Bi o si ni kiakia ati irọrun mura mayonnaise pẹlu ọwọ wọn

Mayonnaise - nhu obe ti a lo fun Salads ati fun awọn igbaradi ti ọpọlọpọ awọn gbona awopọ. Ṣugbọn rẹ itaja jẹ ẹya aṣayan igba oju Elo ni lati fẹ. Alabapade obe ikogun pupọ ni kiakia, ati awọn ti o le ṣee ra ko nigbagbogbo, ati awọn aṣayan fun gun-igba ipamọ ti wa ni igba characterized nipasẹ a "kemikali" lenu nitori awọn afikun ti o tobi oye ti awọn preservatives. Nitorina o jẹ ti o dara ju lati mura mayonnaise nipa ọwọ. Awọn ọja fun u nibẹ ninu awọn akojopo ni eyikeyi iyawo, ati awọn ilana gba kan ti o pọju idaji wakati kan. Ni awọn jade ti o gba a ẹlẹwà elege obe, eyi ti o le wa ni pa ninu firiji fun soke si 10 ọjọ. Tun ni awọn article, a fi eto a isejade ti mayonnaise lai eyin, ni irú ti o, tabi ẹnikan ninu ebi inira fun wọn.

Bawo ni lati ṣe mayonnaise pẹlu ọwọ wọn

Lati ya kan diẹ servings:

• 300 milimita ti eyikeyi ninu sunflower epo;
• 3 aise ẹyin apo;
• 1 teaspoon kikan (6-9%) tabi lẹmọọn oje;
• iyọ.

Awọn dapọ ekan ibi aise ẹyin apo, iyọ, fi awọn lẹmọọn oje tabi kikan ati ki o whisk ni foomu. Ki o si tú tablespoon sunflower epo. Tesiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu kan aladapo. Lọgan ti obe bẹrẹ lati thicken, tú ororo gan kekere ipin. Ṣe. Ti o ba ti mayonnaise ni yio je ju nipọn, o le ṣee ti fomi po pẹlu omi. Ti o ba ti fun idi kan curled obe, tú ninu awọn ẹyin apo ati ki o illa daradara sinu o. Ti o ni bi o rorun ti o ni lati mura mayonnaise nipa ọwọ. Nipa ona, dipo ti awọn sunflower le ti wa ni ya, ki o si olifi epo, ki o si fi si obe kekere kan ata ati awọn miiran turari ni ibamu si rẹ lenu.

Mura mayonnaise pẹlu ọwọ wọn: lai eyin ohunelo

Ti o ba ni ohun aleji si eyin, pẹlu ninu awọn ẹyin yolks, le ti wa ni ya bi a igba nibi ni a ona lati mura kan ti nhu funfun obe. Ya fun u:

• 150 milimita ti tutu wara;
• 300 milimita ti awọn epo ti eyikeyi Ewebe;
• 1 tbsp. l. eweko ati ojola (lẹmọọn oje);
• suga lati lenu, iyo ati turari bi ata, ewebe, ati bẹbẹ lọ

First, a whisk aladapo tabi idapọmọra wara ati Ewebe epo. Lẹhin ti fi awọn kikan, eweko ati turari. Whisk titi ti obe yoo ko gba awọn ti o fẹ sisanra. Ni idi eyi, awọn mayonnaise ti wa ni ngbaradi ara rẹ ọwọ ni ni ọna kanna bi ni išaaju ohunelo. Awọn nikan caveat: ni lati le gan gba awọn obe, awọn wara gbọdọ jẹ gidigidi tutu. Ti o ba fi si o, fun apẹẹrẹ, ata ilẹ ati Provencal ewebe, ti o gba a nla saladi Wíwọ. Ati awọn ti o tun le lo awọn ohunelo ni isalẹ ...

A ti nhu obe ti piha

Nigbati rẹ mayonnaise ti šetan, o le ṣe ti o ni pipe iranlowo, fun apẹẹrẹ, si awọn awopọ ti ẹfọ tabi eran. Fun awọn obe, ya:

• 1 pọn avocados;
• 2 tbsp. ṣibi ti ibilẹ mayonnaise ;
• oje ti ọkan orombo, tabi kan tọkọtaya ti tii ṣibi ti lẹmọọn;
• a mẹẹdogun teaspoon ti iyo ati kekere kan funfun ata.

Peeli awọn piha, yọ okuta ati ki o ge ara awọn ege. Fi wọn ni kan Ti idapọmọra pẹlú pẹlu eroja miiran ati ki o daradara whisk fun 30 aaya. Lẹhin ti dun obe o tayọ ọra-setan. Bi o ti le ri, awọn igbaradi ti mayonnaise - oyimbo ohun rọrun ilana, ati awọn ti o pari soke pẹlu kan nla ọja lai preservatives, eyi ti o le gba agbara pẹlu kan saladi, fi o si eran satelaiti tabi a ibile bimo.