Buckwheat pasita: sise ọna

Buckwheat nudulu won akọkọ ti o lo ni South Korea. Nibẹ, fun awọn igbaradi ti yi iru delicacies lilo Buckwheat ati alikama iyẹfun. Ni akoko ti ngbaradi Buckwheat pasita emit kanna lofinda bi ibùgbé Buckwheat. Yi satelaiti bori brown, ṣugbọn pẹlu awọn afikun ti alikama iyẹfun ninu awọn tiwqn, awọn awọ di fẹẹrẹfẹ. Ni awọn East, Buckwheat nudulu wa ni a npe Soba. Ni diẹ ninu awọn ẹya ara ti China ni awọn ilana ti sise ounjẹ fun ni irọrun ni iyẹfun milled fi seaweed tabi alawọ ewe tii.

Awọn lilo ti dani pasita

Ninu awọn oniwe-tiwqn Buckwheat nudulu ni irinše bi awọn ọlọjẹ, carbohydrates, vitamin B ati PP, ati awọn ohun alumọni - potasiomu, magnẹsia, irawọ owurọ. O ṣeun si awọn wọnyi irinše, ọja yi ni o ni wulo ini fun awọn eniyan ara, gẹgẹbi:

- awọn isare ti ẹjẹ san ninu ara;

- mu awọn ipele ti ẹjẹ pupa;

- normalization ti ijẹ-ilana ti ara;

- awọn ipese ti alanu ipa lori aifọkanbalẹ eto;

- normalization ti ẹjẹ titẹ.

Buckwheat nudulu ni o wa tun-kekere kalori ọja, nini ninu ara lai iyi si awọn afikun kan 348 kcal fun ọgọrun giramu ti awọn ọja.

Buckwheat iyẹfun ati awọn oniwe-ẹya ara ẹrọ

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹyaapakankan fun Buckwheat pasita jẹ pataki kan onje. Buckwheat iyẹfun, Buckwheat sise jade accordingly, ni awọn oniwe-be ni Elo siwaju sii ni erupe ile kakiri eroja ju alikama. Ki bi iyẹfun ati awopọ da lori o ni ko nikan o tayọ lenu sugbon tun ti pataki anfani si gbogbo oni-iye. Tun ni awọn oniwe-be o ni a ijẹun okun bi pectin, cellulose ati legnin. Bayi, awọn lilo ti Buckwheat iyẹfun ninu ilana - o ni a nla lopolopo ti dara ati ni ilera onje.

Bi o si Cook pasita?

Buckwheat nudulu ara jẹ o tayọ ki o si oto ṣe awopọ, ṣugbọn awọn ibeere ni bi o si Cook Buckwheat pasita o ti tọ. Ọna ti igbaradi ni irorun. Fun yi ohunelo nbeere Buckwheat iyẹfun ati ki o boiled omi ni dogba ti yẹ. Ma a apa ti alikama iyẹfun fi kun ni a ti o yẹ ti 1 lati 3 ni iye Buckwheat. Knead awọn esufulawa sinu kan ju lagbara fun mẹdogun iseju. Next, awọn esufulawa ti wa ni bo pelu cling fiimu ati lọ ni firiji fun idaji wakati kan. Lẹhin ti akoko yi ti yiyi soke lori alapin dada ati awọn translucent Layer ti wa ni ge sinu tinrin nudulu eti ọbẹ tabi pẹlu pataki kan ẹrọ. Pari pasita gbe jade lori dada, floured, ati dahùn o nigba ọjọ. Eleyi noodle ti wa ni fipamọ ni a iwe apo lati ọkan si ọkan ati idaji osu.

Bi o gun lati Cook?

Buckwheat pasita sise akoko fun kọọkan ohunelo leyo. O ṣe pataki lati ko Daijesti awọn ọja lai jẹ ki awọn esufulawa lati fa ju Elo omi ati ki o tan lati mush pasita. Nítorí náà, bi o si Cook Buckwheat pasita? Nudulu ile sise ṣubu ni farabale salted omi ati ki o jinna ko si siwaju sii ju 5 iṣẹju. Spaghetti wa ni jinna kekere kan to gun - lati 7 si 10 iṣẹju titi ni kikun jinna. Lẹhin ti sise, omi gbọdọ wa ni drained pasita ati omi ṣan labẹ tutu yen omi. Ti o ba ti lọ si sin gbona satelaiti, fifọ ti ko ba beere, o jẹ pataki nikan lati kun awọn obe si awọn pasita ko ni Stick papo.

Satelaiti pẹlu Buckwheat nudulu

Ni kilasika ilana Buckwheat nudulu lo bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti si akọkọ satelaiti tabi obe ti wa ni je ni apapo pẹlu ẹfọ. Gan dani ati ti nhu ni ka a apapo pẹlu ẹfọ, olu, Chinese kabeeji. Fun nra ti o dara ju soyi obe, Sesame ati coriander. Ti a ba soro nipa awọn Ila idana, ki o si nlo awọn Buckwheat nudulu, ti igba pẹlu kan lata obe. Lati mura kan lata obe lo ohun dogba iye ti oyin ati eja obe (anchovy tabi eyikeyi miiran), lẹmọọn oje, soyi obe ati ki o alabapade Atalẹ.

Ibawi ati ki o oto lenu ni o ni Buckwheat nudulu jinna ni apapo pẹlu ede. Yi satelaiti jẹ ko nikan ti nhu, sugbon o tun paapa wulo nitori ti awọn ọrọ ti eja amuaradagba. Lati ṣeto awọn ti nilo sisun prawns pẹlu alabapade awọn tomati, fi kun si awọn Buckwheat pasita. Refills lo adalu ni dogba awọn ẹya iresi kikan ki o soyi obe. Ohun pataki saami ti yi satelaiti ni awọn ede roasting ilana, ninu eyi ti o to awọn yọǹda láti fi kan diẹ ßibi ti brown suga lati ṣe caramel erunrun.

Bawo ni lati yan kan gidi Buckwheat nudulu

Lori selifu ti awọn ile oja Buckwheat pasita - oyimbo kan toje alejo. Sugbon, ni o tobi supermarkets ni kan jakejado ibiti o ti ila, o le ri iru nudulu. Ṣugbọn boya o yoo jẹ bi wulo bi ninu jina East? Gbajumo Buckwheat nudulu ti wa ni igba ti ri lori selifu, o jẹ "nudulu SOBA". Aye ara bi a orilẹ-Japanese satelaiti, awọn aami ni o ni a ohunelo ati tiwqn. Eroja iru noodle sunmo si adayeba, o ni o ni a potasiomu, kalisiomu, magnẹsia, Vitamin B ati PP, ati choline. Sibe, o wa ni gbagbo wipe o ti wa ni ti o dara ju lati je ile-ṣe pasita, awọn tiwqn ti eyi ti yoo jẹ ko o ati ṣiṣin wulo. Eleyi yoo pese a noodle awopọ originality, sophistication, idale ati iranlowo awọn onje, ati ki o ṣe pataki julọ - wulo. Ni ibamu si amoye, awọn ohun itọwo didara ti pasita da lori ilana lati Buckwheat iyẹfun ni o wa awọn bọtini si wọn gbale ati eletan ti awọn eniyan.