Bi o lati ṣe kan ti nhu ati crunchy iyọ cucumbers ni package?

Iyọ cucumbers ni a package yi ni agaran, ti oorun didun ati ki o gidigidi dun. O ti wa ni ye ki a kiyesi pe iru a ipanu pese sile ni kiakia to (laarin 24 wakati). Ni afikun, fun pickling cucumbers fun nibẹ ni ko si ye lati fi kikan ati orisirisi turari, ata, fragrant Currant leaves , ati ki o bẹ lori. D. Nitorina, yi ohunelo jẹ gidigidi gbajumo laarin awon ti o wa ni ko alainaani si awọn ifiyesi ibilẹ pickles.

Bi o lati ṣe salted cucumbers awọn ọna ati ki o dun

Pataki eroja:

• iyọ kekere - 1 ti o tobi sibi full;
• kukumba kekere iwọn - 1 kg;
• alabapade dill ati parsley - lati kọọkan idaji awọn tan ina ti alawọ ewe.

Ewebe processing

Iyọ cucumbers ni package niyanju nikan titun ti gbe ẹfọ lati awọn iwọn kekere. Lẹhin ti gbogbo, awọn tobi cucumbers ni a alakikanju ara (ma pẹlu kan oyè kikorò lenu) ati ki o tobi awọn irugbin, eyi ti o jẹ ko gan dara fun iru kan Pickle. Jubẹlọ, stale ọja igba di asọ ti o si salted cucumbers ni a package yẹ ki o gba crispy, eyi ti nbeere awọn lilo ti nikan alabapade ẹfọ.

Bayi, ọkan kilogram ti cucumbers yẹ ki o wa fi sinu awọn ti o tobi ikoko, tú wọn pẹlu tutu omi ati ki o jẹ ki duro fun nipa wakati kan. Lẹhin ti o, kọọkan Ewebe ti o fẹ lati w daradara ki o si fi on a aṣọ ìnura lati gbẹ patapata.

Awọn ilana ti salting ẹfọ

Lati ṣe iru didun ati ki o dun ipanu oju-yẹ ki o wa 2 lati mura mora polyethylene apo, odorless, ati ihò tabi awọn miiran bibajẹ (pelu titun). Ki o si ni ọkan apo yẹ ki o fi gbogbo tẹlẹ wẹ alabapade cucumbers. Next si wọn ti wa ni ti a beere lati tú 1 ti o tobi spoonful ti tabili itanran iyọ, ge alabapade dill ati parsley. To iyọ cucumbers ni a package daradara ti o gba gbogbo awọn ila fragrant eroja apo yẹ ki o fara gbọn. Jù bẹẹ lọ, lati yago fun ṣee ṣe jijo, a ike apo pẹlu ẹfọ yẹ ki o wa fi sinu miran ti kanna apo. Next cucumbers ti wa ni niyanju lati fi ni kan gbona ibi fun 5-6 wakati, ati lẹhin ti akoko, fi wọn ni a kula fun miiran idaji ọjọ kan.

Awọn ẹya ara ẹrọ a ipanu

Crunchy iyọ cucumbers ninu awọn ilana ti ogbo ni package jẹ wuni lati nigbagbogbo gbọn. O yoo ko gba laaye iyo lati yanju si isalẹ, ṣe a ipanu sinu ati ti nhu. O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe optionally iru ẹfọ le wa ni fi kun ko nikan alabapade parsley ati dill, sugbon o tun eyikeyi miiran fragrant eroja (e.g., dudu ata bi Ewa, ata, alubosa, oaku leaves ati ki o jade.)

ti o tọ Sin

Lẹhin ti salting cucumbers ni package (laarin 24 wakati), won gbodo wa ni kuro, rinsed ni tutu omi, ki o si ge si sinu awọn ege tabi lengthwise sinu merin ati ki o sin. Eleyi ti ibilẹ Pickle jẹ apẹrẹ ko nikan bi a ipanu to oti, sugbon tun bi a iranlowo si ṣe awopọ bi steamed ẹfọ, didin, boiled poteto, ki o si bẹ lori.