Bi o si Cook a fern?

O ti wa ni ti o dara ju lati mura ounjẹ pẹlu alabapade fern lati May si Oṣù, bi asiko yi ni awọn akoko ti gbigba ti yi iyanu ọja. Ni akoko yi, o jẹ dara lati ya, nitori awọn stems ti ko sibẹsibẹ bo pelu awọn ti atijọ ati kosemi awọn okun. Fern ko nikan le je ni Salads, appetizers tabi sin bi a akọkọ satelaiti pẹlu onjẹ, sugbon tun le fi soke fun awọn igba otutu. Akoko gba eweko jẹ gidigidi sare, ṣugbọn pẹlu to dara itoju ọna ti o le fi o ni kan ti o dara fọọmu fun lilo titi May nigbamii ti odun.

Bi o si Cook a fern? Ni rọọrun ọna ti igbaradi - ti wa ni salting. O ko ni beere awọn afikun ti turari ati ki o pataki ikẹkọ ti awọn eiyan tabi awọn ẹda ti eyikeyi pataki ipo fun awọn oniwe-ipamọ. Awọn ọna ti ti awọn oniwe-itoju ni o rọrun ati ki o gbẹkẹle. Ninu ounje lọ fern "Orlyak". O le ra lori oja. Fun salting nilo a iyo ati omi. Bi awọn eiyan ni asiko lati lo gilasi tabi ṣiṣu pọn. Omi mu lati farabale, yan ni tituka ninu rẹ (ti o dara ju okuta, ko dara julo) iyọ. Ojutu yẹ ki o gba lopolopo, bayi, lati fi si o kan kekere opoiye ti iyọ ti tẹlẹ yori si ojoriro ti awọn ìṣokùnfa ni o. Tan ina fern ti yiyi sinu kan ajija ati ki o gbe ni kan gba eiyan fun ibi ipamọ. Tú brine (ọgbin wa ni patapata bo pelu omi) ti wa ni pipade (ko ni beere pasteurization tabi nipọn capping) ti o ti fipamọ ni kan firiji.

Bi o si Cook a fern ni igba otutu? Pickled ni a po lopolopo ojutu ti soda kiloraidi, tabi to se e je iyọ, fern ko dara fun lilo lai saju Ríiẹ. O jẹ ki salty wipe o ko le jẹ nibẹ. Nitorina, o jẹ ni igba pupọ fo ninu nṣiṣẹ omi ati ki o si fi sinu fun ko kere ju meji ipin ti omi fun wakati meji. Kọọkan akoko omi ti wa ni drained, fo ninu nṣiṣẹ omi ki o si tú alabapade ìka. Lẹhin iru igbaradi fern šetan fun lilo. O ti wa ni fi lori tabili bi ohun appetizer. Awọn ohun ọgbin le fi kun si Salads tabi eran Salads pẹlu olu, Cook wọn pẹlu onjẹ, sise pẹlu dumplings ni ikoko, fi ni eyikeyi Ewebe tabi eran bimo.

Bi o si Cook a fern lati kan gbaradi ọja? Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana. Ti nhu dun ipanu pese pẹlu alabapade eso kabeeji. O le lo kabeeji tabi Peking. Fern ge je. Finely ge eso kabeeji. Bibẹ awọn alubosa idaji oruka. Gbogbo wa ni adalu, kún ni dudu ata (iyọ ti a fi kun bi beere) ati mayonnaise (wa ipara tabi Ewebe epo). Sin bi a saladi fun ọsan tabi ipanu pẹlu lagbara ohun mimu. Awọn ipin ti eroja le wa ni orisirisi lainidii.

Bi o si Cook a fern pẹlu olu? Pẹlu iru apapo awọn ọja le tan dani bimo, onje, gbona tabi tutu ipanu. Awọn bimo fi o lẹhin ti awọn poteto (lati sise). O tayọ ipanu gba lati ferns ati olu. O si lọ daradara pẹlu boiled tabi sisun olu (fun iyọ tabi pickled olu ko yẹ ki o wa fi kun fern).

Bi o si Cook a fern pẹlu awọn ọja miiran? Dani ipanu ti wa ni gba lati porcine, adie tabi eran malu ẹdọ pẹlu ferns. Nigba ti sise eja tabi eran (ẹran ẹlẹdẹ, eran malu tabi adie) ti awopọkọ gbe fun 5 iṣẹju titi jinna eja tabi eran.

Bi o si Cook alabapade fern? Bi fun salting, alabapade ferns wa ni lo ninu ounje nikan nigbati o abereyo si tun gan odo ati ki o ko ṣi awọn leaves. Ṣaaju ki o to fifi eyikeyi satelaiti fern boiled ni sere salted omi, ati ki o si o ti wa ni drained ki o si ge si ona fern beere iye. Ki o si ti wa ni lo bi daradara bi awọn iyọ, ati ki o si fi sinu ọja.