Salmon ohunelo: bi o si mura kan ti nhu Atlantic ẹja

Salmon le ti wa ni run ni orisirisi awọn fọọmu: titun, iyọ tabi mu ẹja bellies, ẹja nla kan, salted ati ki o mu ẹja ati paapa kan gbona satelaiti ti ẹja. Se ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede nse wa ti nhu ilana ẹja. Corona ohunelo fun ẹja nla ni Italy - o jẹ ẹja ni batter. Ni Finland, fun apẹẹrẹ, ẹja marinated ohunelo jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi gbogbo ilana.

Salmon jẹ gidigidi ọlọrọ ni vitamin ati kakiri eroja, bi daradara bi folic acid, irawọ owurọ, magnẹsia. Lori yi igba, ẹja ti wa ni lowo ninu awọn fọwọkan ti ẹjẹ san, idilọwọ awọn idagbasoke ti eje didi, stimulates ti iṣelọpọ ati ki o ni kan rere ipa lori ẹdọ ati awọn ti ngbe ounjẹ, aifọkanbalẹ ati ki o ma awọn ọna šiše. Lẹsẹkẹsẹ ti o yẹ ki o san ifojusi si aaye yi: a ohunelo fun ẹja nla julọ itewogba ni ori ti toju bi Elo bi o ti ṣee ti awọn oniwe-wulo oludoti.

Alabapade ẹja jẹ gidigidi dun ti ibeere. Bi gun bi o ti ṣee lati bojuto awọn ìbójúmu ti ẹja nla kan, o jẹ ṣee ṣe lati mu siga tabi prosalivat. Ni yi fọọmu ti a ti lo ni Salads, omelets, ipanu.

Ohunelo ẹja nla kan, jinna ni lọla, o jẹ irorun.

Akọkọ ti o nilo lati ge awọn ege ti ẹja sinu chunks, ki o si fi iyo ati ata. Ki o si pé kí wọn kekere kan lẹmọọn oje ki o si fi fun awọn kan nigba ti lati rii daju wipe ti won ti wa sinu. Lẹhin eyi, smear mayonnaise ati ege we lọtọ ni bankanje kọọkan bibẹ.

Bayi a le gbogbo fi ni preheated adiro fun nipa ogun iseju. Lori ipari ti ẹja ni lati fa jade ati ki o fara tan jade lori kan awo, dara si pẹlu leaves ti oriṣi.

Gan ọṣọ a ajọdun tabili jellied ẹja.

Eleyi nilo awọn wọnyi awọn ọja:

Salmon sisu - 400 giramu ati idaji centimeters nipọn;

ọkan Carp, ṣe iwọn 700 giramu;

ọkan karọọti;

ọkan alubosa, pelu siwaju sii;

ọkan lẹmọọn;

ọkan soso ti gelatin 15 giramu;

7-8 awọn ege ti cloves;

marun Ewa ati fragrant bi Elo dudu ata;

a sprig ti parsley;

a iwonba ti jinna ede;

8-10 igbin jinna;

iyọ.

Ko o lati irẹjẹ, gutted Carp, w o ati ki o ge sinu orisirisi ona. Ki o si o nilo lati ge awọn sisu ti ẹja si meji tabi mẹrin awọn ege, lẹhin yọ awọn ara ati ki o yọ awọn egungun. Ge sinu awọn ege idaji kan karọọti, awọn miiran idaji ge lengthwise. Idaji nso Karooti ge sinu awọn ege, ati awọn miiran idaji ge lengthwise. Alubosa ge ni idaji ati lard cloves. Sise ni kan saucepan meji liters ti omi lati jabọ ẹfọ, sise ati ki o fi iyọ. Cook titi akoko nigbati awọn karọọti ege wa ni asọ. Ki o si ti o nilo lati yọ kuro lati awọn omi karọọti ege ati wedges wa ni a skillet.

Fi awọn skillet ona ti Carp, dudu ata ati allspice. Sise eja ogun iseju lori alabọde ooru. Yọ kuro lati awọn omitooro ti Carp pẹlu ẹfọ (ti won ti wa ko si ohun to nilo) ki o si fi pada ni iru ẹja nla kan. Cook fun iṣẹju mẹwa. Salmon setan lati ya jade ki o si fi ni kan pouring fọọmu, iyo awọn bit ati ki o sere pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Awọn isalẹ ti awọn fọọmu fi igbin, prawns, parsley ati Karooti.

Omitooro igara ati si ye lati ajọbi nibi gelatin. Ki o si rọra tú sinu m kekere kan omitooro, ṣugbọn ki awọn karọọti ati awọn miiran eja ti wa ni ko surfaced. Fi ninu firiji lati dagba awọn tú omitooro. Ni kete ti o de itan kan bit, oke soke si awọn ti o ku omitooro ki o si fi ni tutu ti o froze patapata.

Ni ibere lati gba awọn jelly jade ti apẹrẹ, o jẹ pataki lati wa ni immersed ni gbona omi fun mẹta iseju. Ki o si nilo lati ya jade kan fọọmu ti omi, bo pẹlu kan ọrọ alapin oke awo ati ki o tan awọn apẹrẹ lodindi, ati ki o si yọ awọn fọọmu. Ati awọn ti o kẹhin ohun ti o nilo lati se ni tú kekere kan lẹmọọn oje.

Yẹ ki o deede ni awopọ ti ẹja ninu rẹ onje lati nigbagbogbo lero funnilokun, gbigbọn ati ni ilera.