Bawo ni lati marinate awọn ẹran ẹlẹdẹ shashlik

Nigba ti a ba soro nipa awọn barbecue, a ni ori lẹsẹkẹsẹ gbe jade dídùn gidigidi. Ẹnikan rántí awọn manigbagbe ipade pẹlu awọn ọrẹ nipasẹ awọn odò, ati ẹnikan - gbona apejo ni ayika campfire. Ṣugbọn gbogbo awọn ti a fohunsokan dahun pe barbecue - o dun, flavorful ati sisanra ti satelaiti ti o daapọ collective ati ki o se iṣesi. Akosemose le awọn iṣọrọ dahun, bi o si Pickle skewers ti ẹran ẹlẹdẹ, eran malu ati awọn miiran eran ki awọn satelaiti fun igba pipẹ osi lori rẹ nikan rere emotions.

Marinate skewers ko le nikan eran sugbon o tun eja ati ẹfọ. Biotilejepe ṣi a ibile delicacy ti "igbo" ati "odò" ni a fun barbecue ẹran ẹlẹdẹ. Nipa rẹ a yoo soro. Ni awọn aye nibẹ ni o wa ogogorun ti ona lati Cook kan ti nhu ati sisanra ti eran lori skewers, o le wa ni jinna ninu ara wọn oje, kefir, ekan ipara, ọti, ati lẹmọọn oje pẹlu dan omi tabi ni mayonnaise. Ni kọọkan orilẹ-ede ṣe wọn "ibile" awopọ ti eran. Jẹ ká wo ni bi o si marinate skewers ti ẹran ẹlẹdẹ ni orisirisi ona.

Ti eran ko ṣiṣẹ lile, sisanra ti ati daradara-ṣe, o nilo awọn ọtun marinade. Bawo ni lati marinate skewers ti ẹran ẹlẹdẹ lori awọn Ayebaye ọna? Fun eyi ti a ya ẹran ẹlẹdẹ (nipa 2.5 kg) ati alubosa (1 kg). Fun awọn marinade yoo nilo 100 giramu kikan, 1 lẹmọọn, dudu ata, ati kekere kan pupa waini ati iyo. Eran ge si ona, fi o ni ohun enamel ekan ki o si fi wẹwẹ oruka (tabi idaji-oruka) awọn alubosa. Lẹmọọn ti wa ni tun ge sinu awọn ege ki o si fi awọn eran, fi suga, iyọ, ọti-waini ati kikan.

Bawo ni lati marinate skewers ti ẹran ẹlẹdẹ ni ona miiran? Eleyi yoo beere awọn wọnyi eroja: ẹran ẹlẹdẹ - 2 kg, alubosa - 1 kg, Karooti - 2 ẹya ara ẹrọ, parsley pẹlu ewe leaves, ata, iyo ati sunflower epo. Eran ge si ona, alubosa - oruka. Peeli awọn parsley root, nigba ti awọn oniwe finely ge ọya. Pẹlu iranlọwọ ti awọn kan Ti idapọmọra lati lọ ni root, fi iyo ati ata. Fi ni kan ikoko ti eran ati awọn miiran eroja, tú awọn epo ati ki o fi to marinate ni yi fọọmu fun orisirisi awọn wakati.

Bawo ni lati marinate awọn ẹran ẹlẹdẹ fun roasting lati Cook lẹhin ti o ni lọla? Nibẹ ni o wa ti o yatọ ona lati ba awọn, pẹlu eran le ti wa ni jinna lori ọti. Lati ya awọn kebab ọti wọnyi awọn ọja: ẹlẹdẹ (2 kg) ati alubosa (1 kg), o kún fun lita ti ọti (ifiwe), mayonnaise - 0.250 giramu, ata ati iyo. Lẹẹkansi, awọn eran ge si ona, alubosa - oruka, ata ati iyo ki o si tú mayonnaise. Eran yẹ ki o duro kan ni itura ibi fun o kere ju meji wakati. Kan ki o to sise o jẹ pataki lati tú awọn ọti, ati ki o si fi fun 15 iṣẹju ani marinated. Lati fi fun awọn Cook barbecue juiciness ati softness le ti wa ni osi lori awo satelaiti ki o si nipa 10 iṣẹju.

Bawo ni lati marinate awọn ẹran ẹlẹdẹ shashlik on kefir? Ya eran (ẹran ẹlẹdẹ ọrun dara) - 1,5 kg, wara - 500 milimita (pelu 3.2 sanra), suga - 1-2 kekere ṣibi, ata, alubosa - 6 ona ati iyo. Ge awọn ẹran ẹlẹdẹ si ona. Idaji alubosa grate, ati awọn miiran - ti o tobi oruka. Illa eran ati grated alubosa, iyo ati ata. Maa fi awọn wara ati ki o illa, fi gaari. A ologbele skewers yẹ ki o marinated fun wakati kan ninu yara, ati ki o si fun nipa 10 wakati ni kan firiji. Ṣaaju ki o to frying gbogbo lẹẹkansi lati illa. Si eran je sisanra ti ati ki o ko iná, o jẹ pataki ma lati tú omi, waini tabi kvass.

Nítorí, a ṣayẹwo jade bi o si marinate ẹran ẹlẹdẹ. Ọkan le ṣe awọn eran pẹlu mayonnaise, ekan ipara, barbecue pickled ni waini, oti fodika, lẹmọọn ati osan obe, erupe ile omi ati soyi obe. Lati gba a sisanra ti sisun eran pẹlu ìyanu kan aroma, o jẹ pataki lorekore reordered skewers. Nigbati ifẹ si awọn ẹran, rii daju ti o freshness, ma ko Cook tutunini ẹran ẹlẹdẹ. Skewer yẹ ki o marinate fun o kere wakati mẹta, nikan ki o si o yoo jẹ dun ati tutu.