Bi o si Cook skewers ti ẹran ẹlẹdẹ

Nitõtọ kọọkan ti wa, lai ti ibalopo, ni o kere lẹẹkan ninu aye won gbiyanju lati Cook barbecue ẹran ẹlẹdẹ. Dajudaju, ko gbogbo awọn ti o jade, nitori ti o ni ko bi rorun bi o dabi ni akọkọ kokan. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, awọn Caucasus, fun apẹẹrẹ, ninu Armenia, awọn igbaradi ti yi satelaiti ni iru si kan Iru aworan. Bi o si Cook skewers ti ẹran ẹlẹdẹ? Bawo ni lati marinate eran bi o ba fẹ ati awọn ti o le pa ti o bi a okun on skewers, fi lori ina nigba ti, bi igba tan ati ni opin, bi to boya tabi ko awọn ẹran jẹ setan lati ko eko - gbogbo awọn ti awọn wọnyi ibeere yi article yoo dahun.

A inú ti Caucasian ọkunrin lati jojolo mo bi lati Cook barbecue ẹran ẹlẹdẹ. Ati paapa ti o ba a obinrin ni a irun ká merin tun gbogbo awọn igbesẹ, o si tun ko si gba eran ki sisanra ti ati ki o dun bi awọn asoju ti awọn okun ibalopo. Ohun ti o jẹ wọn ìkọkọ?

Ni ibere, awọn ohun pataki ninu apere yi - awọn wun ti eran. Ni ibere lati ni oye bi o si Cook barbecue ẹran ẹlẹdẹ, o nilo lati ya awọn ọrun. Ninu apere yi, awọn satelaiti yoo tan jade sisanra ti, tutu ati ti nhu. Ati awọn ti o ya awọn ngbe, awọn alakikanju ati dryish. Ni afikun, akosemose yan a ọja ti o ti kò a ti aotoju. A ri awọn ti o fẹ eran, ge sinu onigun mẹrin ati ki o kan sisanra ti 5 si 10 centimeters gun.

Nigbamii ti igbese fun awon ti o fẹ lati mọ bi o si Cook barbecue ẹran ẹlẹdẹ marinade yẹ ki o wa, ti o jẹ adalu alubosa, turari ati olomi. Awọn ti o kẹhin paati ipinnu awọn ohun itọwo ti ojo iwaju ti ounje. Nítorí, o nilo lati ya awọn enamel, amọ tabi gilasi satelaiti, fi o ni aise eran ati marinate. Nibi ni o wa kan diẹ apeere ti bi o lati se o.

Ipilẹ marinade, eyi ti nlo idaji awọn barbecue awọn ololufẹ, ti wa ni se lati Ewebe epo, lata si dahùn o ewebe, Dijon eweko ati kikan. Awọn ekan-wara marinade fi kun si wara, ata, cloves, cardamom ati oloorun. Lorun bi a marinade ti wara, ata kayeni ati orombo oje (le aropo lẹmọọn). Soy marinade, eyi ti o ti se lati pataki kan parapo ti marun Chinese ewebe, soyi obe ati ata ni kekere egeb. Ṣugbọn Russian marinade jẹ gbajumo, o jẹ ti kvass, alubosa ati oyin. Lẹmọọn marinade - julọ awon. O nilo lati so awọn lẹmọọn oje, lẹmọọn zest, olifi epo, oregano ati alabapade Mint. O yẹ ki o wa woye wipe yi iru marinade, pẹlú pẹlu soyi, ṣiṣe ani gan alakikanju eran dun, asọ ati sisanra ti.

Nítorí náà, Pickle eran ati ki o gbe o dandan ni firiji. O ti wa ni wuni lati ṣe bẹ fun 2-3 ọjọ ṣaaju ki o to Cook barbecue ẹran ẹlẹdẹ. Ki o si ti o nilo lati ya itoju ti awọn igi. O ti wa ni ti o dara ju lati ya awọn ẹka ti birch, Linden tabi ṣẹẹri. Ki o si fi wọn lori awọn BBQ ni kọọkan miiran. Stringing eran on skewers ti ọkan je kan ti o pọju ti 5 awọn ege. Firewood ignite ki o si mu to embers. Nikan ki o si a fi awọn eran lori Yiyan ati ki o tan lori gbogbo awọn akoko, ma ṣiṣe gige. Lẹhin ti idaji wakati kan ti o le gbadun dun ati sisanra ti eran.

Ni afikun si bi o si Cook skewers ti ẹran ẹlẹdẹ, o yẹ ki o wa woye wipe ko si kere dun ọdunkun ti wa ni jinna pẹlu awọn eran lori ina. O kan nilo lati ya a kekere ọdunkun ati okun ti o lori a skewer. Ti o ba le ṣe awọn kekere onigun pẹlu kan ọbẹ lori gbogbo poteto, bi o ba ti wiwa awọn ila nâa ati ni inaro, ki o si tan awọn poteto lẹhin ti sise Garnet. O yoo ohun iyanu ko nikan rẹ titi sugbon yoo lorun awọn ọmọde. Ti o ba ti yi ọna ti o dabi lati wa ni gun ju, lẹhin ti awọn Cook awọn ẹran, fi ni igun kan ki o si jẹ ki awọn poteto ó šetan fun 10-20 iseju.

Miran ti ro lati yi kebab ni Armenian lavash. Ya kan dì tan jade lori isalẹ ti pan ibi ti awọn eran ti wa ni kuro. Miran ti sunmọ Pita eran ki o si fi ideri lori pan.

Šaaju ki o to sìn kebabs lori tabili ko ba gbagbe lati pé kí wọn pẹlu alabapade ewebe ati ki o ge alubosa sinu awọn ege.

Lọgan ti ohun gbogbo ti wa ni ṣe, o le kuro lailewu pe awọn alejo si awọn tabili. A gba bi ire!