Eja fillets ni lọla

Atlantic ẹja nla kan, tabi o kan ẹja nla kan, pẹlu awọn julọ igba atijọ ti a kà a refaini delicacy ti o le irewesi nikan ni oloro eniyan. Loni ẹja ti wa ni daradara ti a npe ni ọba-eja lãrin awọn arakunrin wọn. O ti wa ni ko ijamba, ko si ńlá ajoyo jẹ pari lai kan satelaiti lori tabili adorned pẹlu ẹja. Mo maa fẹ lati beki awọn fillets ti eja ni lọla.

Ti o ba fẹ lati ko bi lati beki ẹja ni lọla, ni yi article Mo ti yoo se apejuwe fun nyin gbogbo awọn alaye. Salmon jẹ paapa ti nhu ti wa ni gba nigba ti o ti wa ni ndin ni lọla pẹlu ẹfọ. Ati ki o Mo idaniloju ti o pe rẹ titi yoo riri ati awọn ti o jẹ a Alarinrin onje, ati awọn rẹ akitiyan ninu awọn oniwe-igbaradi.

Lati mura 4 servings ti ndin eja fillets ni lọla, a nilo: 4 ẹja sisu, 300 giramu olu, 3 Karooti, 1 lẹmọọn, 3 alubosa, iyo, ata ati Ewebe epo.

Ya ẹja ki o si ge sinu oruka, kọọkan sisu yẹ ki o ni a sisanra ti ko kere ju 2 centimeters. Nitori awọn nipon steaks, awọn satelaiti juicier.

Ki o si, gbogbo awọn ona ti ẹja rinsing ni tutu omi, yọ ọrinrin lati dada ti eja lilo iwe inura. Diẹ ninu awọn ti ikun wa ni kuro, ṣugbọn o le lọ kuro. Kí nìdí yẹ ki o jabọ jade ni julọ ti nhu? Akoko pẹlu iyo ẹja nla kan ati fun awọn akoko fi si pa rẹ akosile.

Lẹhin ti o, a tẹsiwaju si awọn igbaradi ti Ewebe toppings. Ge sinu tinrin oruka ti alubosa, karọọti ati ki o si nu shinkuem tun tinrin awọn ila.

Bayi a si fọ jade ki o si nu olu. O ko ni fun awọn olu fun igba pipẹ ninu omi, bi nwọn ti wa ni anfani lati ni kiakia fa ọrinrin. Ki o si awọn olu ge sinu tobi ege.

Ki o si a ya soke lati ooru awọn pan ati ki o tú kan tablespoon ti Ewebe epo, ninu eyiti awọn ibere din-din alubosa. Lọgan ti alubosa dẹ ati ki o di sihin, fi nibi ni wa karọọti. Kan kan tọkọtaya ti awọn iṣẹju ati din-din o lori alabọde ooru. Ṣugbọn opin ni fi olu. Olu tu oje, ati awọn ti a duro titi o evaporates. Iyo, ata. Yẹ ki o ko overcook awọn ẹfọ ati olu: ni ojo iwaju a yoo si fi wọn jọ pẹlu eja ndin ni lọla.

Bayi, a ti pese gbogbo awọn pataki ẹfọ ati eja fillets. Ni lọla si akoko nigba ti a ba fi lọla ẹja pẹlu ẹfọ, awọn iwọn otutu yẹ ki o de ọdọ 180 iwọn. Bayi a lọ si pari ila. A bẹrẹ awọn ilana ti n murasilẹ awọn eja ni bankanje. Kọọkan square ti bankanje fẹlẹ daa girisi pẹlu Ewebe (olifi) epo, fi kan lori nkan ti rẹ igbaya, ọtun lori oke ti i fi kan lori bata ti ṣibi olu ati ibeere ẹfọ. Awọn bankanje ti wa ni pipa ki a ti sọ ni a afinju kotomochki. Sugbon ti won ni oke ọwọ die-die tẹ to niyelori eja oje ko ni ṣiṣe kuro lati awọn bankanje.

Kotomochki gbogbo fi soke lati kan dì pan. Fish fillet ndin ni lọla jẹ maa n 15-20 iṣẹju. O ṣe pataki ki awọn eja ti a ko ba idaduro ọrinrin. Nigba ti kotomochki naduyutsya, o yoo jẹ ifihan agbara kan ti awọn eja ti wa ni jinna.

Sin gbona pẹlu awọn ege ti ge wẹwẹ lẹmọọn. O le faili a ẹja fillet to a tabili ọtun ninu awọn Woleti ti awọn bankanje. Ninu apere yi, awọn satelaiti ni yio je to gun gbona. Ati nigbati ni awọn oke ti awọn han kotomochki, eja le wa ni dara si pẹlu dudu olifi ati ki o kan sprig ti dill ati parsley.

Ni re ajako, Mo ti ri miran iṣẹtọ o rọrun satelaiti ohunelo ti eja fillets. Sibẹsibẹ, yi akoko ti a ya awọn halibut.

Nítorí náà, a nilo: 650-800 g fillet ti halibut pẹlu awọ-ara, 2 ata ilẹ cloves, 1-2 sprigs ti parsley tabi Basil, 1 tablespoon lẹmọọn oje, Ewebe epo, titun ilẹ ata ati iyo,

Burke eja, gẹgẹ bi mo ti wi fun loke. Nigbana ni, kọọkan nkan ti ẹja iyọ, pé kí wọn pẹlu titun ilẹ ata, wọn pẹlu kekere kan olifi epo ati awọn oje squeezed lati kan lẹmọọn. Akosile - jẹ ki awọn obe sinu fun idaji wakati kan ni yara otutu.

Basil wẹ jade ki o si fi kan lori toweli gbẹ ni pipa. Fifun pa awọn ata ilẹ ni chesnokodavke. Warms awọn pan, tú kan spoonful ti Ewebe epo. Ki o si dubulẹ lori rẹ ata ati din-din sere. Idaji kan iseju nigbamii fi awọn Basil ati awọn pan lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati ooru.

Ani lori kan gbona frying pan fi halibut fillet ara ẹgbẹ isalẹ. Pre-kikan si 180 ° C lọla ati ki o gbe o ni kan frying pan pẹlu eja fillet.

Nipasẹ 15-20 iṣẹju ṣayẹwo lati ri ti o ba awọn satelaiti ti šetan. Ndin eja fillets yoo gbona pẹlu kan garnish ti alabapade ẹfọ, ipele ti daradara bi boiled alawọ awọn ewa, ẹfọ tabi broccoli.

A gba bi ire!