Food adie ẹdọ

Gbogbo eto meats ni o wa ọlọrọ ni vitamin, ohun alumọni ati awọn ọlọjẹ. Awọn nikan drawback ni wipe ti won le ni majele, ti o ba awọn eranko ti a ti po lori ko dara didara forages. Sibẹsibẹ, awọn ọja wa ni ailewu, ti o ba ti won ti wa je ni iwọntunwọnsi. Food adie ẹdọ wulo nitori ti o jẹ ounje pẹlu kan kekere akoonu ti soda agbo ogun. O jẹ tun kan ti o dara orisun ti thiamine, sinkii, Ejò, manganese, amuaradagba, Vitamin A, riboflavin, Vitamin C, niacin, Vitamin B6, folic acid, Vitamin B12, pantothenic acid, irin, irawọ owurọ ati selenium. Ṣugbọn awopọ lati adie ẹdọ ni kan awọn daradara: ti won ti wa ni characterized nipasẹ kan to ga akoonu ti idaabobo.

ohunelo 1

Fun 8 servings Juu tutu satelaiti ti adie livers ti a beere eroja:

- 0,5 kg ti adie ẹdọ;

- 3 tobi alubosa, diced;

- ¼ ago epo;

- 4 eyin, lile boiled jinna ati bó;

- iyo;

- ata.

Ẹdọ titi jinna boiled tabi sisun. Alubosa titi ti browning sisun ni epo, ati awọn ti o ti wa ni ko sisun, o nigbagbogbo aruwo. Itemole ẹdọ ni a ounje ero isise. Fi awọn eyin ati gbogbo milled. Royin ọrun ati ororo ti o ku ninu awọn pan, wọn pẹlu iyo ati ata, gbogbo ti a rú to a fẹ aitasera isise (fun ope: isokuso tabi itanran bi lẹẹ). Tan ni ekan kan, ti wa ni tutu ni kan firiji fun o kere 2 wakati. Sin pẹlu crackers tabi Juu ibile isinmi akara (challah ni a npe ni), eyi ti o ti se lati iwukara pastry.

ohunelo 2

Fun risotto ati awopọ lati adie ẹdọ (4 ipin) nilo awọn wọnyi ti ṣeto awọn ọja:

Lati ya awọn risotto:

- 1 ½ agolo Arborio iresi (yika, ko gun iresi pẹlu kan to ga sitashi akoonu). Ṣaaju ki o to sise ti o ko ni wẹ, ki bi ko lati w awọn sitashi jade ninu rẹ ati ki o ṣe a velvety sojurigindin awopọ;

- 4 tablespoon bota;

- 1 alubosa, ge sinu tinrin idaji-oruka;

- 5 agolo adie omitooro;

- iyo;

- ata;

- ¾ ago titun grated warankasi "Parmesan";

- ge parsley leaves;

Fun ẹdọ yoo nilo:

- 0,5 kg ti adie ẹdọ;

- 2 tablespoon iyẹfun;

- 1 ife ti lagbara desaati awọn ẹmu Marsala (akọkọ lati Sicily);

- 3 tablespoon ti olifi epo;

- 2 tablespoon adie omitooro.

Ṣeto awọn risotto. Awọn kikan skillet 3 tablespoon epo. Sisun alubosa ti wa ni kun ati 5 iṣẹju (to softness ati akoyawo). Rice ki o si tú lori alabọde ooru fun 2 iṣẹju oiled. Ko si iná continuously rú pẹlu kan onigi sibi. Dà idaji awọn gbona omitooro. Nigbagbogbo dabaru pẹlu kan onigi sibi titi ti iresi ti wa ni fere patapata absorbs gbogbo awọn omi bibajẹ. Tesiwaju fifi omitooro ipin titi grits wa ni asọ, nipa 20 iṣẹju seasoning pẹlu iyo ati ata. Kuro lati ooru ati ki o lẹsẹkẹsẹ fi awọn ti o ku tablespoon bota ati parmesan. Rú ati ki o laaye lati dara ya.

Ti o dara adie livers ti yiyi ni iyẹfun, gbọn pa excess. Awọn epo ti wa ni kikan saucepan lori alabọde ooru. Itankale ẹdọ ati din-din 5 iṣẹju titi ti nmu kan brown. Tú awọn waini ati ipẹtẹ fun miiran 5 iṣẹju, ti igba pẹlu ata ati iyo. Tú ninu adie omitooro. Pa lori alabọde ooru titi tutu asiko 3. Awọn omitooro yẹ ki o sise laiyara, ṣugbọn awọn obe nnipọn sii die-die. Adie livers yoo lẹsẹkẹsẹ, laying ni aarin ti ounje, ati ni ayika gbona risotto. Ọṣọ pẹlu parsley.

ohunelo 3

Gan ti nhu saladi gba lati adie ẹdọ pẹlu olu. 6 servings ti a beere awọn ọja:

Refills:

- 1 tinrin ago wara;

- oje ti ọkan lẹmọọn;

- 30 milimita ti olifi epo;

- teaspoon iyo 1 tablespoon;

- 1 sibi ti ata kayeni ;

- ½ ata cloves (itemole);

saladi:

- 0,4 kg ti adie ẹdọ;

- 60 g iyẹfun;

- 1 tinrin gilasi olu (bọtini), ge ni idaji;

- 1 sibi ti asọ ti ipara warankasi;

- ½ kukumba ge sinu cubes;

- 1 boiled beets ati ki o ge;

- 1 diced alawọ ewe ata;

- oriṣi ti wa ni fo ati ki o si dahùn o.

Illa gbogbo awọn eroja fun awọn nkún ki o si fi ninu firiji. Ooru epo, ẹdọ collapses ni iyẹfun ati sisun ti o lori kọọkan ẹgbẹ 2 iṣẹju tabi titi browning. Relinquish. Ni kanna pan din-din awọn olu titi ti nmu kan brown ati ti igba wọn pẹlu ipara warankasi. Ṣeto akosile akosile. Itankale oriṣi lori wọn - ẹdọ ati olu, lai-adalu ni a ekan pẹlu awọn ti o ku eroja. Saladi pẹlu adie ẹdọ ati olu setan. Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sìn, fi saladi Wíwọ.