Cucumbers ni igba otutu ni pólándì. Ohunelo ati Sise Tips

Cucumbers ni igba otutu ni pólándì le ṣe ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ti wọn wa ni ko ani mọ pe ti won ti wa ikore ẹfọ iru ohun dani orukọ.

Ti o ba ti sọ kò ṣe iru a ipanu, ki o si orisirisi awọn aṣayan fun awọn oniwe-igbaradi, a yoo se apejuwe ninu awọn ohun elo ti a pese nipa awọn article.

Awọn Ayebaye ohunelo fun kukumba ni pólándì fun awọn igba otutu

Awọn ilana fun ngbaradi iru kan otutu workpiece ni ko akoko-n gba, ki o yoo ni anfani lati se eyikeyi hostess. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣeto kan kekere ibiti o ti ọja, bi daradara bi na diẹ ninu awọn free akoko.

Nítorí náà, ohun ni o wa awọn eroja ti a nilo lati se kan Ayebaye ohunelo ni pólándì cucumbers ni igba otutu? Eleyi nilo lati mura (3 L):

• 9% kikan (lati ya adayeba) - ½ ago;
• cucumbers kekere iwọn - 4 kg;
• Ewebe epo (refaini lilo nikan) - 2/3 ago;
• Kere cookery iyo - 2 ti o tobi ṣibi;
• ge alabapade ata - 2 ti o tobi ṣibi.

Ngbaradi ounje fun marinating

Bawo ni lati ṣe kukumba ni pólándì fun awọn igba otutu ge? Lati ṣe eyi, mura titun ti gbe ẹfọ. Won ni won daradara fo ati pa ni gidigidi tutu omi (yinyin) fun 4 wakati. Lẹhin ti pe, yọ navels ti cucumbers ati ki o ge wọn lengthwise ila (le ti wa ni nìkan pin si mẹrin ni gigun ẹya).

Bakannaa, a lọtọ mọ alabapade ata ati itemole o lori kan grater. Bi awọn kan ninu awọn abajade yi itọju, o yẹ ki o ni 2 ńlá ṣibi fragrant ibi-.

Igbaradi ti brine

To Cucumbers pólándì lati ge igba otutu ti a gba awọn julọ ti nhu, jẹ daju lati mura fun wọn fragrant brine. Fun idi eyi, omi lati tẹ ni kia kia ti wa ni kikan si farabale fun dekun iná, ati ki o si fi kun si o soda kiloraidi ati Ewebe epo. Lọgan ti omi bẹrẹ lati sise lẹẹkansi, o ti wa ni kuro lati ooru ati ki o lẹsẹkẹsẹ fi awọn kikan, adayeba.

Awọn ilana ti lara ati sterilization

Dagba awọn cucumbers ni igba otutu ni pólándì, o jẹ wuni ni ọkan-lita pọn. Wọn ti wa ni fo nipasẹ yan omi onisuga, ati ki o sterilized ati ki o si dahùn o lori nya. Nitori naa, eiyan ni wiwọ tan ge cucumbers, eyi ti o ti adalu ṣaju pẹlu itemole ata ilẹ.

Lọgan ti gbogbo awọn apoti yoo wa ni kún pẹlu ẹfọ, nwọn si tú gbona buttery marinade ati ideri bọtini. Ni yi fọọmu bèbe parí ni titunse ni kan ti o tobi ati ki o jin si kún ti omi (o yẹ ki o wa soke si hanger awọn apoti), ati ki o si fi lori awo. Lẹhin ti farabale omi sterilized ẹfọ fun 18-20 iseju.

Lẹhin ti akoko yi ni igba otutu cucumbers pólándì eerun lilo pataki kan ẹrọ, ki o si yẹ kodò. Bo pelu kan ipon ibora ti bèbe, ti won ti wa ni pa labẹ rẹ fun ọjọ meji, ati ki o kuro lati itura yara.

To cucumbers fun igba otutu pólándì gba awọn julọ ti nhu, ti won ti wa ni pa ninu awọn cellar fun o kere osu kan. Ti o ba ti o ba ṣii kan idẹ ti Pickle ki o to, le han alabapade ẹfọ.

A ṣe kan ti nhu saladi ti cucumbers ni pólándì fun igba otutu

Bi o ti le ri, ikore pickled cucumbers ni igba otutu ni ko ju soro. Ti o ba fẹ lati se ni ko o kan kan ipanu ati ki o kan ti nhu ati flavorful saladi, awọn ẹfọ miiran ju awon ti darukọ, o jẹ pataki lati lo eroja miiran. Ohun ti gangan, a yoo so bayi.

Nítorí náà, a nilo:

• cucumbers kekere iwọn - 2 kg;
• adayeba kikan (9%) - ½ ago;
• Ewebe epo (dà, ra nikan) - 2/3 ago;
• Bulgarian ata alawọ ewe - 1 kg;
• alubosa funfun alubosa - 1 kg;
• Sise alabọde-won salt- 2 ti o tobi ṣibi;
• alabapade ata ilẹ - kan diẹ cloves.

processing irinše

Lati gba ti nhu pickles ni pólándì fun awọn igba otutu, gbogbo awọn ti awọn irinše lati wa ni ilọsiwaju. Awọn ifilelẹ ti awọn Ewebe pa ni omi (tutu) fun nipa wakati meta ati ki o si wẹ, o ge pari (navels) ati ki o ge sinu awọn ege ti sisanra 0.9 cm. Tun lọtọ mu dun ata ati funfun alubosa. Wọn mọ (yọ awọn irugbin pẹlu peduncles) ki o si ge sinu oruka 0,7 cm ni sisanra.

mura awọn marinade

Lọgan ti awọn ẹfọ ti wa ni ilọsiwaju, tẹsiwaju si igbaradi ti awọn marinade. Lati yi ti a ni tituka ni omi mimu, wọpọ iyọ, ati ki o si nfi refaini Ewebe epo ati ki o mu si sise kan.

Lẹhin ti awọn brine ti šetan, yọ kuro lati ooru ati ki o lẹsẹkẹsẹ tú kikan.

Bawo ni lati fẹlẹfẹlẹ kan ti saladi ati sterilize o lori adiro?

Lati dagba pickled oriṣi lo sterilized agolo iwọn didun ti 0.75 liters. Lori wọn isalẹ itankale bó ata cloves ati ki o si awọn fẹlẹfẹlẹ ti wa ni gbe kukumba ege, alubosa oruka ati Belii ata. Iru fẹlẹfẹlẹ le jẹ 6, 9, 12, bbl

Lẹhin ti àgbáye ni gbogbo awọn ẹfọ pọn lẹsẹkẹsẹ tú farabale oily marinade pẹlu kikan. Ibora ti eiyan lids, ti won ti wa ni rán si kan ikoko ti omi ati kikan si farabale. Sterilize bayi wuni fun saladi ¼ wakati (le jẹ kekere kan to gun).

Lẹhin ti akoko Ewebe illa rọra kuro lati gbona omi ati awọn eerun. Titan-lodindi bèbe, ti won ti wa ni sosi ni yi ipo fun ọjọ kan tabi meji. Bi akoko koja, awọn workpiece ni kuro kan ni itura ibi lai wiwọle si orun.

Bawo ni lati lo?

Je a saladi ti pickled ẹfọ yẹ ki o wa nikan lẹhin osu kan. Nigba akoko yi ti o fara salting di fragrant ati ti nhu.

Sin jinna appetizer si tabili le jẹ si eyikeyi awopọ bi daradara bi ọti-ohun mimu. Nipa ona, tan saladi ni kremanki laaye mejeji pẹlu brine, ati laisi o.