti o wa ni igba ti a lo fun sise Hamburgers. Ni yi eja ko si kekere egungun lara, bi ni awọn orisi ti awọn cod ebi, ati fun awọn ti o wulo bẹ gíga.

Šaaju ki o to ye si roasting ti pari awọn ọja, ki nwọn ki o wa ni daradara akoso. Lati ṣe eyi, ya alikama akara, fi o sinu kan ekan ati ki o Rẹ patapata ni eru ipara. Lẹhin ti o fẹ lati nu alubosa ati gige o pẹlu burbot fillets ni kan eran grinder. Next yẹ ki o wa ni ti sopọ ni kanna satelaiti rþ funfun akara, minced eja, lu ẹyin, iyo ati dudu ata ati ki o daradara illa wọn lati fẹlẹfẹlẹ kan ti ibi-ti aṣọ aitasera.

Ibiyi ti awọn ọja ati awọn won roasting

Ni kete ti awọn mimọ ti šetan fun Hamburgers, o jẹ pataki lati ya soke ni iye ti nla meji ti ṣibi, ati ki o fi eerun sinu kan rogodo ati ki o eerun sere priplyuschit ni alikama iyẹfun tabi akara crumbs. Siwaju o nilo Elo ooru ni Ewebe epo ni pan ati ki o gbe orisirisi awọn ọja akoso. Din-din yẹ ki o wa ni ẹgbẹ mejeeji titi a reddish brown. Lẹhin ti awọn loke awọn sise patties setan lati wa ni gbe lori kan iwe toweli, bayi yọ excess sanra. Sin a satelaiti si tabili jẹ wuni ninu awọn gbona ipinle pẹlu a garnish ti poteto tabi pasita.

Sisun burbot: ohunelo

Din-din a eja - a idunnu, nitori ti a si sunmọ ni setan ni o kan 25-35 iṣẹju.

Nítorí náà, fun iru awọn awopọ ti a le nilo awọn wọnyi eroja:

• alabọde-won iyo ati dun ata - fi lati lenu;
• burbot, alabapade tabi alabapade tutunini - 4-5 PC.;
• Ewebe epo, yọ - fun frying;
• alikama iyẹfun ti eyikeyi too - fun obvalivaniya ọja.

processing

o yẹ ki o nigbagbogbo le ṣe mu ki o to frying ti eja. Eleyi yoo beere a alabapade tabi tio tutunini eel. O jẹ pataki lati ge ni pipa lati gbogbo lẹbẹ, ori ati iru, yọ insides, ati ki o si fi omi ṣan daradara. Ki o si awọn ọja ti wa ni ti a beere lati gige portioned ona ti sisanra soke si 4 centimeters ati kan ti o dara adun ti iyo ati ata.

Ọja roasting ni a pan

Lẹhin ti processing ni eja o jẹ pataki lati fi eerun lori gbogbo awọn mejeji ni alikama iyẹfun, ati ki o lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ si roasting. Lati ṣe eyi, ya awọn pan, tú ororo sinu o ati ki o gbona gan. Nigbati lati Ewebe sanra yoo imọlẹ ẹfin, fi awọn ona ti burbot ni o. Din-din awọn ọja gbodo je lori mejeji titi browned ati agaran.

ti o tọ Sin

Bi o ti le ri, awopọ lilo eja bi eel (ilana ti wa ni fun loke), pese gan ni kiakia lati fun ohun ti iyalẹnu ti nhu ati ki hearty. Ni kete ti awọn ọja ti wa ni sisun ni a frying pan, o yẹ ki o wa portioned jade pẹlẹpẹlẹ kan awo, ki o si fi lẹba a ẹgbẹ satelaiti (crumpled poteto pẹlu gravy, macaroni, spaghetti, Buckwheat ati bẹ bẹ lori.). Ni afikun si iru ẹja, ti o jẹ wuni lati mu awọn funfun akara ati alabapade kukumba saladi ati ekan ipara. A gba bi ire!